肌纤维类型

摘要： 【目的】肌纤维类型及其转化的调节是改善肉质的重要途径,最新研究表明,m6A RNA甲基化修饰在肌肉的分化中发挥着重要作用。以优良的地方品种--广西麻鸡作为研究对象,研究其性成熟日龄不同部位肌纤维类型的组成差异,探究m6A甲基化转移酶相关基因甲基化转移酶样蛋白3/14(methyltransferase like 3/14,METTL3/14)、Wilm肿瘤1-相关蛋白(Wilms’tumor 1-associating protein,WTAP)和病毒样m6A甲基转化酶(vir like m6A methyltransferase associated,VIRMA,也称KIAA1429)在不同部位肌肉组织和成肌细胞分化前后的表达差异,为阐明肌纤维类型组成及转换的调控机理提供参考。【方法】采用ATPase染色法比较广西麻鸡胸部、腿部和背部肌肉群7个部位肌纤维类型、直径和密度等肌纤维性状差异,采用比色法检测成肌细胞分化前后不同时间点内源性m6A甲基化水平,采用实时荧光定量PCR方法检测上述4个基因在广西麻鸡7个部位肌肉以及成肌细胞分化前后的表达差异,并将其与肌纤维性状和m6A甲基化水平进行相关性分析。【结果】广西麻鸡性成熟日龄胸部肌肉群的胸大肌和胸小肌全部由白肌纤维组成,腿部肌肉群的耻坐骨肌内侧头、腓肠肌内侧头和缝匠肌均以红肌纤维为主,而髂胫外侧肌以白肌纤维为主,背部肌肉群的背阔肌则以红肌纤维为主;总体上,红肌纤维比例多的肌肉肌纤维密度显著高于白肌纤维比例多的肌肉。METTL3、METTL14、WTAP和KIAA1429基因表达存在显著的组织和时间特异性,总体上,在红肌纤维为主的肌肉中的表达量高于白肌纤维为主的肌肉,在分化期成肌细胞中的表达量要显著高于增殖期成肌细胞。肌肉中METTL3、METTL14和WTAP具有相似的表达模式,均在背阔肌中表达量最高,显著高于其他肌肉组织;在耻坐骨肌内侧头和腓肠肌内侧头的表达量次之,显著高于缝匠肌、胸大肌、胸小肌和髂胫外侧肌。KIAA1429基因在腓肠肌内侧头的表达量最高,显著高于其他组织;在背阔肌中的表达量次之,显著高于耻坐骨肌内侧头、缝匠肌、胸大肌、胸小肌和髂胫外侧肌;在胸大肌中表达量最低,但与在胸小肌和髂胫外侧肌中的表达量差异不显著。在鸡成肌细胞中,METTL3和METTL14基因表达变化趋势较为一致,均表现出先持续升高后下降的趋势,在刚分离0 h细胞中的表达量最低,在诱导分化后2 d(D2)细胞中的表达量最高,显著的高于增殖期和诱导分化当天(D0)细胞中的表达量。WTAP和KIAA1429基因表达变化趋势也较为一致,均呈现持续上升的趋势,在刚分离细胞中的表达量最低,显著低于其他时间点,至19 h显著上升,D0天略有增加,接着显著上升至D5天达到高峰。同时发现,随着成肌细胞的分化,内源性RNA m6A甲基化水平逐步上升,分化期的水平显著高于增殖期,在D2天甲基化水平最高,显著高于其他各时间点,随后在D5天显著下降,但略高于D0天。肌肉和成肌细胞中,METTL3、METTL14、WTAP和KIAA1429基因的表达两两之间均表现出极显著的正相关关系;肌肉中4个基因的表达与红肌纤维比例存在显著的正相关关系,与白肌纤维比例则呈显著的负相关关系;成肌细胞中4个基因的表达与m6A甲基化水平之间也存在正相关关系。【结论】广西麻鸡不同部位肌肉肌纤维类型组成存在差异,所研究的m6A甲基化转移酶4个基因之间协同表达,并可能对鸡肌纤维类型组成、维持及成肌细胞分化具有一定的调控作用。

摘要： 【目的】研究马身猪、晋汾白猪和杜长大猪骨骼肌肌纤维类型和能量代谢相关基因的表达特性。【方法】选取6月龄马身猪、晋汾白猪和杜长大猪,屠宰后采集背最长肌和趾长伸肌,采用HE染色检测肌纤维的直径、密度和横截面积,通过实时荧光定量PCR分别检测Ⅰ型、Ⅱa型、Ⅱb型和Ⅱx型肌纤维的标记基因(MYH7、MYH2、MYH4和MYH1),线粒体活性相关基因(ATP5A1、PGC1-α和PPARβ),电子传递链活性相关基因(UQCRC2、SDHA、NDUFA9),以及糖酵解活性相关基因(LDHA、LDHB和GK)的表达量。【结果】马身猪背最长肌肌纤维直径和横截面积均显著低于晋汾白猪和杜长大猪,而密度显著高于晋汾白猪和杜长大猪(P<0.05);马身猪和晋汾白猪趾长伸肌肌纤维直径和横截面积均显著低于杜长大猪,而密度显著高于杜长大猪(P<0.05)。马身猪背最长肌MYH7基因的表达量最高,晋汾白猪最低;马身猪和晋汾白猪趾长伸肌MYH7基因的表达量显著高于杜长大猪(P<0.05)。马身猪背最长肌和趾长伸肌MYH2基因的表达量显著高于晋汾白猪和杜长大猪,晋汾白猪趾长伸肌MYH2基因的表达量显著高于杜长大猪(P<0.05)。马身猪背最长肌MYH4基因的表达量显著低于晋汾白猪和杜长大猪,马身猪和晋汾白猪趾长伸肌MYH4基因的表达量显著低于杜长大猪(P<0.05)。马身猪背最长肌中ATP5A1和PGC1-α基因的表达量均显著低于晋汾白猪和杜长大猪,晋汾白猪PGC1-α和PPARβ基因的表达量均显著低于杜长大猪(P<0.05);马身猪和晋汾白猪趾长伸肌中ATP5A1、PGC1-α和PPARβ基因的表达量均显著低于杜长大猪(P<0.05)。晋汾白猪背最长肌中UQCRC2、SDHA和NDUFA9基因的表达量均显著低于杜长大猪和马身猪(P<0.05);晋汾白猪和马身猪趾长伸肌中UQCRC2、SDHA和NDUFA9基因的表达量均显著低于杜长大猪,马身猪UQCRC2和SDHA基因的表达量均显著低于晋汾白猪(P<0.05)。晋汾白猪和马身猪背最长肌和趾长伸肌中LDHA、LDHB和GK基因的表达量均显著低于杜长大猪(P<0.05)。【结论】马身猪骨骼肌肌纤维直径和横截面积都较小,Ⅰ型和Ⅱa型肌纤维标记基因的表达量较高;杜长大猪骨骼肌Ⅱb型肌纤维标记基因的表达量较高,氧化磷酸化和糖酵解相关基因的表达量均较高。

摘要： 骨骼肌可塑性强,可根据内源或外源刺激调整其代谢与收缩特性,改变肌纤维类型。低氧是导致骨骼肌代谢适应性变化及骨骼肌萎缩的一大诱因,也是影响肌纤维类型组成的重要因素。在高原低氧与病理性低氧条件下,人类与动物的骨骼肌纤维组成均可发生类型转换及调节因子的表达变化,从而提高骨骼肌的低氧适应能力。在归纳、总结前人研究的基础上,本文综述了骨骼肌纤维类型的低氧适应性及相关机制领域的主要研究结果,旨在为更好理解骨骼肌的低氧适应性机制及各心肺系统疾病的病理机制提供参考。

摘要： 旨在比较放牧条件下不同年龄间黑藏羊肉品质与肌纤维组织学特性的差异。本研究选择青海自然放牧条件下体况良好的初生黑藏羊(平均体重(2.31±0.49)kg)和12月龄黑藏羊(平均体重(36.58±1.26)kg)各5只,依据年龄分为2组,即羔羊组(lamb)和成年羊组(adult)。通过三磷酸腺苷酶(ATPase)染色、酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法以及实时荧光定量PCR(real-time qPCR)技术分析羔羊和成年羊背最长肌营养成分、抗氧化能力、肌纤维类型及其肌球蛋白重链(myosin heavy chains,MyHCs)基因表达的变化情况。结果显示:1)2组间背最长肌水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分等营养指标差异不显著(P>0.05);同时,过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平差异均不显著(P>0.05)。2)羔羊Ⅰ型、ⅡA型、ⅡB型肌纤维直径与横截面积均显著小于成年羊(P<0.05),而肌纤维密度则相反(P<0.05);羔羊Ⅰ型肌纤维数量比例和Ⅰ型、ⅡA型肌纤维面积比例均显著高于成年羊(P<0.05)。3)羔羊MyHCⅠ和MyHCⅡA基因的mRNA表达量显著低于成年羊(P<0.05),而MyHCⅡB型mRNA表达量则相反(P<0.05)。结果提示,随着年龄的增长,黑藏羊背最长肌营养成分与抗氧化能力没发生显著变化,但肌纤维类型由氧化型向酵解型转化,在一定程度上影响机体生长发育。

摘要： 为探索影响蒙古马胎儿期和成年期肌纤维类型差异机理。本研究选取3匹4月龄胎儿(两母一公)与3匹5岁健康成年母马身体4块分布全身、具有代表性的肌肉组织(长臂三头肌、夹肌、背最长肌、臀中肌)作为一个整体。胎儿期蒙古马肌纤维和成年期蒙古马肌纤维因存在差异各做为一组,试验进行3个生物学重复。首先对蒙古马骨骼肌肌肉样品进行免疫组化染色观察,接下来对骨骼肌样品进行RNA-seq,构建胎儿期和成年期蒙古马不同时期肌纤维mRNA的表达谱。筛选差异表达基因,进行GO和KEGG功能富集分析。组织学结果显示,胎儿期快肌纤维占比显著高于成年期,RNA-seq筛选可能影响肌纤维类型转化的候选基因,比较胎儿期和成年期蒙古马影响肌纤维类型的基因表达谱。共筛出250个差异表达基因,在成年期上调的基因有27个,包括TNNT1、MYOZ2、ATP2A2等,在胎儿期上调的基因17个,包括MYL1、TNNT3、ENO3等。其中ATP2A2和TNNT1主要与快、慢肌纤维类型转化有关,这些差异表达基因还与骨骼肌生长、发育密切相关。结果表明,胎儿期蒙古马快肌纤维比例显著高于成年期蒙古马。ATP2A2、MYOZ2等基因主要表达在成年期蒙古马肌纤维,ENO3、TNNI2等基因主要表达在胎儿期蒙古马肌纤维。钙信号和AMPK信号通路与肌纤维类型转化有关。本试验结果对于研究蒙古马肌纤维类型转化具有重要意义。

摘要： 为研究饲粮中添加α-生育酚对生长肥育猪生长性能、抗氧化性能、肉质及肌纤维类型的影响,试验选取120日龄、体重相近(60 kg)的生长肥育猪(长白×大约克二元阉公猪)72头,随机分为两个处理组,每个处理组6个重复,每个重复6头猪,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+75 mg/kg α-生育酚(α-生育酚组)。经7 d预试期后,进入正式试验45 d。试验期间记录猪的采食量,试验结束后称重;试验结束后,每个重复随机挑选1头(共12头)进行屠宰采样,采集血清测定抗氧化能力、背最长肌进行肉品质检测,通过荧光定量PCR分析肌肉组织中肌球蛋白重链MyHC亚基基因的mRNA表达量。结果表明,与对照组相比,α-生育酚组猪的平均日增重、料重比均无显著差异(P>0.05),血清中丙二醛含量极显著下降(P<0.01),背最长肌中胶原蛋白含量显著上升(P<0.05)、MyHCⅠ的含量显著上升(P<0.05),MyHCⅡb含量显著下降(P<0.05)。结论,饲粮中添加α-生育酚能提高猪血清抗氧化能力,改变背最长肌中肌纤维的类型,改善肉品质。

摘要： 为探究不同部位牦牛肉宰后成熟过程中肉色变化及肉色指标之间相互关系,该试验以川西北麦洼牦牛背阔肌、背最长肌和半腱肌3个部位肉为研究对象,置于4°C自然成熟并在相应时间点测定分析肌肉色泽、肉色稳定性指标总肌红蛋白(total myoglobin,TMb)含量、氧合肌红蛋白(oxymyoglobin,OMb)相对含量、高铁肌红蛋白(metmyoglobin,MMb)相对含量、高铁肌红蛋白还原酶(metmyoglobin reductase,MetMbR)活性及pH值。结果表明,随着成熟时间的延长,3个部位肉L^(*)值和a^(*)值呈先上升后下降趋势,背最长肌和半腱肌b^(*)值和H^(*)值均呈逐渐上升变化,背阔肌b^(*)值、H^(*)值呈先上升后下降趋势;TMb含量、OMb相对含量及MetMbR活性呈下降趋势,MMb相对含量显著升高(P<0.05);pH值呈先下降后保持相对稳定变化的趋势;相同时间点下,三者的L^(*)值和b^(*)值总体上无明显差异,背阔肌和背最长肌a^(*)值、TMb含量、OMb相对含量以及MetMbR活性均高于半腱肌,而半腱肌的MMb相对含量和H^(*)值高于背阔肌和背最长肌。研究结果表明,部位和肌纤维类型对牦牛肉成熟过程中肌肉色泽及肉色稳定性存在显著影响,背阔肌和背最长肌的肉色稳定性优于半腱肌,而背最长肌与背阔肌肉色的稳定性差异不明显。

摘要： 目的探讨肌电相同的喉内肌与喉外肌的乙酰胆碱(Ach)、乙酰胆碱受体(nAChR)、Na^(+)-K^(+)-ATP酶的浓度,运动终板(MEP)分布,以及肌纤维类型的相似性,为精准选择相应喉外肌支配的神经进行神经或神经肌蒂移植治疗声带麻痹提供参考。方法10只健康成年犬,取环杓侧肌及与其肌电相同的下颌舌骨肌、甲状舌骨肌,环杓后肌及与其肌电相同的颏舌骨肌、胸骨甲状肌;应用ELISA法测量各肌肉中Ach、AChR、Na^(+)-K^(+)-ATP酶浓度;用乙酰胆碱酯酶染色观察各肌肉中运动终板的数量;用ATP酶染色比较各肌纤维中慢肌纤维(MHC-Ⅰ)和快肌纤维(MHC-Ⅱ)个数及横截面积比,用荧光定量PCR检测nAChR、MHC-Ⅰ、MHC-ⅡmRNA的表达。结果①下颌舌骨肌Ach浓度低于环杓侧肌(P0.05);下颌舌骨肌Na^(+)-K^(+)-ATP酶浓度高于环杓侧肌(P0.05);胸骨甲状肌Ach浓度低于环杓后肌(P0.05)。胸骨甲状肌Na^(+)-K^(+)-ATP酶浓度高于环杓后肌(P0.05)。下颌舌骨肌、甲状舌骨肌与环杓侧肌之间及胸骨甲状肌、颏舌骨肌与环杓后肌nAChR浓度比较差异均无统计学意义(P>0.05)。②下颌舌骨肌和甲状舌骨肌的运动终板数量与环杓侧肌比较差异均无统计学意义(P>0.05),胸骨甲状肌和颏舌骨肌与环杓后肌比较差异亦无统计学意义(P>0.05)。③下颌舌骨肌和甲状舌骨肌的MHC-Ⅱ/MHC-Ⅰ个数比与环杓侧肌比较均无显著差异(均为P>0.05),下颌舌骨肌和甲状舌骨肌的MHC-Ⅱ/MHC-Ⅰ横截面积比与环杓侧肌比较差异均有统计学意义(均为P0.05),但横截面积比与环杓后肌比较差异有统计学意义(P0.05);MHC-Ⅰ的mRNA表达量:下颌舌骨肌低于环杓侧肌(P0.05),颏舌骨肌高于环杓后肌(P0.05)。MHC-Ⅱ的mRNA表达量:下颌舌骨肌与环杓侧肌差异无统计学意义(P>0.05),甲状舌骨肌高于环杓侧肌(P0.05),胸骨甲状肌高于环杓后肌(P<0.05)。结论甲状舌骨肌与环杓侧肌在乙酰胆碱及组织结构方面有可替代性;颏舌骨肌与环杓后肌肌纤维类型有一定差异,但MHC-Ⅰ与MHC-Ⅱ可相互转化,颏舌骨肌与环杓后肌也有可替代性。

摘要： 为了揭示肌纤维类型组成对猪骨骼肌能量代谢酶活性的影响,本实验以民猪和大白猪为研究对象,在比较了民猪和大白猪肌纤维类型组成差异的基础上,采用比色法测定民猪和大白猪背最长肌中能量代谢关键酶乳酸脱氢酶(LDH)、琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)的活性差异。结果表明,民猪氧化型纤维MyHCI型和IIa型含量显著高于大白猪,酵解型纤维MyHCII b型含量显著低于大白猪,民猪有氧代谢酶SDH和MDH活性显著高于大白猪,无氧酵解酶LDH活性显著低于大白猪,这在一定程度上说明民猪与大白猪能量代谢关键酶活性差异的主要因素是骨骼肌纤维类型组成不同。

摘要： 猪肉风味品质的提升已日益受到消费者期盼,探究猪肉风味形成的原因与规律,尤其是摸清品种与营养因素在其中的作用,具有重要意义。本综述从猪肉风味呈现、常规肉质性状、肌纤维类型及其控制基因和分子通路等层次追溯分析了猪肉风味的成因,并在此基础上探究了品种与营养因素对猪肌纤维类型、常规肉质性状和风味品质的影响,展望了通过育种与营养调控措施提升猪肉风味品质的前景。

摘要： 介绍了肌纤维类型及其分型方法,阐述了不同纤维类型的特征,同时探讨了肌纤维类型与肌肉生理代谢调控途径之间的关联,分析了肌纤维类型与肉用动物产肉能力的关系,以及肌纤维类型组成对肉品质的影响机理.并提出为了完善肉品质形成理论,有必要建立一种多因素的综合分析系统,以探究肌纤维对肉质形成的调控途径.

摘要： 采用不同月龄的乌珠穆沁羊骨骼肌中的股二头肌,采取组织化学染色法对肌纤维类型的变化进行研究,了解肉羊生长过程中肌纤维类型的变化规律.骨骼肌用多聚甲醛固定液固定、切薄片.在酸性和碱性孵育液中孵育后,巴比妥钠溶液中冲洗后硫化铵液中孵育.用乙醇脱水,中性树胶封片,显微镜下观察.结果表明,随着月龄的增加,股二头肌中Ⅱa型肌纤维百分含量在3、6月龄及12、18月龄之间差异不显著(P＞0.05),百分含量在12月龄时最高.Ⅱb型肌纤维的百分比在18月龄最高.Ⅰ型纤维在18月龄时含量最低.

摘要： 论文通过对选择在校体育专业平均年龄为18～22周岁的男大学生40名作为实验测试对象，所有测试对象均在自愿的情况进行测试，针对受试者采取活检检测技术、组织切片染色技术，肌电图检测、康氏纵跳摸高检测方法、等长静力伸膝判定肌纤维类型方法等进行测试分析，目的旨在以肌肉活检技术检测肌纤维类型为依据，了解不同检测方法的有效性、科学性，为基层推广科学选材和运动训练奠定坚实的科学基础。经研究认为采用等长静力伸膝时间、俯卧撑次数和1500m跑为因变量推侧的慢肌纤维百分比回归方程能反应肌纤维类型百分组成，且便于测试和推广，可作为基层运动选材的推广方法。

摘要： 为探讨FoxO1对猪成肌细胞增殖分化及肌纤维类型转化的作用及机理,本试验以大白猪为研究材料,利用RNAi、real-time PCR、免疫细胞化学和Western blotting等技术,通过在原代培养的猪成肌细胞中敲除和激活内源活性FoxO1,检测肌肉形成与肌纤维类型相关基因的表达.结果显示:在分化的猪成肌细胞中干扰内源活性FoxO1后,其下游靶基因GADD45α的表达受到显著抑制,而MyoD和Mef2C的表达上调,NFAT和MyoG的表达无显著差异.激活内源活性FoxO1,MyHCⅡb、MyHCⅡx和NFAT表达显著上调,而MyHC Ⅰ、MyHC Ⅱa和Mef2C表达显著下调.结论:FoxO1可能通过下调MyoD和Mef2C抑制猪成肌细胞增殖与分化,通过NFAT和Mef2C调控肌纤维类型.

摘要： 目的：阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征对日常生活的影响以及对全身多系统功能损害而成为近年研究的热点,以上气道肌肉易塌陷性为主要特征,但其结构基础尚未完全阐明.因此需深入探索上气道肌肉肌蛋白的合成、纤维类型及其相对比例的改变.本实验则旨在建立体外骨骼肌细胞培养分化与肌纤维鉴定技术模型.方法：取C2C12细胞含10%FBS的高糖DMEM培养基中增殖培养，生长到75%-100%融合时，用胰酶洗脱离心后以合适的浓度用含20 mL/L马血清的高糖DMEM培养基重悬，置37°C，体积分数5%C02的孵箱内分化培养成肌管细胞，免疫荧光技术检测生肌素myogenin的表达，验证C2C12细胞的分化潜能，R-TPCR,western-blot技术检测肌球重链蛋白亚型的表达，鉴定肌纤维类别。结果：C2C12细胞分化前呈梭形，贴壁、融合生长，分化时逐渐变长，并形成肌管，细胞核为多核，呈串珠样排列。免疫荧光检测出myogenin表达，验证了C2C12细胞具有分化潜能，RT PCR, western-blot显示所培养的C2C12细胞在马血清诱导下分化为肌管细胞后，可表达MHC I, MHCIIA, MHCIIB3种不同类型肌球重链蛋白，并计算MHC I型纤维蛋白表达所占比例，约60%。结论：本实验成功建立了培养分化C2C12肌卫星细胞，测定肌球重链蛋白的表达及肌肉纤维的分化的模型，为今后睡眠呼吸暂停相关上气道塌陷性机制研究奠定了基础。

摘要： 本研究以小鼠成肌细胞为模型，研究干涉FHL3基因和超表达后不同纤维类型MyHC mRNA水平和蛋白水平表达的变化及其通路研究。通过建立合理的实验方案，结果显示在C2C12细胞中降低FHL3对MyHC基因有显著的影响，FHL3对MyHC2b和MyHC2x有负调节作用，对MyHC 1和MyHC2a有正调节作用。

摘要： 猪生后骨骼肌纤维.根据其代谢和收缩功能分为慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间型四种，分别由不同的肌球蛋白重链(MyHC)异构体MyHCI、MyHCIIa、MyHCIIb和MyHCIIx表示。猪骨骼肌纤维数目在出生前已确定，在生长发育过程中，主要是肌卫星细胞的分化及肌纤维大小的改变。近几年，研究证实，斑马鱼胚胎中Wnt/β-catenin信号通路与Myostation相互作用引起慢肌肥厚;小鼠胚胎功能灭活或激活β—catenin，影响肌纤维数量并改变肌纤维类型。

摘要： 目的:探讨运动对肌纤维MHC亚型之间的转化及其可能机制，为提高运动训练成绩、运动员科学选材、老年性肌力衰退的防治等提供依据。方法:采用不同运动训练方式观察大鼠骨骼肌纤维类型之间的变化.结论：运动训练能引起快肌纤维向慢肌纤维转化，肌纤维MHC亚型之间的转化更为明显。CaN/NFAT信号途径参与运动诱导的骨骼肌纤维类型转化。

摘要： 目的：探索利用无创检测方法判断肌肉纤维类型的技术，为爆发型或耐力型运动员的运动选材提供参考和依据．方法：根据教练员对受试运动员平时训练比赛情况评价，结合MONARK 839E功率自行车(瑞典)进行的运动能力初步筛选，将受试运动员分为三组，耐力型组，爆发型组，对照组各10名。通过测试不同类型运动员在做功时出现疲劳的过程中肌肉的放电情况，结合最大摄氧量、无氧功率来定性判定其纤维类型。结论:利用功率自行车(最大摄氧量和无氧功率)与表面肌电图可以初步判定肌纤维类型。表面肌电图作为一种无创记录技术，与功率自行车结合，其测定结果可作为运动选材的参考指标。

摘要： (目的)为探讨母猪妊娠期和哺乳期(妊娠～断奶)蛋白限饲对后代育肥猪肌纤维特性的影响，(方法)试验选用16头配种日期、系谱、体重、日龄等相近的纯种小梅山初产母猪，采用单因子试验设计，根据在整个妊娠期和哺乳期饲喂不同蛋白水平的日粮(正常水平和限饲水平，限饲蛋白水平为正常蛋白水平的50％)，将16头母猪随机分为两组：限饲组和对照组，每组8头，母猪正常分娩后，分别取同窝中接近于平均体重的公猪一头，共16头，仔猪断奶后以正常蛋白水平日粮饲喂至80kg左右(育肥猪)。比较了两组母猪后代育肥猪背最长肌的肌纤维类型、肌糖原含量、乳酸脱氢酶活性以及琥珀酸脱氢酶活性。(结果)结果显示，(1)限饲后仔猪I型肌纤维面积显著低于对照组(P0.05);限饲后仔猪I型肌纤维比例显著降低(P0.05);(2)限饲后仔猪背最长肌中糖原含量极显著高于对照组(P0.05);(4)限饲后仔猪琥珀酸脱氢酶活性显著高于对照组(P<0.05)。(结论)试验结果表明：母猪妊娠期和哺乳期蛋白限饲能改变后代育肥猪肌纤维类型分布，降低肌肉有氧氧化能力，并对肉质产生不利影响。

摘要： 本发明公开一种与猪肌纤维类型相关的lncRNA标志物及其应用，属于家畜分子标记制备技术领域。所述的lncRNA标志物为LincRNA‑ROMT，其序列如SEQ ID NO：1所示。该LincRNA‑ROMT与猪肌纤维类型密切相关，在氧化型猪肌纤维(脂肪型蓝塘猪肌肉组织)中极显著低表达；能应用于猪品种改良方面的辅助遗传选育过程。本发明公开的LincRNA‑ROMT可以作为与猪肌纤维类型相关的分子标记，在遗传辅助育种中具有重要的实际应用价值。

摘要： 本发明公开了一种基于肌纤维类型判别原料肉的蒸煮加工适宜性的方法，包括：测定待判别原料肉样品中的肌纤维类型组成X

摘要： 本发明公开了牦牛肌纤维类型组成的荧光定量PCR检测方法，是取牦牛肌组织进行总RNA提取并检测RNA纯度和浓度后，将总RNA反转录成cDNA并以牦牛GAPDH基因为内参基因进行质量检测，再以专用的检测引物进行荧光定量PCR反应，同样以牦牛GAPDH基因为内参基因进行统计分析即可。本发明的有益效果为：本发明提供的检测引物及检测方法，比组织化学评定更为准确、可靠，采用这种分子定量分型的方法，可以对牦牛不同部位肌肉中不同类型肌纤维类型组成进行准确的定量测定及分析，为进一步研究牦牛的肌纤维与肉质性状的相关性奠定了技术基础，同时，本方法相比较其他方法而言，具有工作量小，成本低，效率高的优势。

摘要： 本发明公开一种与猪肌纤维类型发育相关的circKANSL1L及其应用，涉及猪肌纤维类型发育技术领域。该circKANSL1L的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明验证了circKANSL1L的存在，并克隆获得了该环状RNA的分子序列全长，确定了circKANSL1L环结构，该分子对核酸外切酶RNase R存在抗性。该circKANSL1L调控猪肌纤维发育影响猪肉品质，应用于猪肉品质改良方面的辅助遗传选育过程。本发明公开的circKANSL1L可以作为与猪肉品质相关的分子标记，在遗传辅助育种中具有重要的实际应用价值。

摘要： 本发明属于动物分子生物及动物遗传育种技术领域，公开了一种影响猪骨骼肌纤维类型组成百分比的分子标记，FIB1P对应得最为显著的SNP标记位于国际猪基因组11.1版本第9号染色体上的从5’端起的第11607366位点，为G或C；FIB2AP对应得最为显著的SNP标记位于国际猪基因组11.1版本第9号染色体上的从5’端起的第12114310位点，为AAAG或A；FIB2BP对应得最为显著的SNP标记位于国际猪基因组11.1版本第8号染色体上的从5’端起的第14207579位点，为T或C。通过本发明的SNP分子标记中的至少一个来检测猪的相关指标，或是通过这些SNP分子标记中的至少一个来进行遗传改良。

摘要： 本发明公开了DHA作为饲料添加剂在调控肌纤维类型中的新用途。DHA作为饲料添加剂的新用途，在高脂饮食中添加DHA增加小鼠骨骼肌组织中mRNA m6A去甲基化酶FTO蛋白表达，从而降低小鼠骨骼肌中总mRNA m6A修饰水平。在高脂饮食情况下增加小鼠骨骼肌中线粒体数量，促进小鼠骨骼肌氧化磷酸化基因表达，减少糖酵解基因表达，促进骨骼肌肌纤维类型向慢肌纤维转换，增加小鼠的运动耐力。DHA在高脂饮食中的添加量为500 mg/kg体重/天。DHA促进C2C12细胞系中m6A去甲基化酶FTO表达并降低m6A水平。DHA不含对动物或人体有害的物质，添加量较少，可以直接加入动物饲料、食品或药品中，具有安全、有效、不会引起毒副作用等优点，在作为饲料添加剂改善动物肉品质的应用具有良好的推广应用前景。

摘要： 本发明公开了一种基于肌纤维类型判别原料肉的蒸煮加工适宜性的方法，包括：测定待判别原料肉样品中的肌纤维类型组成X1、X2、X3和X4；将X1、X2、X3和X4代入判别模型Y1、Y2和Y3中，计算得到Y1、Y2和Y3数值；比较Y1、Y2和Y3数值，若Y2值最大，则判定该原料肉样品适合用于蒸煮加工；若Y2值最小，则判定该原料肉样品不适合用于蒸煮加工；若Y2值居中，则判定该原料肉样品较适合用于蒸煮加工。本发明具有判别过程简单、快速，样品用量少，判别率高等优点。

摘要： 本发明公开一种与猪肌纤维类型相关的lncRNA标志物及其应用，属于家畜分子标记制备技术领域。所述的lncRNA标志物为LincRNA‑ROMT，其序列如SEQ ID NO：1所示。该LincRNA‑ROMT与猪肌纤维类型密切相关，在氧化型猪肌纤维(脂肪型蓝塘猪肌肉组织)中极显著低表达；能应用于猪品种改良方面的辅助遗传选育过程。本发明公开的LincRNA‑ROMT可以作为与猪肌纤维类型相关的分子标记，在遗传辅助育种中具有重要的实际应用价值。

摘要： 本实用新型属于生物技术领域，具体公开了一种鸡肌纤维类型检测试剂盒，包括盒体和盖体，盒体内设有衬垫，衬垫上设有若干个容纳腔，容纳腔中分别设置SYBR Green Master热启动荧光PCR混合物、鸡MyHC慢肌亚型MyH7B基因特异性正反向引物、鸡MyHC快肌胚胎亚型MyH1B基因特异性正反向引物、鸡MyHC快肌新生亚型MyH1F基因特异性正反向引物、鸡MyHC快肌成年亚型MyH1E基因特异性正反向引物、鸡内参基因GAPDH特异性正反向引物、ROX染料、灭菌DEPC水。本实用新型通过实时荧光定量RT‑PCR技术检测鸡MyHC不同亚型基因表达丰度来鉴别鸡肌纤维类型。

摘要： 本实用新型属于生物技术领域，具体公开了一种快速鉴别鸡骨骼肌肌纤维类型的试剂盒，包括盒体(1)，盒体(1)内设有Tris洗液(2)、碱性预孵育液(3)、ATP孵育液(4)、氯化钙洗液(5)、氯化钴溶液(6)、硫化铵溶液(7)。本实用新型试剂盒结构简单，使用方便，价格低廉，能够快速准确鉴别鸡骨骼肌中肌纤维类型，准确度高。