蛋白含量
蛋白含量的相关文献在1982年到2023年内共计1201篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、轻工业、手工业、农作物
等领域,其中期刊论文618篇、会议论文46篇、专利文献158381篇;相关期刊411种,包括致富天地、技术与市场、今日畜牧兽医等;
相关会议44种,包括2016年中国杨凌农业高新科技成果博览会分论坛暨第三届全国农业与气象论坛、第十七次全国小麦栽培科学学术研讨会 、中国地方猪种保护与利用协作组第十一届年会等;蛋白含量的相关文献由3093位作者贡献,包括李刚、林凌、刘卫星等。
蛋白含量—发文量
专利文献>
论文:158381篇
占比:99.58%
总计:159045篇
蛋白含量
-研究学者
- 李刚
- 林凌
- 刘卫星
- 王玉宇
- 王艳军
- 甄建芸
- 孙国庆
- 康小红
- 张梦秋
- 罗永顺
- 张盛昭
- 胡新宇
- 王鹏
- 任一平
- 刘宇
- 周海滨
- 张军
- 张淑君
- 张铭超
- 张闻
- 殷卫海
- 王建飞
- 许琴
- 陈媛
- 陶钺
- 刘春燕
- 吴亦亮
- 张孟臣
- 朱荣胜
- 杨春燕
- 赖世云
- 辛大伟
- 陈启
- 马鸿翔
- 齐照明
- C·F·库尔曼
- D·M·奥卡拉汉
- E·L·利恩
- J·R·韦伯
- 何亚斌
- 何勇
- 况伟
- 刘希
- 刘振世
- 刘珊珊
- 刘飞
- 华权高
- 史晓蕾
- 吴有强
- 孔汶汶
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朱振祥;
胡文攀;
李克克
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摘要:
全价配合饲料是水产养殖动物所需要维持机体生长的最常见的日粮,尤其是水产养殖动物在生长期更是需要持续大量的投喂高蛋白全价配合饲料才能维持稳定的生长速度。但高蛋白日粮在养殖水产动物过程中由于蛋白含量高,脂肪含量高会加重水产养殖动物的肝脏负担,导致脂肪肝炎的发生。
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兰丽;
张彩霞;
高万东;
余志宝;
徐红;
唐振鑫;
范敏;
杨明阳;
田加美;
张雪娇;
张晶;
贺晓鸣;
郭素芳
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摘要:
建立一种超高温(ultra high temperature,UHT)灭菌乳中α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白、α-乳白蛋白及β-乳球蛋白含量的液相色谱检测方法。采用含双[三(羟甲基)氨基甲烷]、盐酸胍、柠檬酸钠、二硫苏糖醇等的缓冲液及试剂使蛋白溶解变性,运用液相色谱仪紫外检测器进行检测,外标法定量。结果表明:各蛋白标准曲线线性良好,相关系数在0.995以上,加标回收率为95.2%~105.0%,检出限为0.01~0.02 g/100 mL,相对标准偏差为0.78%~2.70%。该方法具有分离效果好、重复性好、操作简便的特点,适用于UHT灭菌乳中α-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白、α-乳白蛋白及β-乳球蛋白的定量分析。
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刘本同;
秦玉川;
王丽玲;
黄旭波;
童晓青;
方茹;
贺亮;
程俊文;
王衍彬;
杨柳
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摘要:
以油茶籽油为原料,采用离子液体-盐离子双水相体系(ABS)对油中的微量蛋白进行提取,并考察离子液体和盐浓度对提取效率的影响,通过单因素实验确定茶油中微量蛋白提取的最佳组合浓度,并利用此方法进行油茶籽油精炼过程中蛋白含量的变化研究、压榨与浸提油中蛋白含量的差异研究。结果表明,采用200 g/L的[Bmin]Cl+500 g/L的K 2 CO 3为最佳的双水相体系萃取油中的微量蛋白,方法变异系数4.39%,加标回收率(80.95±0.05)%,油茶籽油精炼工艺中的过滤、脱胶、碱炼、脱色工序均能显著性降低油中蛋白含量,其中过滤工序影响最大,蛋白含量减少76.03%,压榨与浸提成品油茶籽油中蛋白含量差异极显著,在实际商品鉴定中具有极大的应用潜力。
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张黎杰;
刘书华;
周玲玲
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摘要:
【目的】筛选大豆蛋白合成相关转录因子,预测蛋白合成候选基因和代谢通路。【方法】以低蛋白大豆材料中豆4901和高蛋白大豆材料淮豆98-28为研究对象,采用RNA-Seq技术,对不同蛋白含量的大豆籽粒进行高通量测序。【结果】获取到43.14 Gb Clean Data,每个样品数据量都在6.46 Gb以上,GC含量在45.73%以上,Q20碱基百分比在94.78%以上,Q30碱基百分比在88.53%以上,数据质量符合要求。获得差异表达基因的总数为916个,其中,上调的差异基因有248个、下调的差异基因有668个。筛选出差异的转录因子属于26个转录因子家族,可能参与大豆蛋白合成的转录因子家族有4个,分别为b HLH、AP2/ERF、MYB、B3。【结论】大豆蛋白的内质网加工途径中蛋白传导通道的Sec61基因发生下调,导致蛋白合成能力下降,品种蛋白含量降低,推测Sec61基因是蛋白合成的关键基因。造成品种间蛋白差异的相关代谢途径与蛋白内质网加工、硫代谢、谷胱甘肽代谢等通路紧密相关。
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刘虹洁;
王金星;
刘昭军;
刘书;
侯兴亮;
李晓明
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摘要:
作为重要的粮油饲兼用作物,大豆为世界膳食提供高达约71%的蛋白质和29%的油脂。随着人口不断增长和大豆消费需求的不断提高,在有限的耕地面积和单产条件下,大豆品质的遗传改良则更具重要意义。该文综述了大豆种子蛋白和油脂含量两个重要品质性状调控的研究进展,总结了调控大豆蛋白和油脂合成的关键酶和转录因子及因子间的相互作用,并根据蛋白和油脂合成代谢调控途径中关键酶和转录因子作用机制,绘制了大豆蛋白和油脂合成代谢的分子调控网络。此外,该文还讨论了当前大豆种子蛋白油脂含量调控研究存在的瓶颈及对策,以期为大豆种子品质的遗传改良和高产品种培育提供参考。
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洪迪珊;
王余德
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摘要:
为了探究中草药添加剂对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)免疫功能的影响,以罗氏沼虾为对象,在水温20~30°C、pH 7~8的试验条件下,往饲料中分别添加质量分数为0%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的复方中草药制剂,连续饲喂25 d.结果显示:随着饲料中复方中草药质量分数的提高,罗氏沼虾的生长指标、血清中碱性磷酸酶(AKP)活性、血清蛋白含量均呈现先上升后下降的趋势,试验组相较于对照组有很大提高;中草药质量分数的提高引起的血清中蛋白含量的提高远远大于肌肉中蛋白的含量,在各试验组中2.5%的复合中草药制剂的添加量效果最好.试验证明,添加复方中草药制剂对罗氏沼虾的免疫活性、生长性能均有明显的促进作用.该结果能够为罗氏沼虾的健康养殖提供基础资料.
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杨晓盼;
刘丽莉;
黄正迪;
李媛媛;
郝威铭;
张孟军;
史胜娟
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摘要:
以鸡蛋清为原料,探究在25°C贮藏期间蛋清中主要蛋白质含量和流变特性等指标的变化.结果表明:随着贮藏时间延长,卵黏
蛋白含量显著(P耗能模量(G″),表现为流体的弹性性质;在贮藏后期,蛋清的表观黏度减小,G′
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刘力强;
任娟娟;
刘浩;
周晓辉
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摘要:
目的 探究阿莫西林生产合成过程中蛋白残留量,确定最适生产条件.方法 通过单一变量法,研究不同条件酶法合成阿莫西林过程中蛋白残留量.结果 随着母核侧链摩尔比降低,合成阿莫西林过程中蛋白残留量却有所提高,当比例达到1∶1.15后,蛋白含量趋于稳定.生产温度越低、反应时间越长,蛋白质残留量越高,当温度达到15°C时蛋白含量最低,随着温度升高蛋白含量逐渐升高.磁力搅拌反应过程中蛋白残留量(2189.0 lmg/L)远远大于机械搅拌(177.50mg/L).反应批次对蛋白残留量影响较小,其残留量稳定在180~190mg/L左右.结论 生产过程中采用15°C,1∶1的母核侧链摩尔比,机械搅拌的方式合成的阿莫西林蛋白残留量最少.
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张亚军;
王玉杰;
张龙;
王鹏;
张建强
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摘要:
以市售马铃薯块茎为材料,用海藻酸钠法和酸碱沉淀法提取马铃薯蛋白质,采用Bradford法测定蛋白质浓度,同时采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术(SDS-PAGE)对马铃薯蛋白种类进行分析.结果表明:采用不同提取方法所得蛋白质含量差异显著.以海藻酸钠提取马铃薯蛋白质,随着海藻酸钠百分含量增加,蛋白含量先增加后减少,且以海藻酸钠浓度为0.15%,pH为4.2时蛋白含量最高.以酸碱沉淀法提取马铃薯蛋白,随着pH值增大,蛋白含量先增加后减少,且以碱沉淀pH=8.0、酸提取pH=4.6时蛋白含量最高.电泳结果分析表明:海藻酸钠法和酸碱沉淀法提取的蛋白种类无显著差异,为深入研究不同马铃薯中蛋白的种类差异奠定基础.
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高瑞平;
梁琪;
白莉莉
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摘要:
通过不同截留分子质量的再生纤维素膜过滤纯化牦牛原乳清液和牦牛甜乳清液,分别制取牦牛原乳清蛋白浓缩物(native whey protein concentrate,NWPC)和牦牛甜乳清蛋白浓缩物(sweet whey protein concentrate,SWPC),研究蛋白含量不同的乳清蛋白浓缩物(whey protein concentrate,WPC)主要成分(乳糖含量、pH值和总蛋白质含量)和功能特性(溶解性、持水性、持油性、起泡性、乳化性及热稳定性)的特征.结果 表明:10000 Da再生纤维素膜透析得到的牦牛WPC中总蛋白含量达到80%以上,不含乳糖,功能特性(溶解性、持水性、持油性、起泡性、乳化性及热稳定性)均显著高于经3500 Da卷式膜、5000 Da再生纤维素膜透析得牦牛WPC,WPC蛋白含量越高,其功能特性越好;不同蛋白含量的牦牛SWPC起泡能力、泡沫稳定性、乳化活性和乳化稳定性均显著(P<0.05)高于牦牛NWPC.牦牛乳WPC最不稳定温度为85°C,高于荷斯坦牛乳WPC的80°C,热处理会适当改善牦牛WPC的起泡性能、乳化性能和热稳定性.通过膜牦牛处理获取的高蛋白含量的WPC,功能特性较好,应用广泛,对解决牦牛乳清资源的利用问题、保护环境、提高企业的经济效益起到关键性作用.
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唐茂妍;
吕之望
- 《第八届(2018)中国兔业发展大会》
| 2018年
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摘要:
考虑到中国当前兔业养殖和饲料行业的总体情况,粗饲料在兔养殖中能够发挥相当重要的作用.本文总结中国兔用粗饲料的使用情况以及针对具体原料的研究情况,提出有效利用粗饲料的建议,以期为养殖企业和养殖户提供参考.就目前来看,发展兔用粗饲料可立足以下几个方面:立足当地资源,尤其是中小规模的养兔场,应避免过分依赖外地供应粗饲料,要充分利用当地粗饲料资源,如农作物秸秆(大豆秸、花生秧、地瓜秧等);要与农业结构调整有机结合,因地制宜选择农作物品种或种植适合于养兔的牧草,鲜干结合,综合利用。同时,应开发蛋白含量高的粗饲料,兔用全价料要求粗蛋白和粗纤维水平都高,这在制定饲料配方时是个难题,开发高蛋白含量的粗饲料则可有效解决这一难题。
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胡小丽;
成婕;
马志欣;
高坤;
邓祥元
- 《第三届生态毒理学学术研讨会》
| 2016年
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摘要:
随着纳米材料的大量生产与广泛应用,其不可避免地进入周围环境及生命体中,由此引发的生物安全性及生态毒理学问题已引起了广泛关注.其中,纳米二氧化铈(CeO2)是一类用途最为广泛的稀土氧化物纳米材料,具有独特的晶体结构、较高的储放氧能力、较强的氧化还原性能等优点,现已被广泛应用于SOFCS电极、光催化剂、防腐涂层、气体传感器、燃料电池、离子薄膜等领域.通过研究纳米CeO2对蛋白核小球藻比生长速率、色素含量、蛋白含量、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活力及丙二醛(MDA)含量等的影响,探讨纳米CeO2对蛋白核小球藻可能的生物学效应机制。
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张继波;
李楠;
李鸿怡;
薛晓萍
- 《2016年中国杨凌农业高新科技成果博览会分论坛暨第三届全国农业与气象论坛》
| 2016年
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摘要:
利用2015年11月济南市温室内、外气象资料,分析11月份极端寡照天气的构成分布情况及温室内的小气候特征,并对11月份晴天、雾霾、阴雨(雪)3种天气类型对温室内番茄光合特性及SOD酶、CAT酶、MDA和可溶性蛋白含量的影响进行研究.结果表明:严重雾霾及阴雨(雪)天时均会形成寡照天气,造成温室内光照强度显著降低,气温不同程度的下降,其中,阴雨(雪)天形成的寡照使得温室内气温降幅更大,11月6~8日和18~26日济南市连阴雨(雪)天气期间,温室内平均气温降幅分别为3.2°C和5.2°C;雾霾和阴雨(雪)天时,番茄叶片最大光合速率和表观量子效率均显著低于晴天,光饱和点较晴天低204.7和376μmol·m-2·s1,而光补偿点则显著高于晴天;雾霾和阴雨(雪)天时,番茄叶片SOD酶活性及MDA含量均显著高于晴天,而番茄叶片CAT酶活性及可溶性蛋白含量显著低于晴天,温室内光照越弱、气温越低,番茄叶片超氧自由基对细胞膜系统的抗氧化能力越弱,细胞膜系统结构与功能受到伤害越重,叶片更易衰老,叶片光合能力越弱.该研究结果为北方雾霾及阴雨(雪)天气发生时进行温室蔬菜科学管理及农业气象服务提供依据.
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Zhang Shuang;
张爽;
Jiang Dong;
姜东
- 《第十七次全国小麦栽培科学学术研讨会》
| 2016年
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摘要:
本文以中筋小麦品种扬麦16为试验材料,研究不同氮肥基追比对小麦籽粒产量和小麦籽粒不同部位蛋白质品质的影响.使用浙江台州检验碾米机将小麦籽粒从外至内碾磨为9层,每层各占籽粒重量的10%,10%,10%,10%,10%,10%,10%,10%,20%.试验结果显示基追比为3∶7,即提高后期施氮比例时可以增加籽粒总蛋白质含量,增加P3、P4层清蛋白含量、球蛋白含量、麦谷蛋白含量.而提高前期施氮比例(基追比7∶3)得到的结果与其相反.可以采用不同的氮素基追比来调控中筋小麦达到不同的品质要求.
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彭开屏;
唐庆凤;
韦升菊;
邹彩霞;
梁辛;
李丽莉;
杨炳壮;
梁贤威;
黄锋
- 《2016年广西畜牧兽医学会动物营养与饲料学分会学术年会》
| 2016年
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摘要:
本试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)两菌组合对木薯渣品质的影响.试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶1体积比组合,共设4个不同组合,分别为组合1:LAB+LAP;组合2:AN+LAP;组合3:CT+LAP;组合4:BS+LAP;各组合分别添加1%尿素或者1%尿素+0.6%红糖,空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1%尿素;对照组Ⅱ添加1%尿素+0.6%红糖,各组均用生理盐水调制含水量为65%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10d.结果表明:1)LAB+LAP+尿素+红糖提高木薯渣乙酸和丙酸含量效果最好,其乙酸和丙酸含量均为最高,乙酸含量显著高于空白组(P<0.05)和对照组(P<0.05).空白组、对照组和试验组Ⅰ均未检出丙酸,其丙酸含量显著高于其它试验组(P<0.05);2)AN+LAP+尿素+红糖降解木薯渣中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)效果最好,其NDF和ADF含量均为最低,显著低于空白组(P<0.05)和对照组(P<0.05);3)CT+LAP+尿素+红糖提高木薯渣粗蛋白(CP)含量效果最好,其CP含量最高,显著高于空白组(P<0.05)和对照组(P<0.05);4)添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸;5)在发酵培养基中添加尿素,能显著提高木薯渣蛋白含量.综上所述,LAB+LAP+尿素+红糖、AN+LAP+尿素+红糖或CT+LAP+尿素+红糖固态发酵木薯渣后,均可以有效改善木薯渣品质.
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耿二强;
张花菊;
刘太宇;
孙红霞;
徐亚铂;
李志刚;
王红利
- 《第十届中国牛业发展大会》
| 2015年
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摘要:
为了研究探索郏县红牛肉用性能,利用屠宰测定和检测分析的方法,选择试验牛10头,经郏县红牛繁育场育肥6个月后屠宰,按照年龄和性别分成3组,即公牛组(A)、阉牛1组(B)、阉牛2组(C),进行屠宰测定和检测分析. 结果表明郏县红牛肉用性能优良,优质牛肉率和高档牛肉率高,可用于生产高档牛肉,郏县红牛肉蛋白含量高,脂肪酸中多不饱和脂肪酸含量和必需氨基酸含量高.
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陈伟雄;
陈娜娜;
王莉
- 《2015年第五届“申洲杯”全国针织科技大会》
| 2015年
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摘要:
基于粘胶改性蛋白纤维,设计开发了粘胶改性蛋白纤维/甲壳素/长绒棉(40/30/30)21s、粘胶改性蛋白纤维/长绒棉(70/30) 65s/2混纺针织纱线,测试分析了混纺纱线的性能;设计开发了单面双殊地纬编针织面料,测试分析了面料的物理机械性能、服用性能和蛋白含量;开发了针织T恤产品,并进行了产业化推广应用.
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WANG Duo;
王多;
LI Hailong;
李海龙;
LIU Jingze;
刘敬泽
- 《中国动物学会北方七省市区动物学学术研讨会》
| 2015年
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摘要:
长角血蜱在我国分布广泛,能够传播多种病原体,对人类健康和畜牧业发展有极大危害.为阐明长角血蜱雌蜱唾液腺蛋白随发育期的变化规律,采用Bradford蛋白定量法和SDS-PAGE电泳对不同发育期唾液腺蛋白含量及成分变化进行研究.结果表明:雌蜱唾液腺的总蛋白含量随着发育期的不同而变化,饥饿期唾液腺蛋白含量最低,交配期蛋白含量达到峰值,此后蛋白含量持续下降.长角血蜱唾液腺的蛋白分子质量集中分布于32-97kDa,其中97kDa蛋白与唾液腺蛋白含量变化趋势一致.此类研究对于蜱类防治、人类健康及农牧业的发展将具有重要意义.
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钮琰星;
胡双喜;
万楚筠;
金虎;
黄凤洪
- 《中国粮油学会油脂分会第二十三届学术年会暨产品展示会》
| 2014年
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摘要:
油茶饼粕是油茶籽榨油后的产品,过去多用作燃料或肥料,也有作废弃物弃掉.分析表明茶籽饼的主要成分为残留茶油5%~8%,茶皂素约15%~20%,蛋白质约14%.本研究利用索氏抽提法脱除油茶粕中的茶皂素,再对脱毒油茶粕进行微生物固态发酵,以蛋白和纤维含量为指标筛选出优良菌株,从试验结果可以得出在培养温度28°C,接种量5%,含水量5o%,培养时间3d的条件下菌株米曲霉对油茶饼粕蛋白含量提高率达到26.26%,对油茶饼粕的纤维降解率达到21.19%.
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左晓红;
任慧波;
吴买生;
向拥军;
张兴;
朱吉;
陈斌;
贺长青;
罗强华;
刘伟;
张善文;
刘传芳;
彭英林
- 《中国地方猪种保护与利用协作组第十一届年会》
| 2015年
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摘要:
文中试验旨在研究不同蛋白水平对大巴沙育肥猪肉品质的影响.试验选择体重25 kg左右的大巴沙杂交猪36头,随机分成3组,每组2个重复,每个重复6头,分别饲喂高、中、低三种不同蛋白水平的日粮,肥育试验结束后进行屠宰测定和肉质分析.结果表明:日粮不同蛋白水平对大巴沙杂交猪的熟肉率、贮存损失、失水率、pH值及L、a、b值等肉质性状无显著影响;与低蛋白日粮相比,高蛋白日粮肌肉中水分含量降低5.82%(P<0.05)、锌含量提高12.08%(P<0.05);中、高蛋白日粮肌肉中脂肪含量分别提高57.76%、82.62%;中蛋白日粮显著提高肌肉中苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸及必需氨基酸含量(P<0.05).