茶诗

摘要： 一、设计缘由笔者在教学中发现,苏轼的诗作中有八十余首茶诗,其中不乏对阳羡茶的赞颂。所谓茶诗,就是专门咏茶及茶事的诗歌。中国是茶的故乡,茶香千年,多少文人墨客浸润在这醇香中。宜兴自古以来被誉为“茶的绿洲”,阳羡茶更是蜚声中外。时至今日,宜兴依旧盛产品质优越的茶叶,加上文人喜茶,紫砂从业者赖茶器为生,茶事在宜兴人的生活中依旧重要。

摘要： 基于休闲美学视域观照茶文化,茶叶体现了审美主体的休闲心境,茶肆是休闲审美空间,茶则因为自身被赋予茶道精神而具有“闲”的品格。梅尧臣通过以茶计时、以茶悟道、以茶会友的茶诗创作,体现出以茶文化为代表的休闲审美意蕴。梅尧臣的茶诗是宋代市民阶层崛起和士人思想觉醒落实于文学创作的表现,而茶在休闲文化中被赋予的品格成为国民休闲文化异化的破解之钥。

摘要： 从饮茶的起源、饮茶习俗的兴起等方面入手,概要地介绍了六大茶类的代表性茶品,我国茶叶生产、流通、对外传播的历史演变以及茶道精神的形成,对饮茶爱好者了解中国茶史与茶文化、科学饮茶以及弘扬中华茶文化等均有参考价值。

摘要： 耶律楚材是契丹遗民,蒙元时期著名诗人、政治家。其人曾扈从成吉思汗西征,西域途中所领略的山川奇景与异俗民风,为其创作西域诗歌积累了丰富的素材。纵观整个蒙元时期的诗作,楚材的西域诗无疑应属这个时期的重要文献。而其中的14首茶诗则从一个侧面揭示了楚材在西域的茶事生活,从中窥见这位蒙元重臣的创作心境,以及茶诗对丝路文化传播的些许影响,进一步印证了中原和西域基于“丝绸之路”的相通交往与文化交流史。

摘要： 南昌大学大学生茶艺队成立于2006年,是南昌大学茶文化研究所鼎力打造的一支起点高、实力强、特色鲜明的茶艺表演团队,旨在面向高校大学生传播和推广博大精深的中国茶文化,以茶行道,以茶雅志。茶艺队队员均来自于本校在读大学生和研究生。成立至今,队员已有六百余人。多年以来,茶艺队队员既要系统学习茶文化理论知识,还要进行礼仪、形体训练;既要学习茶叶的基本冲泡手法,还要系统学习主题茶艺表演。这些年来,茶艺队队员学习了《工夫茶》《擂茶》《韩国接宾仪礼茶》,改编了《文士茶》《禅茶》,创编了《浔阳遗韵》《新娘茶》《荷香茶语》《普洱清韵》《问茶》《一念》《洗心坐忘》《仿宋点茶》《夕歌》等十数种主题茶艺,还有《茶游中华》《戏茶》《茶佳人》表演将茶艺与书法、舞蹈、茶诗、茶歌、快板、小品、情景剧等相结合,尝试着用不同的艺术形式解读中华茶文化。

摘要： 苏轼是一位关心民间疾苦,勤于政事的官员,他的作品中有许多富有家国情怀的热烈诗篇.诗人们通过诗歌畅抒胸怀,书写着对于国家命运、人文精神和情感世界的关怀,通过这些诗篇的教学,可以帮助学生建构家国情怀;他是一位全才式的人物,在诗,词,赋,散文、书画等方面颇有建树,站在宋代文化背景下通过他丰硕的艺术成就的介绍,可以让学生树立和增强文化自信;苏轼又有着有趣的灵魂,无论身居何处,他都热爱生活,幽默豁达,通过教学,可以让学生培养学生高尚的审美趣味.我们以他关于茶的作品为例,来展开课程思政的探索.

摘要： 我国茶文化和诗文化相融合,形成一种内涵丰富的艺术载体,即是茶诗.我国茶诗包含了诸多思想精华,融汇了古代儒释道基本原则,成为我国传统文化的标志性符号.本文基于对唐朝茶诗兴起进行解读,明确唐宋茶诗哲理性的异同,而后对唐宋茶诗哲理性进行剖析,以供参考.

摘要： 颜回、 陶潜与扬雄是贫者、 隐者与学者形象的代表,相较于唐人对三者及其所饮水、 酒、茶的描写,宋人以"杯中无酒"关注并纾解着陶潜、 扬雄的寒素特质,又用"以茶代酒"提取与塑造了杨雄的学人身份.其中,黄庭坚首次以"有茶"调和扬雄"无酒"的困顿,促成了诗歌史上贫者、 隐者、 学人之复合形象的生成.同时,黄庭坚茶诗注重在茶事活动等过程性体验中灌注日常闲趣与人格精神,既有以禅入诗、 用典生新的意蕴,又多庄谐并出、 以俗为雅的笔法,彰显出追求知识、 纾解窘境的特质,乃宋调形成之关键.

摘要： 儒释道精神是茶文化的重要构成元素,并成为中华传统文化形成和发展的基石.纵观我国社会的发展历程,儒释道思想和精神在政治和文化等领域都扮演着重要的角色.诗歌作为我国传统文化的精髓,更是受到儒家思想、道家思想、佛家思想的影响.无论是儒家礼仪思想在茶诗中的渗透、佛家的禅悦思想在唐代茶诗中的表达,还是道家的隐逸旨趣对诗人品格的映照,体现的都是特定文化氛围和政治格局下社会个体的思想和情感归旨.

摘要： 生于贵州黔南独山县的清代"西南巨儒"莫友芝才华横溢,一生著述颇丰,同郑珍合撰的《遵义府志》,茶史资料丰富,填补贵州茶史记载空白;撰写的茶诗反映茶事生活状态,表现对茶农的关怀;茶联集取于唐诗宋词,并革故鼎新,另辟蹊径。总之,于历史、文化方面,他为贵州茶文化的发展做出了重要的历史贡献。

摘要： 诗歌是唐代文学形式的主流,是唐代社会文化的一种普遍现象,而描写茶的茶诗更是成为唐代茶文化传播的主要途径之一.《全唐诗》中收录茶诗约560首,从统计来看,描写茶器的唐代茶诗大多出现于中晚唐时期,晚于《茶经》,唐代茶诗中茶器的描写深受《茶经》的影响.邢窑和越窑的茶碗，是唐代茶器的主要品种：茶碗的形制碗口“圆似月”，碗身重量则“轻如云”。茶炉是唐代煮茶必不可少的茶器之一，陆羽《茶经》中煮茶用的炉子成为“风炉”，形似三足鼎，因此又成为“茶鼎”。唐代茶诗中“瓯”字的出现比较频繁，而“碗”字出现较少，除了对应诗句的格律外，与诗人个人的用词及生活习惯也有极大的关系。中唐以后，“茶瓯”在唐诗中的出现较初唐多。唐代煮茶的方式极为复杂，除了上述的茶器外，茶叶焙炙后，还需将茶饼碾碎成末，因此还有茶碾、茶臼等茶器。另外，茶灶是较为固定的煮茶场所，用泥筑而成。而茶焙是指烘干茶叶的工具或场所。

摘要： @@宋代陆游的创作中描写茶的诗非常多。陆游的诗歌有将近一万首，其中以茶为题材的诗多达近四百首，在唐宋诸诗人的同题材作品中占很大比重。由赵方任的《唐宋茶诗辑注》可知，唐宋时期以茶为题材或素材作诗的人中，有如下一些代表性的诗人。

摘要： 在我国历代3000余首茶诗中，其内容大多表达作者自己的意趣，只有50来首有意或附带描写了茶的生产者——茶师、茶农和采茶女。文章从诗化茶人的劳动生活、以白描手法勾勒茶人的劳苦形象和乐观精神、以敷陈手法直陈官摧之恶与茶农之苦三方面，对人物形象的描写艺术进行了探讨。

摘要： 以唐代至现代各代绿茶的采、制、煮、饮过程，通过古诗艺术加以描述，突出其科学性和思想性，说明我国是绿茶的祖国，茶叶的故乡。历代诗人，颂绿茶者很多，上有皇帝，下有布衣。湖州产茶已有两千余年历史。不可一日无此君。

摘要： 以唐代至现代各代绿茶的采、制、煮、饮过程，通过古诗艺术加以描述，突出其科学性和思想性，说明我国是绿茶的祖国，茶叶的故乡。历代诗人，颂绿茶者很多，上有皇帝，下有布衣。湖州产茶已有两千余年历史。不可一日无此君。

摘要： 以唐代至现代各代绿茶的采、制、煮、饮过程，通过古诗艺术加以描述，突出其科学性和思想性，说明我国是绿茶的祖国，茶叶的故乡。历代诗人，颂绿茶者很多，上有皇帝，下有布衣。湖州产茶已有两千余年历史。不可一日无此君。

摘要： 以唐代至现代各代绿茶的采、制、煮、饮过程，通过古诗艺术加以描述，突出其科学性和思想性，说明我国是绿茶的祖国，茶叶的故乡。历代诗人，颂绿茶者很多，上有皇帝，下有布衣。湖州产茶已有两千余年历史。不可一日无此君。

摘要： 以唐代至现代各代绿茶的采、制、煮、饮过程，通过古诗艺术加以描述，突出其科学性和思想性，说明我国是绿茶的祖国，茶叶的故乡。历代诗人，颂绿茶者很多，上有皇帝，下有布衣。湖州产茶已有两千余年历史。不可一日无此君。

摘要： “洞庭春”茶由已故著名茶叶专家全国农业劳模刘先和、肖玲夫妇研制，本文介绍了洞庭春茶的物质文化和精神文化。

摘要： 本发明涉及酶处理的茶提取物的制备方法，该方法包括：使选自能产生青香型化合物的酶和/或酶群中的至少一种作用于茶提取物、茶浆料和/或茶叶；并且本发明涉及酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物的制备方法，该方法还包括从所述的酶处理的茶提取物中收集茶芳香物。

摘要： 本发明公开了一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，将速溶茶吸入溶解器内，溶解速溶茶粉制备茶汤，用石油醚作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的咖啡碱；用乙酸乙酯作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的儿茶素；用乙醇作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶黄素素；用氢氧化铵作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶氨酸；萃余相经醇析后真空低温干燥制得茶多糖。本发明将二氧化碳超临界流体与各功能携带剂结合，调整压力和温度等物理参数，一次性从速溶茶中分离多种活性功能性成份；分离得到的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖色泽好，溶解性好，活性成份高。

摘要： 本发明公开了一种双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法，包括以下步骤：制备速溶茯茶粉配料，制备冠突散囊菌浓缩物配料，压片。所述速溶茯茶粉的制备包括以下步骤：提取，分离，浓缩，干燥。本发明的一种茯茶速溶茶粉及双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法解决了现有的茯砖茶冲泡时间长、速度慢且含杂质多的问题，同时在速溶茶片和茯茶口含片中添加添加冠突散囊菌浓缩物，较茯砖茶而言增加了养生价值，在养生方面得到进一步的提升。

摘要： 本发明公布了一种以茶籽粕为原料，综合提取茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的方法。其提取方法为：将脱脂的茶籽粕与乙醇混溶，经胶体磨和均质机处理后，采用水浴醇提法，经离心，超膜滤化，浓缩，得到茶籽皂素。将离心得到的沉淀与水混合后，采用超声波-微波提取，离心，上清液调pH、第二次离心、沉淀复溶、酶解、灭酶、超膜滤化、喷雾，得到茶多肽。将第二次离心得到的上清液喷雾，得到粗茶籽多糖，然后采用超膜滤化，醇沉法，即可得到高纯度的茶籽多糖。本方法工艺简单，生产成本与设备低，并且产品提取率高、纯度高，大大增加了茶籽粕的附加值。为茶籽粕的高效综合利用提供了新的思路和方法。

摘要： 本发明涉及酶处理的茶提取物的制备方法，该方法包括：使选自能产生青香型化合物的酶和/或酶群中的至少一种作用于茶提取物、茶浆料和/或茶叶；并且本发明涉及酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物的制备方法，该方法还包括从所述的酶处理的茶提取物中收集茶芳香物。

摘要： 本发明的雪藏五行系列养生茶(包括：金茶、木茶、水茶、火茶、土茶五种)：科学的进行组合，将这些天然草本组合使得各草本物的功效产生协同的作用。具有饮用方便，成本低，是纯天然绿色草本。科学配方。能起到有病调养，无病养生的目的，对人体无毒副作用，是一种养生调养效果好，适合社会各个阶层人饮用等优点。具体体现：金茶——调养肺与大肠等系统。木茶——调养肝与胆等系统。水茶——调养肾与膀胱等系统。火茶——调养心与小肠等系统。土茶——调养胃与脾等系统。雪藏五行养生系列茶是一种理想的养生健康之良茶，纯属食品类。

摘要： 本发明公开了一种茶粉、茶粉冻干片制备方法及其速溶茶粉、茶粉冻干片。该茶粉加工制备方法、茶粉冻干片制备方法，可以满足对茶叶中的有效成份保留，实现标准化作业生产，保证产品质量稳定。该速溶茶粉、速溶茶粉冻干片，最大限度地保留了茶叶中的有益物质：茶多酚49.4％、儿茶素25.6％、表儿茶素没食子酸酯8.22％、游离氨基酸8.6％、水溶性水化合物6.0％；尤其是维生素C为0.093.9％，对饮茶者身体健康促进作用。该速溶茶粉、速溶茶粉冻干片，茶叶的利用率高，保留天然茶香，低温处理的方法，保证了维生素C的含量，以及茶多酚含量，且对茶叶脱除苦涩味，口感好。

摘要： 本发明公开了一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，将速溶茶吸入溶解器内，溶解速溶茶粉制备茶汤，用石油醚作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的咖啡碱；用乙酸乙酯作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的儿茶素；用乙醇作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶黄素素；用氢氧化铵作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶氨酸；萃余相经醇析后真空低温干燥制得茶多糖。本发明将二氧化碳超临界流体与各功能携带剂结合，调整压力和温度等物理参数，一次性从速溶茶中分离多种活性功能性成份；分离得到的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖色泽好，溶解性好，活性成份高。

摘要： 本发明公开了一种双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法，包括以下步骤：制备速溶茯茶粉配料，制备冠突散囊菌浓缩物配料，压片。所述速溶茯茶粉的制备包括以下步骤：提取，分离，浓缩，干燥。本发明的一种茯茶速溶茶粉及双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法解决了现有的茯砖茶冲泡时间长、速度慢且含杂质多的问题，同时在速溶茶片和茯茶口含片中添加添加冠突散囊菌浓缩物，较茯砖茶而言增加了养生价值，在养生方面得到进一步的提升。

摘要： 本发明公开了一种用乌龙茶成品散茶制备乌龙茶紧压茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）乌龙茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的乌龙茶成品散茶，压成乌龙茶紧压茶，3）将乌龙茶紧压茶干燥至预定含水率。其特征是：所述乌龙茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述乌龙茶成品散茶浸没在采用该类乌龙茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的乌龙茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的乌龙茶紧压茶品质优异。