亚油酸

摘要： 采用溶剂浸出法提取马泡瓜籽油,对马泡瓜籽油的理化性质和营养组分进行了分析,通过Rancimat加速氧化实验对其氧化稳定性进行测定。结果表明:马泡瓜籽的粗脂肪含量为(27.96±2.15)%;马泡瓜籽油的酸值(KOH)(0.24 mg/g)、过氧化值(0.036 g/100 g)均达到了食品安全国家标准;马泡瓜籽油中共检测出8种脂肪酸和7种甘油三酯,主要是亚油酸(68.56%)和三不饱和甘油三酯(66.50%);马泡瓜籽油中植物甾醇(总含量619.21 mg/100 g,其中粘霉烯醇140.83 mg/100 g)、角鲨烯(38.01 mg/100 g)和生育酚(546.60 mg/kg)的含量较高;马泡瓜籽油的氧化稳定性优于葵花籽油,运用外推法计算出25°C条件下马泡瓜籽油的氧化诱导时间为582.43 h。研究证明马泡瓜籽油具有很好的应用前景。

摘要： 文章研究了压榨法、水酶法、有机溶剂浸提法提取山桐子油及对其品质的影响,结果表明,提取率分别为压榨法20.9%、水酶法20.54%、有机溶剂浸提法28.47%;浸提法的提取率最大,但耗时长,存在一定溶剂残留;水酶法过氧化值最低,但耗时长;压榨法不饱和脂肪酸高于水酶法及溶剂浸提法,且耗时短,操作简单。DPPH自由基清除能力大小顺序:水酶法>压榨法>溶剂浸提法,ABTS自由基清除能力大小顺序:水酶法>压榨法>溶剂浸提法,羟基自由基清除能力大小顺序:压榨法>溶剂浸提法>水酶法。水酶法的DPPH、ABTS自由基清除能力最强,IC_(50)值分别为7.25,3.94 mg/mL;压榨法的羟基自由基清除能力最强,其IC_(50)值为1.82 mg/mL;通过GC分析,山桐子油不饱和脂肪酸含量分别为压榨法82.70%、水酶法82.56%、溶剂浸提法82.52%。综上所述,选取压榨法提取山桐子油。

摘要： 在过去的70年里,中国食物供应的常量营养素和膳食结构发生了巨大变化。脂肪(油)摄入增加了4.2倍以上,碳水化合物摄入下降了34%。植物油是摄入脂肪的主要来源,由于很多植物油富含亚油酸,所以亚油酸的消耗量也显著增长(增加了4倍)。亚油酸(LA)在人体皮肤中发挥着重要作用,并且是前列腺素及其相关化合物的前体物质。现在人们亚油酸的摄入量远远超过了最低需求。综述摄入富含亚油酸的食物对关节炎和头痛、非酒精性脂肪肝和神经功能的影响,重点是来自亚油酸和其他长链多不饱和脂肪酸的脂质介质。当前,世界饮食结构造成膳食亚油酸与n-3多不饱和脂肪酸的不平衡,以及源自这些多不饱和脂肪酸的脂质介质的不平衡,这极易导致人体亚健康状态。

摘要： 利用高效液相色谱法,在单因素试验基础上结合响应面法对尿素包合纯化的亚油酸纯度和得率进行分析,并进行抗氧化活性分析。结果表明:纯化亚油酸的最佳工艺条件为尿素/混合脂肪酸质量比2:1、包合温度-5°C、包合时间10 h,在此条件下亚油酸纯度为87.952%、得率为87.951%,并且对DPPH和ABTS^(+)自由基具有一定的清除效果。

摘要： 油酸、亚油酸和棕榈酸是花生油脂中最主要的3种脂肪酸,其含量是影响花生油脂品质的重要因素。提高油酸含量并降低亚油酸和棕榈酸含量是花生品质性状改良的重要方向之一。本研究利用292份中国花生种质资源材料及583个SSR标记基因型数据对四个环境下不同脂肪酸含量进行关联分析,分别检测到与油酸、亚油酸和棕榈酸含量稳定关联标记14,14和9个,其中8个标记同时与上述3种脂肪酸含量稳定关联,分布在A02、A03、A08和A09染色体上。AHGS2050-226bp和AHGS3647-253bp是两个新关联标记的优异等位位点,在花生微微核心种质中证实,AHGS2050-226bp可提高油酸(9.99%~11.26%)并降低亚油酸(8.04%~9.31%)和棕榈酸含量(1.86%~1.97%),AHGS3647-253bp可提高油酸(9.79%~10.44%)并降低亚油酸(8.09%~8.62%)和棕榈酸含量(1.81%~1.95%)。本研究鉴定的多环境稳定关联标记AHGS2050和AHGS3647具有辅助选择高油酸且低亚油酸和低棕榈酸品种的潜在应用价值。

摘要： 菜籽油是我国第一大自产食用植物油。菜籽油为人体提供的营养包括脂肪酸和脂溶性营养素两大类。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸和亚麻酸等,其组成合理,适宜人体营养健康需求。菜籽油是多酚、植物甾醇、维生素E、类胡萝卜素等脂溶性营养素的重要来源,这些物质对人体健康起到至关重要的作用。因此,菜籽油是一种物美价廉的健康食用植物油。

摘要： 亚油酸(LA)在高温和碱性条件下可以异构化为共轭亚油酸(CLA)。文章以微波辅助加热,氢氧化钠为碱,丙二醇为溶剂,单因素试验与响应面法相结合的分析技术,探索了以山桐子油为原料制备共轭亚油酸的工艺条件。应用红外分光光度法和紫外分光光度法对制备的共轭亚油酸进行定性及定量分析,确定最佳工艺条件为丙二醇和LA的质量比4∶1、LA和NaOH的质量比2∶1、反应温度163°C,得到共轭亚油酸的纯度为(93.78±1.86)%,产率为(89.15±1.28)%。

摘要： 为探究亚油酸/α-亚麻酸复合物对急性肝损伤小鼠的肝脏细胞和肠道微生物多样性的影响,将80只昆明SPF小鼠分为8组,分别为正常组、CCl_(4)模型组、阳性对照组以及亚油酸/α-亚麻酸复合物1∶4组、1∶2组、1∶1组、2∶1组和4∶1组,测定8组实验小鼠血清免疫功能指标和肠道细菌菌群结构。结果表明,CCl_(4)诱导小鼠急性肝损伤模型建立成功;与模型组相比,5种复合物均可降低肝损伤小鼠血清谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)活力(P0.05),降低肝组织丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量(P<0.05),降低肝组织坏死因子(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和白细胞介素(interleukin,IL)-6表达水平(P<0.05),这些指标变化与肝组织病理切片结果完全对应。高通量测序结果表明,与普通组相比,CCl_(4)模型组小鼠肠道细菌多样性降低(P<0.05),亚油酸/α-亚麻酸复合物2∶1组与CCl_(4)模型组相比小鼠肠道细菌多样性和丰度呈显著上升趋势(P<0.05),肠道细菌菌群结构发生改变。同时发现,亚油酸/α-亚麻酸为2∶1时对肝脏的保护效果优于其他比例,与水飞蓟宾阳性对照组效果基本一致。本实验结果不仅证明了亚油酸/α-亚麻酸复合物对急性肝损伤小鼠肝脏的保护作用,而且为亚油酸/α-亚麻酸的科学摄入提供了理论依据,可为护肝药物的开发和应用提供新的思路。

摘要： 大豆中脂肪含量为10%-16%,脂肪酸中接近75%-80%为不饱和脂肪酸,亚油酸、油酸、亚麻酸是最主要的含双键、三键脂肪酸,极易发生氧化,产生醛类、烯醇、呋喃、醇类物质,使产品风味呈现动态变化,豆乳产品也因此成为长保质期液态产品中风味较难保持的一类产品。

摘要： 为建立同时测定肉制品中13-羟基-9Z,11E-十八碳二烯酸(13-hydroxy-9Z,11E-octadecadienoic acid,13-Z,E-HODE)、13-羟基-9E,11E-十八碳二烯酸(13-hydroxy-9E,11E-octadecadienoic acid,13-E,E-HODE)、9-羟基-10Z,12E-十八碳二烯酸(9-hydroxy-10Z,12E-octadecadienoic acid,9-Z,E-HODE)、9-羟基-10E,12E-十八碳二烯酸(9-hydroxy-10E,12E-octadecadienoic acid,9-E,E-HODE)的高效液相色谱检测方法,肉制品中的13-Z,E-HODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE经甲醇提取、采用Sep-Pak C18柱净化浓缩后,在硅胶柱AbsoluteSiO2(250 mm×4.6 mm,5μm)上以正己烷-异丙醇-乙酸(98.3:1.6:0.1,V/V)为流动相进行分离,选用二极管阵列检测器在234 nm进行测定.结果表明,13-Z,E-HODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE分别在质量浓度为0.5～20.0、0.25～10.0、0.75～12.5μg/mL和0.5～7.5μg/mL的范围内线性关系良好(R2分别为0.9994、0.9992、0.9992、0.9996),检出限分别为0.075、0.035、0.090、0.060μg/g,定量限分别为0.25、0.12、0.32、0.20μg/g,不同添加水平的平均回收率分别为89.03％、89.03％、89.33％、87.93％.对18种肉制品含量分析表明,所有样本都含有13-Z,E-HODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE,含量分别为1.73～9.10、0.56～5.79、2.37～11.02、0.78～5.82μg/g.综上,建立的检测方法快捷、准确、重复性好,可用于同时测定肉制品中13-Z,E-HODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE的含量.

摘要： 在选矿-拜耳法氧化铝生产工艺流程中,捕收剂是浮选过程中重要的添加剂,其有效成份主要为油酸、亚油酸,它们的含量直接影响浮选效果,但目前国内外尚无相关的检测标准.为了准确检测捕收剂中油酸、亚油酸的含量,选用合适的有机溶剂对捕收剂原液中油酸和亚油酸进行萃取,此方法属于气相色谱分析法.受酸度、萃取条件和色谱检测条件的影响.重点从萃取剂的选择、酸度控制和色谱检测条件优化开展实验,确定检测方法,并对不同含量的样品进行分析,结果重现性良好,为生产提供了有效的分析数据.

摘要： 本试验旨在研究意大利蜜蜂幼虫饲粮中亚油酸适宜添加水平.试验选用1日龄意蜂幼虫576只,随机分为6组(每组96只),分别饲喂亚油酸添加水平为0、0.02％、0.04％、0.06％、0.08％和0.1％的试验饲粮.试验期7d.结果表明:不同亚油酸添加水平对化蛹时幼虫体重无显著影响(P＞0.05),但以0.04％组最高;对幼虫化蛹率有极显著影响(P=0.0013),其中以0.02％组最高.不同亚油酸添加水平对7日龄蛋白浓度有极显著影响(P=0.0067),0.04％组显著高于0,0.02％,0.08％和0.1％组(P＜0.01).饲粮亚油酸水平对幼虫组织总超氧化物歧化酶活性无显著影响(P＞0.05),但以0.02％组最高.综合本试验测定指标,意蜂幼虫适宜的亚油酸添加水平为0.02％～0.04％.

摘要： 目的:建立苏子中亚油酸和α-亚麻酸的含量测定方法;比较白苏子与紫苏子两种品系的含量差异。rn 方法:采用气相色谱法。ZB-WAX柱(30m×0.32mm，0.5μm)。流动相为氮气(纯度99.999％)，流速1.0mL·min-1，分流比为25∶1。柱温:190°C。进样口温度为250°C。FID检测器温度250°C;流速:空气450mL min-1，氢气45mL min-1。rn 结果:亚油酸在0.351～17.535 μ g范围内呈良好的线性关系，r=0.999 8(n=6)，平均回收率为103.62％，RSD1.0％;α-亚麻酸在0.2703～13.514 μg范围内呈良好的线性关系，r=0.9999(n=6)，平均回收率为100.88％，RSD1.3％.rn 结论:测定方法准确、重复性好，可用于苏子中亚油酸与α-亚麻酸的定量测定。

摘要： 目的:建立气相色谱测定火麻仁中亚油酸、α-亚麻酸的含量方法，为评价质量和标准制定提供依据。rn 方法:ZB-WAX毛细管柱(30 m×0.32 mm×0.5μL)，载气为高纯度氮气，流速1.0 mL/min，分流比5∶1，柱温为190°C，进样口温度为250°C，FID检测器温度为250°C，空气450 mL/min，氢气45 mL/min。rn 结果:火麻仁中亚油酸、α-亚麻酸含量分别31.42～37.21％、8.02～9.65％。rn 结论:本法准确，简便，重复性好，可用于火麻仁中亚油酸、α-亚麻酸的质量控制。

摘要： 本文涉及溶剂低温结晶法与尿素包合法对共轭亚油酸及亚油酸的分离纯化作用,与溶剂结晶法比较,尿素包合法对共轭亚油酸及红花籽油中的亚油酸有更好的纯化效果。采用正交设计得到了尿素包合法对这些物料的最佳工艺条件,即：共轭亚油酸:尿素:乙醇=1:3:15(m/m/v),4°C放置24h的条件下得到相对含量95.17％的共轭亚油酸:红花籽油:尿素:乙醇=1:3:15(m/m/v),-10°C放置24h的条件下得到含亚油酸99,93％的产品。

摘要： 目的:分析假酸浆子油中成分。rn 方法:采用超临界CO2流体萃取方法，对假酸浆子进行萃取,并用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)对油脂成分进行分析鉴定。rn 结果:以16.17%得油率获得油脂，共检测和确定5种成分，分别为亚油酸 57.7%，油酸16.7%，α-亚麻酸5.4%，硬脂酸8.2%、棕榈酸4.5%。rn 结论:假酸浆子油中亚油酸含量高于一些常用食用油。

摘要： 目的:研究莱菔子脂肪酸的组成和含量。rn 方法:采用索氏提取法对莱菔子中脂肪油进行提取。并进行甲酯化处理，利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成及含量进行分析。rn 结果:由莱菔子中分离鉴定出9种脂肪酸。rn 结论:脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸，其中亚油酸12.62％，γ-亚麻酸32.91％，芥酸31.22％。

摘要： Fad2基因是控制油酸向亚油酸转化的关键基因，直接决定了植物中多不饱和脂肪酸的含量与比例。因此本文就fad2基因的性质、多拷贝现象、生理学作用及应用作一概述。

摘要： 食用油中各种脂肪酸的比例对人类的身体健康有着及其重要的作用。本文建立了同时测定食用油中三种脂肪酸(亚油酸、二十二碳六烯酸和山嵛酸)的LC/MS技术，结果表明该法具有快速、准确、灵敏度高等特点。

摘要： 无关信息向量消除法(Uninformative variable elimination, UVE)是一种变量筛选方法，该算法最初由Centner等人提出来，并用于NIR光谱数据。本文采取多次递进UVE（Multi Progressive UVE，MP-UVE)方法，进一步消除无信息变量，即将前一次经UVE选择所得的变量重新进行UVE筛选，去除低信息变量，达到选出高信息变量目的，并且提高了模型预测精度。

摘要： 本发明公开了一种亚油酸异构酶及其在共轭亚油酸生产中的应用，属于蛋白质工程和微生物工程技术领域。本发明的来源于双岐杆菌的亚油酸异构酶可用于生产共轭亚油酸，将含有本发明亚油酸异构酶的重组大肠杆菌加入含亚油酸的反应体系中反应3h，即可使共轭亚油酸的转化率高达12.1～42.1％，且可使共轭亚油酸中cis9,trans11‑CLA的含量高达84.3～89.1％，该结果为通过基因工程手段进一步获得安全性高、产量高且所产得的共轭亚油酸单体多为cis9,trans11‑CLA的微生物提供了充实的理论支持。

摘要： 本发明公开了一种酿酒酵母展示亚油酸异构酶催化合成共轭亚油酸的方法，将含有重组质粒的酿酒酵母K601，接种到YPG培养基中，诱导培养，收集菌体，洗涤，得到酿酒酵母展示亚油酸异构酶催；然后将得到的酿酒酵母展示亚油酸异构酶加入到含有亚油酸的缓冲液中，振荡反应。本发明将亚油酸异构酶展示表达在酿酒酵母细胞外表面，直接与底物亚油酸接触，提高共轭亚油酸的转化效率，降低生产成本。

摘要： 本发明公开了一种利用亚油酸异构酶生产共轭亚油酸的方法。该利用亚油酸异构酶生产共轭亚油酸的方法，是将亚油酸和亚油酸异构酶在超临界二氧化碳中反应1至3小时，得到共轭亚油酸；所述反应的压力为25-35Mpa，反应温度为32-44°C。本发明利用超临界流体-超临界二氧化碳作为酶催化反应介质，降低了生产成本低，安全环保，提高共轭亚油酸的转化率。

摘要： 一种分离油酸与亚油酸、油酸酯与亚油酸酯的方法是用硅胶、活性炭或氧化铝为载体，将与载体质量比为1∶0.1～10的尿素通过溶剂溶解浸渍到载体上，脱除溶剂得到的负载型尿素作为固定相，装入层析柱；将要分离的含有油酸与亚油酸的混合物或油酸酯与亚油酸酯的混合物原料加入层析柱上柱，用流动相进行洗脱，收集不同时段的洗脱份；通过气相色谱检测，将收集到的富含油酸与亚油酸的洗脱份或富含油酸酯与亚油酸酯的洗脱份，脱除溶剂，得到高纯油酸、亚油酸产品或油酸酯与亚油酸酯产品。本发明具有工艺简单，生产成本低，分离效果好，收率高，绿色环保的优点。

摘要： 本发明属于抗肿瘤药物设计技术领域，具体涉及一种包含顺铂‑亚油酸和SN38‑亚油酸的纳米颗粒，所述纳米颗粒由两亲性聚合物包裹顺铂‑亚油酸和SN38‑亚油酸形成，所述两亲性聚合物为二硬脂酰基磷脂酰乙醇胺‑聚乙二醇。通过两亲性聚合物包裹顺铂‑亚油酸和SN38‑亚油酸前药分子可提高药物分子的水溶性，并实现前药分子顺铂‑亚油酸和SN38‑亚油酸的体内同步递送和转运，实现协同抗肿瘤效果。在机制上，本发明证实，共包裹纳米粒中SN38‑亚油酸前药不仅可引起DNA顺伤，而且可抑制DNA损伤修复蛋白Rad51，从而增敏顺铂‑亚油酸前药在耐药肿瘤中的药效，达到最佳杀伤肿瘤的效果。

摘要： 本发明涉及一种从牛蒡子提取共轭亚油酸的方法及其共轭亚油酸产品，该方法包括以下步骤：(1)牛蒡子炒制；(2)将炒制后的牛蒡子进行粉碎，粉碎后进行超声波提取获得油状物质；(3)将油状物质、吐温‑80、胆酸钠和水混合，进行均质反应，形成乳化反应体系；(4)向乳化反应体系加入磷酸盐缓冲液和米根霉脂肪酶，进行酶解反应，获得酶解液；(5)将向步骤(4)中的酶解液加入保加利亚乳杆菌培养液进行共轭亚油酸转化，调节转化体系pH为4～6，转化温度为30～45°C，转化时间为20～24h，获得共轭亚油酸转化液；(6)纯化共轭亚油酸转化液即可获得高纯度的共轭亚油酸。

摘要： 本发明公开了一种亚油酸异构酶及其在共轭亚油酸生产中的应用，属于蛋白质工程和微生物工程技术领域。本发明的来源于双岐杆菌的亚油酸异构酶可用于生产共轭亚油酸，将含有本发明亚油酸异构酶的重组大肠杆菌加入含亚油酸的反应体系中反应3h，即可使共轭亚油酸的转化率高达12.1～42.1％，且可使共轭亚油酸中cis9,trans11‑CLA的含量高达84.3～89.1％，该结果为通过基因工程手段进一步获得安全性高、产量高且所产得的共轭亚油酸单体多为cis9,trans11‑CLA的微生物提供了充实的理论支持。

摘要： 本发明具体公开一种可高效催化合成共轭亚油酸的催化剂、制备方法和合成共轭亚油酸的方法。本发明提供的催化剂为一种或多种的固体杂多酸化合物H3PW12O40·xH2O，H3PMo12O40·xH2O和H4SiW12O40·xH2O，或负载于载体的固体杂多酸化合物H3PW12O40·xH2O，H3PMo12O40·xH2O和H4SiW12O40·xH2O。本发明提供的催化剂的制备方法中，在磁力搅拌下将原料混合，将经过二次萃取，并加热烘干，结晶形成固体杂多酸化合物。本发明制备的固体杂多酸化合物，其形貌大体呈片状结构，夹杂有中空结构颗粒，其比表面积大，可促进催化反应高效进行。本发明提供的高效催化合成共轭亚油酸的方法，绿色环保，分离简单，大大减少三废排放，该方法中的催化剂可再生和重复使用。

摘要： 本发明提供一种利用玫瑰果油制备亚油酸的方法，包括步骤：S1：将亚油酸含量为30‑70％的玫瑰果油和氨水按照玫瑰果油：氨水＝1：(1‑3)的质量比混合，然后加入添加量为反应物总重量0.5‑5％的强碱，在55‑80°C下反应1‑10h；S2：加入添加量为反应物总重量0.005‑5％的抗氧化剂，搅拌均匀；S3：在80‑120°C条件下减压蒸馏得到蒸馏馏分液并除去氨气；S4：将馏分液降至室温，然后转移至无氧环境下加入添加量为馏分液总重量10‑20％的除氧纯水，搅拌均匀后S5：静置1‑3h，取上层澄清液；S6：将上层澄清液进行分子蒸馏得到亚油酸油。玫瑰果油与氨水按特定比例混合后，在强碱催化剂条件进行皂化，生成亚油酸的铵盐，然后在抗氧化剂的保护下受热分解，得到浓度高且储存期大于一年的亚油酸。

摘要： 本发明涉及一种由顺9，顺12‑亚油酸制备反10，顺12‑共轭亚油酸的方法，该方法包括重组解脂亚罗酵母CCFM‑JU277‑9全细胞催化剂转移至缓冲液中，添加顺9，顺12‑亚油酸乳化液底物与乙酸钠，在摇床中进行催化反应，得到所述的反10，顺12‑共轭亚油酸。本发明反10，顺12‑共轭亚油酸产量远远高于现有技术达到的产量，并且本发明生产工艺简单，生产工艺稳定，生产成本低，具有非常良好的市场应用前景。