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公开/公告号CN109182311B
专利类型发明专利
公开/公告日2021-07-27
原文格式PDF
申请/专利权人 山东隆科特酶制剂有限公司;
申请/专利号CN201811183178.9
发明设计人 郭庆文;王兴吉;佟新伟;刘文龙;王克芬;钱娟娟;
申请日2018-10-11
分类号C12N9/54(20060101);A23C19/032(20060101);C12R1/10(20060101);
代理机构11617 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人栗华楠
地址 276400 山东省临沂市沂水县城北工业园
入库时间 2022-08-23 12:12:32
机译: 用于用水复原的粉状组合物,可用于制备的食品,例如奶酪替代品,包括凝乳酶凝乳酶,脂肪和盐
机译: 自动机,用于加工奶酪,尤其是奶酪羊乳干酪
机译: (policont 5000)。一种过程和设备,用于自动执行凝乳酶制凝乳和干燥三酸奶酪凝乳所需的所有操作。
机译:羊乳凝乳酶糊剂中益生菌的包裹:对佩克立诺奶酪品质的影响
机译:山羊乳制成的Cacioricotta奶酪的蛋白水解作用是用caprifig(Ficus carica sylvestris)或小牛凝乳酶凝结而成
机译:羊乳凝乳酶糊料在传统羊奶奶酪生产中的用途
机译:使用小牛凝乳酶和一种植物凝结剂从菜豆Cynara毛un花中生产母羊奶奶酪:成熟过程中的蛋白水解
机译:不同菊粉类型对凝乳酶诱导的凝胶和铸型羊乳酪的流变学和超微结构的影响。
机译:使用副干酪乳杆菌K5作为新型的潜在益生菌冷冻干燥的发酵剂用于羊乳酪类奶酪生产
机译:在牛奶中形成热诱导的蛋白质聚集体,作为在奶酪生产中回收乳清蛋白部分的一种手段,以及在碱性pH值下对牛奶进行热处理以保持其凝乳酶凝结特性的潜力。回顾
机译:用于南达科他州黑山地区Inyan Kara集团,minnekahta石灰岩,minnelusa地层,麦迪逊石灰岩和戴德伍德组的结构 - 等高线图中的井和测试孔的选定数据