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苏东民; 胡丽花; 苏东海; 辛秀兰; 李自红;
河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;
北京电子科技职业学院,北京,100029;
馒头; 酵母菌; 乳酸菌; 高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD); 可溶性糖;
机译:从固态发酵到液态酵母发酵的过程中乳酸菌和酵母菌群的多样性
机译:微生物群的继承与代谢物在蒸馒头中馒头发酵过程中的变化
机译:酵母菌在发酵过程中以及对胁迫的响应中的基因表达模式
机译:植物乳酸菌/戊糖在黄瓜发酵中的发酵培养及乳酸菌中抗生素耐药性的共轭转移特性。
机译:酒精发酵过程中酿酒酵母菌株生产高级醇酒精发酵过程中酿酒酵母菌株生产高级醇
机译:表型选择野生酿酒酵母菌株同时糖化和共发酵aFEX(Trademark)预处理Con stover
机译:降低酵母菌发酵过程中乳酸菌生长的方法
机译:乙醇生产过程中抑制乳酸菌污染过程介质的组成(版本),监测乳酸菌污染的方法和监测发酵过程中乳酸菌生长的方法
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