六一辅助餐的工艺制作方法

摘要

一种属于营养糕粉食品工艺的六一辅助餐的工艺制作方法，糙米、黄豆、绿豆、玉米、荞麦、红枣、白芝麻的重量配比为1∶0.7∶0.6∶0.5∶0.5∶0.15∶0.15，工艺流程为：原材料验收→筛选→玉米、黄豆、绿豆→粉碎，红枣、白芝麻微波熟化、灭菌、烘干→细磨，玉米、黄豆、绿豆、糙米、荞麦挤压式膨化→粉碎→各料粉混合搅拌→内包装→外包装→检验→出厂。按该方案制作生产的六一辅助餐，具有清香爽口，营养均衡，利于儿童长高，食用方便，即开即食，保存期较长，便于携带的优点，适合于少年儿童人群食用。