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2003年中国畜产品加工业发展科技年会
2003年中国畜产品加工业发展科技年会
召开年:
2003
召开地:
北京
出版时间:
2003-11
主办单位:
中国畜产品加工研究会;农业部
会议文集:
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1.
大力发展农产品加工业提高我国农业经济整体水平和国际竞争力——2002年8月18日国家经贸委副主任欧新黔在全国农产品加工业工作会议上的讲话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文为2002年8月18日国家经贸委副主任欧新黔在全国农产品加工业工作会议上的报告。当前,我们要认真贯彻江泽民同志“三个代表”重要思想,从全局和战略的高度,充分认识解决我国农业、农村和农民问题的重要性,充分认识发展农产品加工业的重要性,面对入世,抓住机遇,应对挑战,积极推动我国农产品加工业快速发展。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
2.
中国农产品加工的现状、趋势、问题及对策
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
新中国成立后,国民经济快速发展成较为完整的工业体系,农产品加工业也得以长足的发展。特别是改革开放以来,随着重要农产品出现由长期短缺到总量平衡、丰年有余的历史性转变,农产品加工业得到迅猛发展。本文介绍了国内外中国农产品加工现状与发展趋势,分析了农产品加工存在的问题,并针对其问题提出对策与建议。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
3.
中国畜产品加工业现状、问题与前景
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文介绍了中国畜产品加工业现状及其存在问题进行了分析。新中国成立后,尤其是改革开放以来,伴随着人民生活水平的提高和畜牧业的飞速发展,中国的畜产品加工业发展取得了举世瞩目的成绩,庞大的畜产品初级加工和精深加工体系已初具雏形。中国畜产品加工业在世界经济逐渐国际化的大环境下需要面对发达国家畜产品加工业产品的挑战,在新形势下肩负着保障与促进畜牧业持续稳定发展,满足与促进人民生活水平提高的重任。
食品工业;
食品科技;
畜牧经济;
畜产品加工;
4.
努力把食品加工业发展成为一个大产业
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对农产品加工业和食品加工业情况进行了介绍。食品加工业是极具潜力的朝阳产业和生命产业,在世界范围内也已经远远超过汽车工业、IT产业等炽热产业而雄居世界工业榜首。食品加工业是农产品加工业的主体,占到了农产品加工业增加值的40%左右,在农产品加工业12大行业中名列第一。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
5.
依靠科技创新推动我国农产品加工业的跨越式发展
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对依靠科技创新推动我国农产品加工业的跨越式发展问题进行了阐述。历经20多年的不懈努力,中国农业完成了突破性的历史任务,开始进入一个新的发展阶段。在新阶段,农产品深加工已成为农业发展面临的重大课题,其对中国农业未来发展的综合性影响和带动性作用日益突出。科学技术如何更有效地促进和引导农产品加工产业的发展和进步,是当前农业科技工作的重要任务。
食品工业;
农业科技;
产业发展;
农产品加工;
6.
办好国民经济第一大产业
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对我国农产品深加工食品工业的发展问题进行了探讨。我国有13亿人口,是世界最大的农产品生产国和消费国,目前加工深度还不高,为了认真总结我国改革开放20年来特别是近10年食品工业取得的成就,学习借鉴国外先进经验,深人探讨我国食品工业的发展战略,以及食品工业带动农业产业化的新思路。这次研讨会的召开,充分体现了我国政府对发展农产品深加工、特别是食品工业的高度重视。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
7.
张志刚副部长在全国生猪屠宰市场集中整治电视电话会议上的讲话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文为张志刚副部长在全国生猪屠宰市场集中整治电视电话会议上的讲话。主要内容包括:1、提高认识,增强集中整治生猪屠宰市场的责任感和紧迫感;2、突出重点,把集中整治生猪屠宰市场作为实施食品放心工程的中心工作来抓;3、着力治本,保证集中整治生猪屠宰市场各项工作落到实处。
肉类加工;
生猪屠宰;
生猪市场;
市场整治;
8.
温家宝同志在中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会上的讲话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对食品工业发展战略进行了阐述。食品工业是人类的生命产业,是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步,世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现,但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家经济发展程度的重要标志。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
9.
禽蛋质量、加工和出口是调控我国禽蛋工业发展的关键因素
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对我国禽蛋工业发展的现状、禽蛋质量、加工和出口等问题进行了分析。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一后,蛋品工业就一直在我国工农业生产中扮演着重要的角色,但随着社会主义市场经济的发展和人民生活水平的逐渐提高,蛋品生产和蛋品工业的发展必须解决禽蛋质量安全、产品深加工和扩大出口贸易已成为我国蛋品业继续发展的关键因素。
食品工业;
家禽养殖;
禽蛋加工;
产业经济;
10.
干腌牛肉产品市场竞争力探析
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
干腌牛肉是国际市场上高档、紧俏牛肉制品。本文从安全、营养、感官等质量特征角度分析了干腌牛肉产品市场竞争力,认为干腌牛肉在国内外市场中较之其他牛肉制品具有较强的竞争力。
肉类加工;
牛肉制品;
干腌牛肉;
市场竞争力;
11.
加快实施国际化战略促进山东畜牧业经济快速发展
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
山东是我国畜牧业大省,畜牧业产值、肉蛋奶总产量、畜产品出口创汇等十几项主要经济指标位居全国前列。山东畜牧业在农业中占有重要位置。近年来,山东畜牧系统积极转变思想观念,从经济和社会发展的全局看畜牧业,树立了产业化、国际化、两个创新的观念。加快产业结构调整,大力实施产业化经营和国际化战略,紧紧依靠科技和经济体制两个创新,畜牧业发展档次和水平明显提高,奠定了畜牧业强省的坚实基础。本文分析了山东畜牧业发展的主要思路,并对山东畜牧业发展的措施进行论述。
畜牧产业;
产业结构;
产业发展;
12.
云南省畜产品加工业发展思路及政策措施
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对云南省畜产品加工业发展思路及政策措施进行了论述。为保证肉食供应和上市质量,云南省大力推广生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”,以大中型肉类加工企业为依托,充分利用现有冷藏储运设施,建设批发交易市场,逐步建立以肉联厂为龙头的产销一体化体系,促使我省冷冻畜产品物流中心和加工配送中心开始起步,畜产品加工企业已逐步发展成为食品工业乃至国民经济的重要行业。
畜牧产业;
产业发展;
畜产品加工;
13.
推进畜产品加工业发展的战略思考
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
畜牧业是湖南农业和农村经济的支柱产业,但是湖南的畜产品加工业明显滞后于畜牧业发展要求。本文介绍了湖南畜产品加工业发展的现状,并对畜产品加工业发展的战略进行了探讨。
畜牧产业;
产业发展;
畜产品加工;
14.
山西省畜产品加工业发展的对策研究
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
山西省畜产品加工业伴随着改革开放以来畜牧业的迅猛发展,经历了市场畜产品供应由短缺到丰年有余的不同时期,特别是近年来,农业产业化的蓬勃兴起、畜牧业战略结构调整步伐加快、“菜篮子”工程建设的日新月异,又为畜产品加工业的发展注入了新的活力,使其日益成为带动畜牧产业升级的龙头。本文回顾了山西畜产品加工业走过的道路,总结其中的规律与方向,这对于研究今后畜产品加工业发展对策具有十分重要的意义。
畜牧产业;
产业发展;
畜产品加工;
15.
加快无公害农产品、绿色食品、有机食品发展推动我国农产品质量安全水平全面提高
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对无公害农产品、绿色食品和有机食品的发展问题进行了探讨。现阶段,我国农产品质量安全工作要以全面推进“无公害食品行动计划”为切人点,全面加快农产品质量安全体系建设,建立健全标准体系、检验检测体系和认证体系,进一步加快无公害农产品、绿色食品和有机食品发展,推动农产品质量安全水平全面提高。
食品工业;
农业产品;
食品安全;
绿色食品;
16.
国内外畜产品质量安全对比分析
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文介绍了世界与中国畜禽产品市场的发展状况,就国内外畜产品质,安全进行对比分析,分析了中国畜产品质量安全,并提出了WTO背景下确保中国畜产品质量安全的对策。
畜产品加工;
食品质量;
食品安全;
食品标准;
17.
中国羽绒工业的历史现状及发展前景
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
中国羽绒工业的历史中国羽绒工业作为一个产业部门,经历了从无到有,从小到大,从低级到高级的发展过程,迄今已有100多年的历史。本文介绍了中国羽绒工业的现状,并就中国羽绒工业的发展前景进行了分析。
农产品加工;
羽绒工业;
产业发展;
18.
黑龙江省畜产品加工业发展情况汇报
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
畜牧业是黑龙江省优势产业,也是该省调整农业和农村产业结构的重点。近些年,黑龙江省紧紧围绕结构调整、产业化经营、质量效益型畜产品加工建设三个关键环节,在优化布局、突出特色、科技创新,壮大龙头以及发展绿色产业等几个方面均取得了较大突破,使畜产品加工业呈现了持续稳定发展的局面。本文介绍了黑龙江省畜产品加工业发展现状,并对该省畜产品加工业发展情况进行了介绍。
畜牧产业;
产业发展;
畜产品加工;
19.
2002年8月19日农业部齐景发副部长在全国农产品加工业工作会议上的总结讲话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文就全国农产品加工业工作会议收获进行了总结:1、增强了对做好农产品加工业工作重要性和紧迫性的认识;2、切实加强部门合作,形成工作合力;3、切实加强政策研究,努力争取加大政策扶持力度;4、充分利用好现有的资金和项目,加快启动农产品加工业的各项工作;5、及时总结和推广发展农产品加工业的先进经验;6、各级农业部门要适应形势要求,转变工作职能和工作方式。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
20.
张志刚副部长在商务部实施食品放心工程电视电话会议上的讲话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文为张志刚副部长在商务部实施食品放心工程电视电话会议上的讲话。7月18日,国务院召开了全国实施食品药品放心工程电视电话会议,吴仪副总理作了重要讲话,并印发了《国务院办公厅关于开展食品药品放心工程的通知》 (国办发[2003]65号)。商务部党组对这项工作非常重视,很快研究制定了《商务部实施食品放心工程工作方案》,并决定召开这次电视电话会议,贯彻落实全国实施食品药品放心工程电视电话会议精神,研究部署内贸系统实施食品放心工程工作。
食品工业;
食品加工;
食品安全;
食品检验;
21.
四个观点两个建议——与农业部规划设计研究院朱明院长对话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文介绍了朱明院长的《全国农产品加工业规划》、《全国农产品加工业行动计划》的出台意义重大,中国农产品加工业的主战场是在小城镇,中国特色—走新型工业化道路等观点,并提出了农业部下一步规划的建议。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
22.
畜牧业质量标准状况与无公害畜产品认证
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文分析了我国畜牧兽医质量标准的现状与发展,并对无公害畜产品认证进行了介绍。近几年我国畜产品质量安全问题却十分突出,如果我国畜产品质量不改善,不但会失去国际市场上的竞争力,而且还会失去国内相当大的市场份额。在新的形势下,为了维护消费者的健康,迎接加入WTO的挑战,加强对畜产品质量安全工作的管理,建立健全畜产品质量安全体系,已成为需要迫切解决的一项重要任务。
畜牧兽医;
食品安全;
食品标准;
无公害畜产品;
23.
论我国乳品生产企业发展现状及展望
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
奶业发展已成为我国食品工业中的主导产业,国内乳品中特别是液态乳制品需求潜力巨大。本文介绍了我国乳品生产企业发展现状,并对我国乳品生产企业发展前景进行了展望。
食品工业;
乳品加工;
奶业产业;
产业发展;
24.
围绕农业和农村结构战略性调整开创农产品加工业发展新局面——2002年8月18日农业部杜青林部长在全国农产品加工业工作会议上的讲话
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文介绍了我国农产品加工业发展的主要成就,分析了当前农产品加工业发展面临的形势和任务,并将我国农产品加工业发展的工作措施进行了论述。
食品工业;
食品科技;
产业发展;
农产品加工;
25.
中国肉牛业的现状与发展思考
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
我国有秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛等优良的役肉兼用品种,但是由于生长速度、肉质等方面的缺陷,它们并不是牛肉生产的最佳品种。为此我国到目前为止,几乎引进了世界上所有的优良肉牛品种,进行品种改良。本文介绍了中国肉牛业的生产和贸易现状,论述了中国肉牛业需要解决的问题,并对肉牛业的发展前景进行了预测。
畜牧经济;
牛肉产业;
肉牛养殖;
肉牛育种;
26.
21世纪初中国肉类工业科技发展趋势
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文对中国肉类工业科技发展趋势进行了介绍。肉类生产将持续增长,肉类结构更趋合理,肉制品进出口一片繁荣,国内居民平均消费接近发达国家水平。牛肉产业得到蓬勃发展,高档牛肉和牛肉深加工产品琳琅满目,国内外牛肉及其产品贸易一片繁荣。
食品工业;
肉类加工;
牛肉产业;
产业发展;
27.
调整经营战略 建立比较优势 行业结构分析与竞争战略
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
中国入世,国内国际市场一体化,加大了对制冷空调行业的压力和冲击,行业结构也必将发生新的变化,优胜劣汰的市场竞争法则,在行业内将会突出体现。适者生存,但能生存下来的并不是最强壮的,也不是最聪明的,而是那些对变化应变能力强的企业。本文提出应调整经营战略,建立比较优势,分析行业结构以提高竞争力。
食品加工;
食品储存;
速冻加工;
制冷设备;
28.
河北省畜产品加工业发展情况
《2003年中国畜产品加工业发展科技年会》
|
2003年
摘要:
本文根据中国畜产品加工研究会、全国畜牧兽医总站(2003)003号文件精神,介绍了河北省养殖加工龙头企业及畜产品加工情况,并对发展畜产品加工业的基本思路及主要措施进行了论述。
畜牧产业;
产业发展;
畜产品加工;
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