肌肉
肌肉的相关文献在1959年到2023年内共计12801篇,主要集中在轻工业、手工业、体育、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文6005篇、会议论文55篇、专利文献6741篇;相关期刊1973种,包括健与美、运动休闲、淡水渔业等;
相关会议46种,包括2015第十届全国体育科学大会、第六届华东地区色谱质谱学术报告会、第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛等;肌肉的相关文献由20509位作者贡献,包括姜飞龙、王斌锐、金英连等。
肌肉
-研究学者
- 姜飞龙
- 王斌锐
- 金英连
- 张海军
- 不公告发明人
- 周琳
- 陈林瑞
- 刘伟
- 茉莉人(图)
- 刘睿莹
- 朱海滨
- 钱承
- 宋玉来
- 朱荷蕾
- 杨立娜
- 殷小亮
- 乔红
- 张增猛
- 松下刚
- 弓永军
- 何金保
- 任雷
- 周丽
- 张文
- 戴婷
- 沈剑英
- 陈晟
- 骆再飞
- 丁建宁
- 张伟
- 张斌
- 赵勇
- 胡兴好
- 吕兵
- 程广贵
- 章军
- 陈刚
- 鲍官军
- 岳虹妃
- 李健
- 邹明瑞
- 金英子
- 刘昊
- 刘泉
- 汪斌
- 胡苹
- 艾青松
- 贾云瑞
- 车进凯
- 陈国宏
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林靖;
阿斯楞;
冬梅
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摘要:
背景:骨质疏松性骨折患者骨折风险增高独立于骨密度,而肌肉与脂肪对骨折风险的影响尚缺乏量化的评估.目的:探讨绝经后女性人群中骨密度、肌肉与骨折风险性的关系.方法:选择在内蒙古医科大学第二附属医院就诊的绝经后女性1032例,年龄40-90岁,收集其临床资料.采用双能X射线骨密度仪进行身体成分和骨密度测定,通过WHO未来10年骨折风险评估系统问卷进一步分析骨折风险性.结果 与结论:①调查对象平均年龄为64岁(40-90岁),腰椎骨密度、股骨颈骨密度、全髋骨密度、四肢骨骼肌量、四肢骨骼肌指数的平均值分别为(0.78±0.16) g/cm2、(0.64±.14) g/cm2、(0.76±0.15) g/cm2、(15.9±2.4) kg和(6.57±1.77) kg/m2;②使用骨折风险评估系统计算的10年主要部位骨折风险和髋部骨折风险分别为4.2%(2.8%,6.9%)和1%(0.3%,2.4%);③四肢骨骼肌指数与主要部位骨质疏松性骨折风险和髋部骨折风险呈负相关(P<0.05);④结果表明,四肢骨骼肌指数与髋部骨折或主要部位骨折风险可能有关.
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摘要:
你可能听说过强化锻炼对你的肌肉和骨骼健康最有益,但它们还有一个大好处:帮助你预防疾病。根据在《英国运动医学杂志》(British Journal of Sports Medicine)上的一项新研究,现在我们可以知道需要花多少时间来做这些运动了。与那些没做肢体舒展活动相比,那些每周进行30~60分钟的阻力,力量或举重训练的人,过早死亡的风险降低了10%~20%。这些类型的运动旨在通过锻炼肌肉抵御外部阻力来改善肌肉健康。
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穆荣荣
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摘要:
目的:该文通过系统的文献检索与筛选,分析加压(Kaatsu)或血流限制(Blood Flow Restriction,BFR)结合有氧运动和抗阻运动对人体肌肉力量与体积相关指标产生的影响,评价其对肌肉的可能作用效果。方法:依据预先制定的文献检索、筛选、录入、评价方法,进行相关文献的检索、筛选和评价。结果:加压/血流限制结合有氧运动在股四头肌肌肉体积、大腿肌肉体积、伸膝力量、屈膝力矩(30°/180°)指标上,优于对照组(P<0.05);加压或血流限制结合抗阻运动在大腿中部肌肉围度、屈关节肌肉横截面积、伸膝1次最大重复力量、右膝屈曲肌力、左膝伸展肌力指标上,同样优于对照组(P<0.05)。结论:系统的加压或血流限制结合有氧运动和抗阻运动能够有效增强肌肉体积与围度,优化增强肌肉力量。后续相关研究,可以在加压压力、方式、负荷、周期、指标、时间、安全评价方面进行更加详细的探讨。
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苏换换;
马冬梅;
朱华平;
林明辉;
樊佳佳;
池金泉;
梁康威
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摘要:
为科学评价云斑尖塘鳢、线纹尖塘鳢及其杂交种肌肉的营养价值,采用国内外通用的营养测定方法对3种尖塘鳢的常规营养组分、氨基酸组分、脂肪酸组分以及矿物质元素进行测定与比较分析。试验结果显示,3种尖塘鳢水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为75.80%~79.23%、18.33%~19.23%、0.62%~1.63%和1.20%~1.33%。其中杂交尖塘鳢肌肉中的粗蛋白与粗脂肪含量显著高于云斑尖塘鳢(P0.05)。必需氨基酸评分结果显示,3种尖塘鳢的必需氨基酸与总氨基酸的比值高于联合国粮食及农业组织/世界卫生组织评分模式,接近全鸡蛋白蛋白质模式。3种尖塘鳢肌肉中共检测到26种脂肪酸,其中杂交尖塘鳢的不饱和脂肪酸的含量为78.51%,显著高于云斑尖塘鳢的不饱和脂肪酸含量(64.02%)(P0.05)。试验结果表明,云斑尖塘鳢、线纹尖塘鳢和杂交尖塘鳢均为营养价值高的鱼类,其中杂交尖塘鳢在氨基酸和脂肪酸组分和含量上均略优于亲本,具有一定的杂种优势。
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段及丞;
邹新貌;
朱华杰
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摘要:
为更好的解决常见的肩颈体态问题,本文通过各角度分析诱发上交叉综合征的原因及该症状产生的内在机制,简要阐述了针对该症状中肩胛提肌、上束斜方肌、胸锁乳突肌、等紧张肌肉放松和拉伸的具体方式,以及对该症状中出现的薄弱、松弛肌肉如:菱形肌、中下束斜方肌、前锯肌等肌肉的具体激活训练方法,为人们日常改善、防治该症状提供参考。
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康玉军;
康鹏天;
陈桂花;
何晶晶;
刘哲;
施泽强
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摘要:
本文研究了MS-222麻醉剂在虹鳟肌肉中残留的高效液相色谱-紫外(HPLC-UV)检测分析方法。虹鳟肌肉组织匀浆后置于Mcllvaine缓冲液与甲醇的混合提取液中超声提取,提取液浓缩溶解后经C_(18)固相萃取柱纯化;纯化定容样品以甲醇∶水∶乙酸=65∶35∶1为流动相,利用C_(18)色谱柱行等梯度洗脱分离,用紫外线检测器于223 nm波长处进行检测。MS-222的HPLC出峰时间为6.1 min左右,方法检测限为20μg/kg,精密度在2.63%~4.74%之间;MS-222加标回收率均﹥88%,批内变异系数<1.2%,批间变异系数均<5%,方法的重复性和重现性好。该方法具有操作便捷、提取率高、重复性和重现性好等优点,具备良好的检测特异性和精密度,满足一般MS-222残留分析的需要,可为进一步研究MS-222在虹鳟体内的残留及其代谢规律提供技术支持。
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哈斯额尔敦;
敖长金;
萨茹丽;
曹琪娜;
白晨
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摘要:
以内蒙古地区集约化养殖草食动物牛、绵羊、山羊和驴背最长肌为研究对象,以鸡胸肉为参照,采用全自动氨基酸分析仪内标法检测氨基酸含量,评价肌肉氨基酸组成及营养价值。结果表明:各氨基酸在不同动物肌肉中的含量均呈显著差异(P鸡胸肉>绵羊肉>牛肉>驴肉;驴肉甜味氨基酸含量显著高于其他肉(P<0.05),牛肉和绵羊肉鲜味氨基酸含量显著高于其他肉(P<0.05),鸡胸肉苦味氨基酸含量显著高于其他肉(P<0.05),牛肉和绵羊肉总呈味氨基酸含量显著高于其他肉(P<0.05);以氨基酸相对含量聚类,绵羊肉和牛肉在图谱中最接近,驴肉处于图谱最远端。
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刘芳彬;
王伟;
黄永春;
杨汉民
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摘要:
棘胸蛙肌肉营养成分受季节变化影响显著,分析不同季节棘胸蛙肌肉营养成分的组成,旨在为后续产品深加工提供理论依据,在加工过程中可以依据产品需求选择合适季节的棘胸蛙。以春、夏、秋、冬四个季节的棘胸蛙(Quasipaa spinose)成蛙为试验对象,采用索氏提取法、凯氏定氮法和色谱法等分析其肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成的差异。结果表明:棘胸蛙肌肉常规营养成分随季节变化较大,粗蛋白(24.79±0.32 g/100 g)和粗脂肪(1.19±0.17 g/100 g)含量在冬季最高,水分和灰分含量在秋季最高;在不同季节,肌肉中氨基酸种类均含有17种,必需氨基酸均为赖氨酸含量最高8.73~10.20 g/100 g,蛋氨酸+胱氨酸含量最低。氨基酸总量、必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量均为秋季棘胸蛙肌肉中最高;缬氨酸和蛋氨酸+胱氨酸为限制性氨基酸,其中第一限制性氨基酸与第二限制性氨基酸在不同季节时存在差异;脂肪酸种类在秋季时最多,共有18种,其中秋季中油酸(C18:1n9c)含量最高,其余三季均为亚油酸(C18:2n6c)含量最高。棘胸蛙肌肉营养成分受到季节变化的影响显著。
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韦霜霜;
李紫琳;
余爽
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摘要:
本文利用气相色谱质谱联用仪对武汉周边7种常见淡水鱼鲫鱼(Carassius cuvieri)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鳊鱼(Parabramis pekinensis)、鳙鱼(Aristichthys nobilis)、黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、鲌鱼(culter)、鲶鱼(catfish)等鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成及其内脏的脂肪酸组成进行了分析,结果表明7种鱼肌肉脂肪酸中不饱和脂肪酸占比为61.76%~70.66%,内脏脂肪酸中不饱和脂肪酸占比为54.32%~72.45%,草鱼肌肉和内脏中SFA、MUFA和PUFA含量均为最高。不同种类鱼脂肪酸除个别有差异外,其他组成基本相同,可以作为EPA和DHA的优质来源,具有较高的开发利用价值。
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李世明;
许全盛;
翟佳丽;
季淑梅;
部义峰;
韩立明
- 《2015第十届全国体育科学大会》
| 2015年
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摘要:
研究目的:rn 肌肉在静态或轻度收缩时,表面肌电(sEMG)信号可近似看作平稳随机信号,依据sEMG信号的振幅和频谱对肌力和疲劳状态的双重依赖性可判断肌肉是否处于疲劳状态;而当肌肉动态或重度收缩时,sEMG信号则成为典型的非平稳、时变信号,传统的傅里叶变换已不适合用于这种非线性信号的频谱分析.考虑到日常生活和体育比赛时人的运动负荷往往是变化的,而自行车、赛艇、游泳、跑步等许多项目需要肌肉做大量周期性的动态收缩,评估不同运动负荷下肌肉周期性收缩的动态疲劳有着实际的意义.为此,本文拟采用时频分析技术替代傅里叶变换,探讨对递增负荷下肌肉周期性动态收缩疲劳程度进行估计的可行性.rn 研究方法:rn 10名男性大学生完成从50~200w+的1-5级功率自行车递增负荷蹬车实验,每级负荷采集最后5秒的股直肌、股内侧肌和股外侧肌s EMG信号,将每次向心收缩期的s EMG信号截取出来,从1至5级负荷共5段s EMG信号整合成一段信号,即将每一级负荷的最后5秒数据连起来,形成一个25秒的时间序列,进行1)时域分析:计算积分肌电(i EMG),2)频域分析:利用傅里叶变换计算平均频率(MNF)和中值频率(MDF),3)时频分析:基于乔伊-威廉姆斯分布(Choi-Williams Distribution,CWD)的时频分析技术获取瞬时功率谱,即关于频率和时间的二维函数PSD(t,f),给出了该时刻信号的不同频率成分对瞬时功率的贡献,进而计算瞬时频率,包括瞬时平均频率(IMNF)和瞬时中值频率(IMDF)。rn 研究结果:rn 1)3块肌肉s EMG信号的i EMG随时间总体呈上升趋势,1-2级负荷i EMG在数值上变化不大,3-5级负荷i EMG明显增加,呈近似线性递增趋势;rn 2)3块肌肉s EMG信号的MNF、MDF从1至5级负荷的增减变化均无明显规律,每级负荷内一致性较差,且各级负荷内3块肌肉的MNF、MDF大小排序也较混乱;rn 3)3块肌肉s EMG信号的IMNF和IMDF随递增负荷表现为先增大后减小的趋势,1-3级负荷内增大较缓慢,而3-5级负荷内则均呈近似线性下降。IMNF和IMDF增加可能是由于运动初期肌肉尚未疲劳,负荷递增引起肌力增大,导致瞬时频率增加所致,这种趋势从1级负荷一直保持到3级负荷;在肌肉出现疲劳后,瞬时频率会有降低的趋势,当这种降低的趋势超过由肌力增加引起瞬时频率增加的趋势时瞬时频率则总体上表现为降低,从3级到5级负荷各肌肉瞬时频率均呈近似线性下降。rn 研究结论:rn 1)由于肌肉动态收缩加剧了s EMG信号的非平稳性、时变性,导致基于傅里叶变换获取的MNF和MDF不适合参与评价肌肉动态疲劳程度;rn 2)基于乔伊-威廉姆斯分布的时频分析计算得到的瞬时频率IMNF和IMDF在3级负荷之后随负荷递增而近似线性递减,结合积分肌电同时随负荷递增而近似线性递增的特征,可反映递增负荷下肌肉动态收缩疲劳的发生、发展过程;rn 3)由于瞬时平均频率的计算量小于瞬时中值频率,建议将积分肌电和瞬时平均频率相结合作为评估肌肉周期性动态疲劳的联合参数。
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HU Yuan;
胡园;
胡利华;
HU Lihua;
周朝生;
ZHOU Chaosheng;
PANG Qicun;
潘齐存;
JIANG Qianqian;
蒋倩倩;
WU Yue;
吴越;
WANG Yaohua;
王瑶华;
陈肖肖;
CHENG Xiaoxiao;
Dai Yong;
戴勇
- 《第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛》
| 2014年
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摘要:
为了比较海、淡水养殖日本鳗鲡(Anguilla japonics)肌肉和鱼皮营养成分差异,采用生物化学方法对海水与淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量和矿物质含量进行测定与分析.结果显示,海、淡水养殖日本鳗鲡鱼皮的水分含量、粗蛋白和灰分含量均显著性低于肌肉(p<0.05),但粗脂肪含量显著高于肌肉(p<0.05).淡水养殖日本鳗鲡肌肉的粗蛋白含量显著性高于海水养殖日本鳗鲡(p<0.05).海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉总氨基酸含量分别为50.22%和54.10%,鱼皮总氨基酸含量分别为42.56%和45.80%.除精氨酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸差异不显著(p>0.05)外,淡水养殖日本鳗鲡肌肉中其它13种氨基酸的含量均显著高于海水养殖日本鳗鲡(p<0.05).淡水养殖日本鳗鲡鱼皮的组氨酸、丝氨酸、甘氨酸和脯氨酸含量显著高于海水养殖日本鳗鲡(p<0.05),其它13种氨基酸的含量均差异不显著(p>0.05).海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮均以不饱和脂肪酸为主,分别为67.24%、67.51%和67.51%、65.96%.海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮均以单不饱和脂肪酸C18:1n9含量为主,分别达到43.49%、38.70%和44.79%、38.64%.海水养殖日本鳗鲡肌肉Fe、Ca、Cu、Na的平均含量均显著高于淡水养殖日本鳗鲡(p<0.05),海水养殖日本鳗鲡鱼皮Fe、Mn、Na的平均含量显著性高于淡水养殖日本鳗鲡(p<0.05),Zn显著性低于淡水养殖日本鳗鲡(p<0.05).研究表明,不同养殖环境的日本鳗鲡肌肉和鱼皮营养成分丰富,淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的氨基酸含量和脂肪酸组成方面稍优于海水养殖日本鳗鲡,而海水养殖环境日本鳗鲡肌肉和鱼皮的矿物质元素含量得到较高的富集.
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GONG lan;
龚兰;
WEI xian;
魏娴;
CHEN ming;
陈明;
邹春
- 《第六届华东地区色谱质谱学术报告会》
| 2014年
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摘要:
本实验建立了肌肉中氢化可的松、可的松、泼尼松和地塞米松的高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-ESI-MS/MS)检测方法.样品经过酶水解、提取、HLB固相萃取净化和液相色谱分离后,在多反应选择性监测模式(MRM)下进行信号采集和测定.四种糖皮质激素类的检出限为0.25ug/kg,定量限为0.5ug/kg,在0.5~50μg/L范围内具有良好的线性关系.添加浓度为1μg/kg、5μg/kg和50μg/kg时,四种物质的平均回收率为74.0%-103.5%,相对标准偏差小于9.0%.
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胡园;
周朝生;
胡利华;
潘齐存;
蒋倩倩;
王瑶华;
陈肖肖;
戴勇
- 《2014年全国海水养殖学术研讨会》
| 2014年
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摘要:
为了比较海、淡水养殖日本鳗鲡(Anguilla japonics)肌肉和鱼皮营养成分的差异,利用常规方法对海水与淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量和矿物质含量进行测定.结果显示,海、淡水养殖日本鳗鲡鱼皮的水分含量、粗蛋白和灰分含量均显著性低于肌肉(P<0.05),但粗脂肪含量显著高于肌肉(P<0.05).淡水养殖日本鳗鲡肌肉的粗蛋白含量显著性高于海水养殖日本鳗鲡(P<0.05).海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉总氨基酸含量分别为50.22%和54.10%,鱼皮总氨基酸含量分别为42.56%和45.80%,肌肉的必需氨基酸含量高于鱼皮(P<0.05).除精氨酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸差异不显著(P>0.05)外,淡水养殖日本鳗鲡肌肉中其他13种氨基酸的含量均显著高于海水养殖日本鳗鲡(P<0.05).淡水养殖日本鳗鲡鱼皮的组氨酸、丝氨酸、甘氨酸和脯氨酸含量显著高于海水养殖日本鳗鲡(P<0.05),其他13种氨基酸的含量均差异不显著(P>0.05).海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮均以不饱和脂肪酸为主,分别为67.24%、67.51%和67.51%、65.96%,在不饱和脂肪酸中,单不饱和脂肪酸比例较大,海、淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮均以C18∶1n9含量为主,分别达到43.49%、38.70%和44.79%、38.64%.海水养殖日本鳗鲡肌肉Fe、Ca、Cu、Na的平均含量均显著高于淡水养殖日本鳗鲡(P<0.05),Zn、Mg的平均含量显著性低于淡水养殖日本鳗鲡(P<0.05);Mn、K的平均含量差异不显著(P>0.05).海水养殖日本鳗鲡鱼皮Fe、Mn、Na的平均含量显著性高于淡水养殖日本鳗鲡(P<0.05);Zn显著性低于淡水养殖日本鳗鲡(P<0.05);Ca、Cu、Mg、K的平均含量差异不显著(P>0.05).研究表明,不同养殖环境的日本鳗鲡肌肉和鱼皮营养成分丰富,淡水养殖日本鳗鲡肌肉和鱼皮的氨基酸含量和脂肪酸组成方面稍优于海水养殖日本鳗鲡,而海水养殖环境日本鳗鲡肌肉和鱼皮的矿物质元素含量得到较高的富集.
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严海波;
孙时军;
宋雪梅;
周浩;
李俊婷;
吴建良;
蒋永清
- 《宁波市第九届学术大会》
| 2016年
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摘要:
宁波北沙牛是浙江省地方品种,所产牛肉风味浓郁,对保种场的北沙牛进行了屠宰测定和肌肉的营养成分分析,结果表明:北沙牛的产肉性能良好,屠宰率、净肉率分别达到57.16%、48.15%;,胴体质量较好,眼肌面积平均为89.76cm2;肌肉中蛋白质含量较高,平均为24.25%,脂肪含量较低,平均3.85%,总氨基酸含量平均19.35%,呈味氨基酸含量高,可以作为南方地区开发优质牛肉生产的宝贵资源.
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田兴辰
- 《2015第十届全国体育科学大会》
| 2015年
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摘要:
研究目的:rn 力量训练的研究越来越引起体育界的关注,正确选取训练方式已成为研究顺利开展的保证.力量训练可以提升运动能力、提高运动成绩,减少运动损伤的发生,并且力量训练又是体能训练的重要内容之一,因此需要更加科学合理地设计力量训练的手段.俯卧撑训练作为一种力量训练,可以很好地锻炼手臂肌、胸肌、肩部、肋部肌肉,增加上肢、肩带、胸部、腹部力量.目前,肌肉运动功效的研究比较少见,未能较好地揭示力量训练肌肉的动作结构特征规律.故本研究运用表面肌电分析法,结合某学校学生设计发明的实用新型专利不稳定俯卧撑训练器,对一般俯卧撑运动和不稳定俯卧撑运动时各块肌肉的活动情况和收缩特征规律进行探讨,从而对比分析进行两种俯卧撑运动时上肢肌肉与胸大肌的动作结构特征和肌肉机能及协同特征所遵循的规律,为完善运动解剖学提供了新的理论依据。rn 研究方法:rn 以某学校的普通生20人(偶尔锻炼身体,非体育特长生)为研究对象,制定俯卧撑动作标准,分为一般俯卧撑和不稳定俯卧撑。受试者先进行1组(10个)一倍肩距一般俯卧撑,休息十分钟后受试者利用不稳定俯卧撑训练器进行1组(10个)不稳定俯卧撑,然后再休息十分钟后进行1组(10个)两倍肩距一般俯卧撑;应用双极16通道表面肌电信号采集系统,分别选取受试者的肱桡肌、肱二头肌、肱三头肌、肘肌、斜方肌、三角肌以及胸大肌上束采集数据;用matlab程序对数据进行时频域分析,得到积分肌电、均方根振幅。rn 研究结果:rn 与不稳定俯卧撑相比,进行一般俯卧撑时(一倍和两倍肩距)胸大肌、三角肌、肱二头肌以0.1秒为单位的积分值和以1秒为单位的积分值较高,肌电平均幅度更大,兴奋更强烈;与一般俯卧撑(一倍和两倍肩距)相比,进行不稳定卧撑时肱桡肌、肱三头肌和肘肌以0.1秒为单位的积分值和以1秒为单位的积分值较高,肌电的平均幅度更大,兴奋更强烈;一倍肩距一般俯卧撑和不稳定俯卧撑相比,斜方肌的积分肌电值和均方根振幅无明显差异,而进行两倍肩距一般俯卧撑时,斜方肌以0.1秒为单位的积分值和以1秒为单位的积分值较高,肌电的平均幅度更大,兴奋更强烈;一倍间距和两倍肩距一般俯卧撑相比,三角肌的肌电平均幅度更大兴奋更强烈。rn 研究结论:rn 1)一般俯卧撑运动相比于不稳定俯卧撑运动对胸肌、肱二头肌、三角肌的训练效果更好;不稳定俯卧撑相比于一般俯卧撑对肱桡肌、肘肌以及肱三头肌的训练刺激性更大,训练效果更好;rn 2)训练肌肉力量时,选取正确的训练方式往往带有主观性,为了使训练目的与训练动作保持一致,应该根据所需的不同运动效果,选取不同的俯卧撑训练方式,从而达到理想的运动目的。