食物过敏

摘要： 目的:利用卵清蛋白(ovalbumin,OVA)和Al(OH)_(3)诱导小鼠食物过敏模型,通过灌胃二烯丙基三硫醚(diallyl trisulfide,DATS)探究DATS对OVA诱导的食物过敏小鼠的影响及机制。方法:将5周龄左右的雌性Balb/c小鼠随机分为3组:对照组、食物过敏组(FA组)和DATS组(FA+DATS组),实验组分别于第0天和第14天腹腔注射0.2 mL含50μg OVA和1 mg Al(OH)_(3)的无菌生理盐水,并从第28天开始每隔1 d灌胃50 mg OVA(溶于250μL无菌生理盐水),连续6次。利用荧光素异硫氰酸酯-葡聚糖(fluorescein isothiocyanate-dextran,FITC-dextran)检测小鼠小肠黏膜通透性;利用逆转录定量聚合酶链式反应(reverse transcription-quantitative polymerase chain reaction,RT-qPCR)测定小鼠空肠组织中辅助型(T helper,Th)2细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-4、IL-5和IL-13的基因表达量;采用酶联免疫吸附试验(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)测定小鼠血清中OVA特异性免疫球蛋白E(OVA specific immunoglobulin E,OVA-sIgE)和小鼠肥大细胞蛋白酶1(mouse mast cell protease 1,mMCP-1)水平。结果:FA+DATS组小鼠相比FA组,腹泻发生率明显下降,体温下降幅度减小,血清中OVA-sIgE、mMCP-1水平以及空肠中Th2型细胞因子水平极显著或高度显著降低(P<0.01、P<0.001),食物过敏症状和肠道屏障损伤得到缓解。结论:补充DATS可以通过增强肠道屏障功能有效减轻食物过敏免疫反应,从而缓解食物过敏症状特征。

摘要： 马拉色菌是一种单细胞酵母菌,很常见。归属于黑粉菌亚门的外担子菌纲下的马拉色菌目的马拉色菌属(又称为糠秕孢子菌属),在真菌学分类属于有丝孢菌。马拉色菌一般呈椭圆形、圆形及圆筒形,细胞壁厚,细胞出芽时呈花生状。马拉色菌是犬的口和肛门周围、外耳道和潮湿的皮肤褶皱内的常驻菌群,马拉色菌可以说是一种条件致病菌,一般与细菌共存,因食物过敏、长期使用抗生素、内分泌疾病等皮肤免疫破坏的原因,使马拉色菌过度繁殖而导致犬出现皮肤炎症。

摘要： 过敏性疾病流行率逐年上升,许多研究表明环境和生活方式,如饮食、感染、微生物群、污染物、运动、免疫接种等都可能影响疾病发生发展。多项研究表明,多不饱和脂肪酸在多方面影响过敏性疾病,但作用机制尚未明确。干预剂量,干预时间有待进一步探究。本文对多不饱和脂肪酸摄入对过敏性疾病的影响研究进展做一综述。

摘要： 目的观察食物过敏患儿血清中牛奶、鸡蛋、花生3种食物组分蛋白特异性免疫球蛋白E(sIgE)水平,明确食物过敏原中引起过敏症状的蛋白质组分。方法采用荧光酶联免疫法、免疫印迹法分别检测147例食物过敏患儿总IgE(tIgE)水平,检测牛奶、鸡蛋、花生及各组分蛋白sIgE水平,分析不同食物组分蛋白阳性检出情况。结果147例食物过敏患儿tIgE阳性130例(88.44%);3~12岁组儿童tIgE水平高于1~3岁组及0~1岁组患儿;牛奶过敏患儿中nBosd 6、5、4、8及nBosd阳性分别为77.69%、75.38%、65.38%、40.00%、4.62%;鸡蛋过敏患儿中nGald 2、1、3、4阳性分别为92.54%、85.82%、75.37%、15.67%;花生过敏患儿各组分阳性率均较低;106例(81.54%)牛奶过敏患儿、121例(90.98%)鸡蛋过敏患儿存在多种蛋白质组分阳性,nBosd 4、5、6同时阳性为44.62%,nGald 1、2、3同时阳性为69.92%,鸡蛋、牛奶sIgE浓度越高,其致敏的组分蛋白种类也越多。结论过敏原组分诊断有助于在蛋白质分子水平明确引起儿童食物过敏的蛋白质组分类型,能够更精准指导临床制定最佳的食物规避方案。

摘要： 目的 探讨血清25-羟维生素D水平与婴幼儿食物过敏的关系,并分析食物过敏的危险因素。方法 纳入≤3岁确诊食物过敏的40例婴幼儿作为研究组,同时选取40例年龄匹配的健康儿童作为对照组。比较2组血清25-羟维生素D水平,并分析筛选食物过敏的可能危险因素。结果 2组血清25-羟维生素D水平比较差异无统计学意义(P>0.05);在食物过敏组中维生素D缺乏与不足患儿所占比例更高(P0.05)。单因素Logistic回归分析结果表明,过敏性疾病家族史、湿疹史及低维生素D水平可能是食物过敏的危险因素(P<0.05)。多因素Logistic回归分析表明,湿疹史是食物过敏的独立危险因素(P<0.05)。结论 食物过敏患儿维生素D缺乏和不足者较多,但食物过敏和健康婴幼儿的血清25-羟维生素D水平差异无统计学意义;有湿疹史的婴幼儿,发生食物过敏的风险更高。

摘要： 食物过敏的发病率逐步上升,遗传之外的影响因素如饮食受到密切关注。其中,高膳食纤维的食物摄入可能通过与肠道菌群互作和调节肠道黏膜免疫的方式来诱导口服耐受和降低食物过敏发生率。本文在阐述膳食纤维、肠道菌群和食物过敏三者的联系及研究现状的基础上,重点讨论膳食纤维通过调节肠道菌群影响食物过敏的发病机制,旨在为研究过敏人群的合理膳食及开发具有改善食物过敏体质的膳食纤维食品提供科学信息。

摘要： 特应性皮炎(atopic dermatitis,AD)是常见的皮肤慢性炎症,世界范围内影响约30%儿童,重度湿疹可持续至成年。AD可增加食物过敏发病风险。大部分中重度湿疹儿童会出现食物致敏或食物过敏,部分AD患儿有发生过敏性鼻炎和哮喘风险。3~6月龄为AD的高发年龄,新生儿经皮水脱失(tans-epidermal water loss,TEWL)增加是AD的高危因素。

摘要： 目的探讨婴幼儿血清25-羟维生素D[25(OH)D]水平、IgE介导食物过敏与特应性皮炎(AD)严重程度之间的相互关系。方法纳入77例中重度AD患儿为研究组,40名健康儿童为对照组。比较AD无IgE介导食物过敏与AD合并IgE介导食物过敏患儿的血清25(OH)D水平,并分析血清25(OH)D水平与AD严重程度[AD积分指数评分(SCORAD)]的相关性。结果77例AD患儿中,AD合并IgE介导的食物过敏共19例(24.7%)。与无食物过敏AD患儿相比,AD合并食物过敏患儿的25(OH)D水平较低(P0.05);与中度AD组相比,重度AD组的25(OH)D水平较低(P0.05)。结论AD合并IgE介导食物过敏及重度AD的婴幼儿更易出现血清25(OH)D水平降低情况,但AD的严重程度与血清25(OH)D水平无关。

摘要： 近20年来,特应性皮炎(atopic dermatitis,AD)、食物过敏(food allergy,FA)、过敏性哮喘(allergic asthma,AA)和变应性鼻炎(allergic rhinitis,AR)的顺序发展,被称为“过敏进程”(atopic march)。过敏进程是指顺序发生的过敏性疾病或症状,从婴幼儿期湿疹到儿童期的哮喘和鼻炎[1]。这一概念的提出,大大提高了人们对过敏性疾病的发病机制的理解及对于过敏性疾病的更早阶段的预防。

摘要： 变应原免疫治疗(AIT)是通过诱导过敏原特异性免疫耐受来改变过敏性疾病进程的唯一对因治疗方法。尽管已有大量的临床试验和荟萃分析证实AIT的安全性及有效性,但其仍未得到广泛应用。全球正在不断开发AIT变应原制剂及探索AIT治疗策略,大部分现有临床数据来自成人,儿童数据匮乏,亟需推进儿童过敏性疾病的诊疗规范化、制定统一的AIT策略。该文就目前儿童AIT领域的进展情况作一综述,以期为更深入的研究提供参考。

摘要： 食物过敏的发病机制复杂，分为IgE介导为主、细胞介导、混合介导为主，其涉及的免疫机制并未完全阐述清楚。现有的食物过敏的治疗方法包括回避饮食、严重过敏反应发生时紧急注射肾上腺素、特异性免疫治疗、益生菌治疗等。但是，回避饮食法面临着依从性差、对患者的营养状态产生影响、生活质量严重受到影响等问题，且意外摄入过敏食物的情况时有发生。自上世纪90年代，特异性免疫治疗开始应用于食物过敏的治疗中。特异性免疫治疗，包括皮下、舌下、口服以及经皮免疫治疗等，可以针对病因治疗，且具有长期疗效的优势。但特异性免疫治疗面临着周期长、风险大、副作用明显等缺陷，且由于口服激发试验开展困难，其临床应用极大受限。近些来，随着抗IgE抗体奥马珠单抗在过敏性疾病领域的应用，采用奥马珠单抗治疗食物过敏，尤其是IgE介导的食物过敏，也取得了一些进展。

摘要： 食物过敏的发生率逐渐增加,统计达6-8％,目前公认的治疗方案是回避食物过敏原并适当辅以(半)要素饮食替代喂养,但不少忠儿回避饮食或换用抗过敏配方(深度水解/氨基酸)喂养后仍存在生长发育落后,本文归纳总结此类患儿生长发育落后的原因,以指导临床儿科医生早期识别和干预.

摘要： 研究白细胞介素10受体1(interleukin-10receptor1,IL-10R1)在食物过敏儿童外周血T淋巴细胞的表达及其临床意义.

摘要： 食物过敏(food allergy,FA)免疫机制介导的食物不良反应,即食物蛋白引起的异常或过强免疫反应,可由IgE或非IgE介导.表现为一疾病群,症状累积皮肤、呼吸、笑话、心血管等系统.不断增加的过敏性疾病过敏性疾病是18岁以下少年儿童的第三大常见病过敏性疾病还是所有年龄段人群排名第五的慢性病欧洲每三个儿童中就有一个受到过敏性疾病的困扰。

摘要： 观察新生儿发生食物过敏的临床特点.选取从2013年1月至2015年1月于本院住院临床诊断为新生儿食物过敏患儿,观察分析如下方面:胎龄、性别、发病日龄、发病时喂养方式、临床表现、白细胞计数、嗜酸性粒细胞计数、CRP、便常规加潜血试验、血清牛奶蛋白特异性IgE检测以及预后追踪.母乳对于新生儿食物过敏的发生具有“两面性”。体现在一方面母乳会将食物片段传递给新生儿，另一方面母乳中的免疫成分会对免疫耐受的形成构成影响。新生儿发生食物过敏时一般以消化道表现为主。临床中开放性食物激发试验有助于确诊食物过敏;饮食治疗是目前唯一疗效确切的治疗方式，经过治疗新生儿食物过敏大多预后良好。

摘要： 通过对本院消化科确诊、疑诊食物过敏患儿的食物特异性IgG、IgE抗体检测结果、临床表现、影响因素、预后等方面研究,进一步了解小儿食物过敏性疾病,为食物过敏患儿的区别管理提供依据,尽可能的提高患儿生活质量,改善预后.

摘要： 目的:了解广州市区及韶关农村学龄儿童食物过敏的流行病学情况并进行对比,研究广东城乡学龄儿童食物过敏情况的差异.rn 方法:对广州市区5836名学龄儿童及韶关农村地区5596名学龄儿童进行食物过敏初筛问卷调查,选取广州地区402名(病例189例,健康对照213例)学龄儿童和韶关地区349名(病例124例,健康对照225例)学龄儿童进行面对面标准化详细问卷、常见食物过敏原皮肤点刺试验(SPT)和血清特异性(s)IgE水平测定,了解食物过敏的发生率,比较两地食物过敏情况的差异.rn 结果:广州儿童自报的食物过敏率(31.1%vs16.3%，p=0.000)显著高于韶关儿童;而韶关儿童食物SPT阳性率(11.7%vs5.2%,p=0.01)及sIgE阳性率(29.8%vs18.9%, p=0.01)显著高于广州儿童;结合问卷答案和SPT或sIgE检查，广州和韶关食物过敏发病率(0.34%vs0.37%,p=0.872)无显著性差异;主要食物过敏原为虾(0.31%vs0.31%，p=I.000)、蟹(0.018%vs0.019%,p=1.000)、鸡蛋(0.018%vs0,p=1.000)、牛奶(0.018%vs0.019%，p=1.000)和桃(0vs0.019%,p=0.481)。rn 结论:实验室检查(SPT和sIgE)显示韶关地区食物过敏率较广州地区高，但结合临床症状显示，两地食物过敏发病情况无显著差异。

摘要： 目的：通过检测长春地区婴儿湿疹患者和健康对照组婴儿血清中的食物sIgG和sIgE水平,分析湿疹与食物sIgG、sIgE之间的相关性. 方法：严格按照纳入和排除标准选取至吉大一院皮肤科门诊就诊的长春地区156例婴儿湿疹患者,并随机选取23例至本院儿童保健科体检的健康婴儿作为对照组,分别对每个婴儿检测血清食物sIgG和sIgE. 结果：1.湿疹组食物sIgG阳性率为83.97%，对照组为13.04%。二者差异具有统计学意义(只0.001)。2.湿疹组s工gG阳性的主要食物是牛奶(63.46%)、蛋清/蛋黄(29.49%)、西红柿(23.72%)、小麦(18.59%)。在出现阳性反应的患儿中，sIgG阳性的食物种类数以1~2种多见，其中1种食物sIgG阳性的构成比为45.04%,2种食物sIgG阳性的构成比为26.72%0高度敏感的食物依次为牛奶(34.62%)>蛋清/蛋黄((10.26%)>小麦((5.77%);中度敏感食物依次为牛奶(19.23%)>蛋清/蛋黄(10.26%)>西红柿(8.97%).3.湿疹组食物sIgE阳性率为33.97%，对照组为8.70%。两组结果比较差异显著，有统计学意义(P＜0.001).4.湿疹组sIgE阳性的主要食物是:牛奶(23.72%)、鸡蛋白(14.74%)。在sIgE阳性患者中，67.92%的患儿只有1种食物过敏原抗体阳性。5.湿疹组食物sIgG和sIgE检测结果的比较:经配对四格表资料的McNemar检验，两组阳性率差异性显著，有统计学意义(P＜0.05)。经配对四格表资料的关联性分析，两种检测方法结果无相关性(P＞0.05)。 结论：1.婴儿湿疹与食物sIgG和sIgE有相关性，sIgG和sIgE均参与了湿疹的发病过程。2.长春地区高达蛋清/蛋黄、西红柿、80%的婴儿湿疹患者食物sIgG阳性，主要不耐受食物依次是牛奶、小麦。3.长春地区湿疹患儿不耐受食物以1~2种食物种类为主。中、重度敏感食物均主要为牛奶和蛋清/蛋黄。4.牛奶和鸡蛋白是导致长春地区婴儿湿疹患者sIgE升高，过敏食物种类主要以1种为主。5.引起长春地区婴儿湿疹患者食物sIgG和sIgE升高的主要食物过敏原均为牛奶和鸡蛋，但两种检测方法的检出率差异性较大，检测结果也无相关性，在临床应用中，二者不可互相替代。

摘要： 特应性皮炎(AD)是一种常见的慢性炎症性皮肤病,是由遗传易感性和环境因素之间的相互作用引起的多因素炎性皮肤病.AD患者变应性致敏后可出现血清IgE水平的升高,随着患者年龄和疾病活动的不同,其分布模式也各不相同.AD的异质性可能是由于遗传易感性与环境的复杂相互作用,导致皮肤屏障功能下降,先天性免疫缺陷以及对过敏原和病原体的异常免疫应答所致.近年来研究进展包括：遗传学与表观遗传学,环境因素和食物过敏,皮肤微生物,皮肤屏障功能障碍,先天性和后天性免疫系统失调.

摘要： 了解食物引起的儿童严重过敏反应的临床特点及患儿转归.总结因食物诱发严重过敏反应于2009年1月-2018年3月在北京大学第三医院儿科住院的儿童的病例资料,分析其常见过敏原、速发型过敏的症状及治疗情况.

摘要： 本发明涉及食物致敏原，检测食物过敏原的方法和检测诱导食物过敏原的食物的方法。本发明提供一种检测食物过敏原的方法、抗体和用于制备该抗体的抗原。本发明的抗原是包含食物过敏性病人的IgE能够识别的多种未变性和/或变性的食物过敏原的混合物。本发明的抗体通过利用上述的抗原接种动物制备。本发明中检测食物过敏原的方法涉及到上述抗体。该方法能够对食物过敏原和诱导食物过敏反应的食物进行检测，因此有助于确保食物过敏性病人的安全性。

摘要： 本发明涉及食物致敏原，检测食物过敏原的方法和检测诱导食物过敏原的食物的方法。本发明提供一种检测食物过敏原的方法、抗体和用于制备该抗体的抗原。本发明的抗原是包含食物过敏性病人的IgE能够识别的多种未变性和/或变性的食物过敏原的混合物。本发明的抗体通过利用上述的抗原接种动物制备。本发明中检测食物过敏原的方法涉及到上述抗体。该方法能够对食物过敏原和诱导食物过敏反应的食物进行检测，因此有助于确保食物过敏性病人的安全性。

摘要： 本发明提供一种检测食物过敏原的方法、抗体和用于制备该抗体的抗原。本发明的抗原是包含食物过敏性病人的IgE能够识别的多种未变性和/或变性的食物过敏原的混合物。本发明的抗体通过利用上述的抗原接种动物制备。本发明中检测食物过敏原的方法涉及到上述抗体。该方法能够对食物过敏原和诱导食物过敏反应的食物进行检测，因此有助于确保食物过敏性病人的安全性。

摘要： 本发明提供了一种食物过敏抑制剂和银杏内酯B在制备预防和/或治疗食物过敏的药物中的应用，属于过敏药物技术领域。本发明提供银杏内酯B在制备预防和/或治疗食物过敏的药物中的应用。本发明以食物过敏的小鼠模型为实验对象，以空白对照组、模型组以及阳性药物组为对照，分别测定过敏症状及机体过敏反应的生理指标，结果表明，银杏内酯B具有改善过敏小鼠模型的过敏症状及降低机体内过敏反应，具有抑制食物过敏的作用，效果与阳性药物FAHF‑2基本一致。因此，银杏内酯B可以制备食物过敏抑制剂达到预防和/或治疗食物过敏疾病的目的。

摘要： 公开了一种用于控制伴侣动物的非食物过敏症的食物组合物以及控制非食物过敏症的方法。

摘要： 本发明属于食物过敏原检测技术领域，本发明提供了一种利用量子点荧光探针同时检测多种食物过敏原的方法。本发明方法是采用碳二亚胺法分别将兔抗虾原肌球蛋白多克隆抗体、兔抗卵清蛋白多克隆抗体和兔抗蟹肌质钙结合蛋白多克隆抗体共价偶联至量子点表面，得三种量子点荧光探针，然后构建荧光免疫层析试纸条，将待测样品加入到所述荧光免疫层析试纸条上进行层析检测确认是否含有过敏原。本发明方法具有较高的灵敏度，特异性，准确性和精密度，且该方法操作简单，可操作性较强。

摘要： 本发明公开了一种经皮肤致敏的食物过敏动物模型的建立方法，属于医疗评价、检测技术领域。所述方法包括致敏原致敏阶段和致敏原激发阶段，致敏原致敏阶段使用含有OVA的MC903乙醇溶液涂抹实验动物皮肤，致敏原激发阶段使用溶解在缓冲液中的OVA进行灌胃激发。本发明提供了一种经皮肤致敏的食物过敏动物模型的建立方法，具有操作简便、造模周期短、费用低、重现性好等优点。

摘要： 本发明涉及宠物猫粮技术领域，尤其涉及一种改善猫食物过敏性皮肤问题的猫粮；采用本发明的组合物，动物蛋白源方面，只添加鸭肉作为唯一动物蛋白质来源，另外添加豌豆粉和大豆酶解蛋白，可以有效降低猫对食物的过敏性反应和食物不耐受引起的皮肤问题。

摘要： 本发明一种防治食物过敏的组合物，包括长双歧杆菌和动物双歧杆菌；所述长双歧杆菌的拉丁名称：Bifidobacterium longum，保藏编号：CICC 6188；所述动物双歧杆菌的拉丁名称：Bifidobacterium animalis，保藏编号：CICC 6165。该组合物通过长双歧杆菌和动物双歧杆菌的协同作用，能够有效抑制Th0向Th2分化，显著调节升高IgE和IL‑4，增强肠系膜淋巴结中Treg分化和IL‑10分泌，减少嗜碱性粒细胞组胺分泌，来减少食物过敏反应，从而调节或改善人体肠道环境达到抗过敏的作用。

摘要： 本文中描述了用于管理包含食物过敏原的药物的分发的方法和系统。示例性方法允许在用于该药物的药物分发管理数据库中登记分销商、药房、保健机构、保健提供方和/或患者，其中该药物的分发或提供取决于确保在药物分发管理数据库中登记实体中的一个或多个实体。还描述了利用药物分发管理数据库的其他方法。