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2015中国畜牧生物科技大会

2015中国畜牧生物科技大会

  • 召开年：2015
  • 召开地：重庆
  • 出版时间： 2015-05-15

主办单位：中国农业科学院饲料研究所;饲用微生物工程国家重点实验室;北京中关村农业生物技术产业联盟

会议文集：2015中国畜牧生物科技大会论文集

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  • 摘要：本文概述了我国农业废弃物的现存状况、来源及分类,并对分类方式做了简单评价，农业废弃物对于生态环境因子:大气环境、水环境、土壤环境、生物环境以及社会均有不同程度的影响和风险，从而针对此类污染现象提出要积极发展循环农业，统筹规划农业格局，也要加大环境治理力度，研究推广高产作物，以及多种处理方法结合使用。
  • 摘要：微生态制剂作为一种活性物质被用于动物营养与饲料中,具有巨大的发展前景.反刍动物出生后要经历营养、环境和心理3大方面的应激,从非反刍到反刍行为的发生是动物一生中最重要的生长发育生理时期.微生物制剂在动物营养与饲料中的应用将越来越得到重视，微生态制剂也将成为饲料工业投入品的核心之一。对于反刍动物，瘤胃是一个复杂的微生态环境，不仅有细菌，还有真菌和原虫等，而且这些微生物之间是相互作用的，将构成一个完整的微生物区系，这个区系直接关系到动物的健康和生产性能。牛羊等反刍动物出生时消化系统类似于单胃动物，几天之后瘤胃内就有微生物活动，几周后动物就有反刍行为，几个月后就具有利用粗饲料的能力。这个特殊的时期的微生物发生与发展是一个值得开展深入的试验和研究，建立平衡健康的微生态环境和微生物区系无疑是对动物健康的一个基本保障，建立更加完善的瘤胃内环境将有利于动物的生产性能发挥和机体发育。
  • 摘要：复合微生态制剂(商品名:健力源)是一种新型饲料添加剂,通过在山东某牛场的试验表明,复合微生态制剂能够调节反刍动物瘤胃内菌群平衡、刺激瘤胃微生物发酵、维持瘤胃稳定和消化功能,同时能提高饲料适口性和利用效率,提高奶牛干物质采食量,从而提高奶牛生产性能,提高产奶量.经济效益、社会效益显著,具有广阔的应用前景.
  • 摘要：选取30头配种时间接近、胎次大致相同、体重大致接近、健康状况良好的妊娠60d左右的长大杂(长白×大约克)经产母猪,随机分为3个处理,每个处理10个重复,每个重复1头母猪.处理1组为对照组,试验开始～妊娠90d饲喂妊娠期基础日粮,妊娠90d～产仔后10d饲喂哺乳期基础日粮;处理2组为试验1组,试验开始～妊娠90d饲喂妊娠期基础日粮+微生态制剂100g,妊娠90d～产仔后10d饲喂哺乳期基础日粮+微生态制剂100g;处理3组为试验2组,试验开始～妊娠90d饲喂妊娠期基础日粮+微生态制剂200g,妊娠90d～产仔后10d饲喂哺乳期基础日粮+微生态制剂200g.试验结果显示:①全程粪便得分方面,与对照组相比,试验1组、试验2组的粪便得分极显著降低(P＜0.01),试验2组与试验1组相比,粪便得分显著降低(P＜0.05);②采食量方面,试验开始～妊娠90d时,3个处理组的采食量有递增趋势,但差异不显著(P＞0.05),但在妊娠90d～产仔后10d时的采食量,3个处理组间差异极显著(P＜0.01);③乳汁质量方面,3个处理组间初乳的干物质含量、脂肪含量、乳蛋白含量和乳糖含量差异均为极显著(P＜0.01),常乳中干物质含量、脂肪含量和乳蛋白含量3个处理组间均为差异极显著(P＜0.01),乳糖含量3个处理组间差异不显著(P＞0.05).试验结果表明,微生态制剂能显著改善繁殖母猪的粪便,显著提高妊娠90d～产仔后10d的采食量和母猪乳汁中干物质、乳脂和乳蛋白的含量.
  • 摘要：中国的水产养殖和水产饲料仍然处在快速发展期，对于优质蛋白原料，特别是鱼粉这类资源还存在持续性的需求。但是由于鱼粉产量的下降，寻找科学合理、可以长期使用的解决方案势在必行。外源性酶制剂已经在商品饲料行业应用数十年，蛋白酶通过提高饲料原料的消化率、分解抗营养因子和改善肠道环境来增加原料的营养价值，节约饲料成本;同时，蛋白酶还有巨大的社会效益，通过提高氮元素的利用，降低了向水体中的氨氮排放，减轻了水产养殖造成的水体富营养等一系列环境问题。酶制剂具有高效性与底物特异性，数十年的研究也让人们对蛋白酶的使用和底物的选择有了更加深刻的理解，通过技术的创新和广泛的应用，今天，在畜禽上可以精准预测蛋白酶的营养贡献，使用蛋白酶已成为成熟高效的解决方案。蛋白酶凭借卓越的耐热性能和突出的提升消化率的功效，成为很多配方师应对高价鱼粉的解决方案，也是国内的水产饲料蛋白酶领域的领跑者。随着对于降低成本与环境保护的需求逐步强烈，蛋白酶在水产饲料中的应用会愈加成熟，愈加广泛。
  • 摘要：微生物发酵饲料是在人为控制条件下,应用酵母、霉菌或细菌对一种或多种常规或非常规饲料原料进行好氧或厌氧发酵,消除抗营养因子,提高营养物质的利用效率,同时富集大量活性益生菌和功能性初级/次级代谢产物,而获得的一种新型生物饲料.近年来，随着肠道微生态研究成果不断得到认可，在饲料配方中添加益生菌制剂已经成为新常态。益生菌制剂具有调节肠道菌群平衡，提高机体综合免疫水平，提高畜禽生产性能等功能。但在实际养殖生产中，受产品质量、保藏条件、养殖条件、饲养管理水平等多种因素限制，其益生功能并不能充分发挥。微生物发酵饲料中的益生菌一直处于高活性水平，进入肠道后不存在复苏萌发过程，又含有丰富的益生代谢产物。微生物发酵饲料属于饲料生物技术领域，是兼顾动物营养和肠道微生态理论的一种集成创新型产品。
  • 摘要：目前饲料中常用抗生素主要用来防治仔猪腹泻和呼吸道疾病,而仔猪腹泻是目前最严重的仔猪疾病之一,也是引起仔猪死亡的重要原因.据调查,仔猪因腹泻死亡占仔猪死亡总数的39.8％.近年来,我国仔猪腹泻十分普遍,据报道,30kg以下的仔猪,全年平均发病率46.5％,死亡率10.3％.仔猪腹泻导致饲料报酬较低、仔猪成活率下降、生长缓慢、生长发育停滞(僵猪),甚至死亡,给畜牧业带来重大经济损失.分析抗生素在腹泻防治上的应用，发现抗生素替代品存在着不能达到抗生素立竿见影的效果，也不能达到抗生素防病的目的，因此，通过综合作用机制，得到新型生物制剂可以快速改善腹泻症状，消除应激，使机体的整体抗病力有所提升，有助于恢复机体对病原体的抵抗力。
  • 摘要：在肉鸡养殖过程中大量使用促生长抗生素造成了严重的药物残留、细菌耐药以及食品安全问题.寻找安全的促生长抗生素的替代品,保证食品安全已经成为全世界的焦点.益生菌和酸化剂作为潜在的抗生素替代品日益受到人们的重视.本试验应用建明工业开发的益生菌替代抗革兰氏阳性AGP在中国某肉鸡一条龙企业下属农场进行两个批次的对比试验,总共使用了148,000羽肉鸡.抗生素对照组饲料中添加阿维拉霉素8g/t,试验组饲料添加克洛生200g/t.第一个批次肉鸡平均43d出栏,结果显示,抗生素对照组的平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为2.543kg、93.19％、1.789和308;试验组平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为2.559kg、93.96％、1.729和323;与对照组相比,平均体重提高14g,成活率提高0.77％,料肉比降低0.06,欧洲指数提高15.第二个批次鸡群对照组平均34日龄出栏,试验组平均33.5日龄出栏.结果显示,抗生素对照组的平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为1.735kg、98.10％、1.637和308;试验组平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为1.795kg、97.7％、1.578和333.与对照组相比,试验组平均体重提高60g,料肉比降低0.06,欧洲指数提高25.连续两批鸡群试验结果表明,试验组益生茵替代该AGP后各项生产指标不仅没有负面影响,而且全面略优于抗生素对照组.该试验结果表明,试验用的益生菌可以替代抗革兰氏阳性菌促生长抗生素在肉鸡养殖中的应用.
  • 摘要：试验通过对日粮中添加不同水平的酵母硒(商品名:酵天乐(R))研究其对肉仔鸡的抗氧化性能的影响.本试验全部选用1日龄的肉仔公雏鸡,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复18只鸡,试验期为42d.5个处理组分别在日粮(贫硒)中添加0mg/kg、0.1 mg/kg、0.2mg/kg、0.3mg/kg、0.4mg/kg酵母硒(以硒计).结果表明,综合考虑血清、胸肌、肝脏的血清谷胱甘肽(GSH)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)等各项抗氧化指标,肉仔鸡的抗氧化能力随着日粮中酵母硒添加水平的增高而增强,当添加量达到0.2mg/kg时,综合抗氧化性能显著提升.添加量为0.2～0.4mg/kg时,综合抗氧化性能较好.肉仔鸡日粮中酵母硒的推荐添加量为0.2～0.4mg/kg.
  • 摘要：试验旨在研究乳酸菌复合添加剂(商品名:绿抗素)对于肉鸡生产性能、粪便和肉品质的影响.采用健康的罗斯308肉雏鸡90,000羽,分为对照组和试验组,对照组和试验组各3个重复(组),每个重复(组)15,000羽.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.5‰乳酸菌复合添加剂,试验期40d.结果表明,①与对照组相比,试验组肉鸡的平均采食量提高0.14kg,出栏均重比对照组高0.11kg,全程料肉比降低0.03;②试验组肉鸡的料渣重量降低35 ～ 65g,且料渣pH降低0.5～1.25;③试验组鸡肉失水量降低25 ～30g.结果表明,乳酸茵复合添加剂促进了营养物质的消化吸收,有效地提高了肉鸡的生产性能和肉品质.
  • 摘要：各个试验组对于试验牛的乳脂肪、乳蛋白、乳糖、干物质、血钙、血磷、瘤胃pH影响均不显著。相对于对照1组而言，试验组与对照2组都能够提高奶牛产奶量，提高乳中尿素氮含量，提高IgG和IgM浓度，降低体细胞含量达到提高奶牛机体健康，维持稳定瘤胃pH,能够创造出更高的经济效益。各试验组添加的量不同，试验组与对照2组可达到相同的效果，说明微生态制剂能显著改善奶牛生产性能，其中酵母发酵物需要大剂量添加才能达到效果，同样添加成本时复合微生态制剂效果优于酵母发酵物。
  • 摘要：本试验研究添加复合生物制剂产品替代部分抗生素对肉鸡生产性能和小肠黏膜组织形态等指标的影响.选用12栋商品代爱拔益加肉鸡,随机分成对照组、昕肠美组、市场同类产品组等3个处理组,每个处理组设4个重复(每重复为1栋鸡舍,1万只肉鸡).结果表明,添加复合生物制剂,在替代部分抗生素后,能够促进肉鸡小肠绒毛的生长、隐窝变浅,提高了绒毛长度与隐窝深度的比值,使肉鸡肠道更健康,有利于小肠营养物质的吸收,从而改善了肉鸡出栏重、料肉比等生产性能.肉鸡饲料中添加不同的复合生物制剂,效果是有差别的,添加昕肠美的效果更加明显.
  • 摘要：抗生素添加剂在饲料中的应用已经有50多年的历史,但是抗生素滥用带来的残留和富集问题已经演变为一种公害.欧盟委员会自2006年起全面禁止任何抗生素作为饲料添加剂.乳酸菌类微生态制剂达到饲用抗生素的应用效果的同时，无药物残留、无抗药性、不污染环境，为饲料和畜禽养殖业提供了一条高效、无污染的新选择，是绿色饲料添加剂的一个方向。但当前乳酸菌在生产中使用还存在着成本较高、效果不稳定等不足等缺点。选育优良菌种和探索稳定可行的生产工艺是关键。在实际应用方面，乳酸菌的作用效果还与使用剂量、动物的日龄、种类、饲养状态等因素密切相关，只有这些科学基础理论问题和实际应用技术得到全面的解决，才能真正有助于饲用乳酸菌的推广，为全面替代抗生素、提高畜禽产品品质开辟新的途径。通过人体摄入或动物采食，益生菌能够进入肠道并有效保持胃肠道菌群的微生态平衡，同时，它们还可产酶促消化、提高免疫力及分泌产生一些维生素类物质供肠道吸收等。
  • 摘要：本试验通过将葡萄糖酸钠添加到肉鸡饲料中,研究其对AA肉鸡生产性能以及肠道结构的影响.试验选取1日龄健康AA肉鸡96只,分为A、B、C、D4个处理组,每组24只,设3个重复,每个重复8只.试验分为试验前期(0～21日龄),试验后期(22～42日龄).对照组A组饲喂基础日粮,试验组B组、C组、D组在基础日粮的基础上分别添加0.1％、0.25％、0.4％的葡萄糖酸钠.结果表明:42日龄时,试验组B组与对照组相比,差异性显著(P＜0.05),且B组体重最高;试验前期(1～21日龄),各试验组与对照组A组相比,肉鸡平均体增重、平均采食量、平均料肉比、平均蛋白效率均无显著性差异(P＞0.05);试验后期(22 ～ 42日龄),B组平均体增重与对照组相比,差异性显著(P＜0.05);整个阶段(1～42日龄),B组平均体增重与对照组相比,差异性显著(P＜0.05),且高于对照组.21日龄,各试验组与对照组A组相比,肠道绒毛长度、隐窝深度以及绒毛高度与隐窝深度之比(V/C)均无显著差异(P＞0.05),其中D组最高;42日龄,试验组B组肉鸡绒毛长度与对照组A组相比,差异性显著(P＜0.05);各试验组肉鸡隐窝深度与对照组相比,均无显著性差异(P＞0.05);B组肉鸡V/C与对照组相比,差异性显著(P＜0.05),其中B组肉鸡绒毛长度与隐窝深度之比最大.
  • 摘要：丰富的天然植物资源，悠久的发展历史，为我国天然植物添加剂的发展提供了基本的条件，另一方面由于人们对“绿色食品”及“无公害农产品”的关注，日益受到国内外畜牧研究者的重视。天然植物提取物添加剂含有多种生物活性成分，具有增强免疫功能、提高抗病力、抑菌、抗病毒、增进食欲、提高营养物质的利用、促生长、增强抗应激功能与提高动物产品品质等生物学作用，有望解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留，减少畜牧业污染环境与满足食品安全需求等问题。因此，在动物养殖过程中应用天然植物提取物添加剂，科学加以运用，更好地服务于现代畜牧业。
  • 摘要：本研究旨在探讨饲粮中添加益生茵对禽畜动物的效应.选用物种为:怀孕母猪及哺乳母猪、断奶仔猪、蛋鸡、肉鸡,应用饲料添加复合益生菌(商品名:芯来旺Ⅱ°)(Enterococcus faecium EF08、actobacillus plantarum LP28、actobacillus acidophilus LAP5与Bacillus subtilis)进行测试.试验结果显示,复合益生茵应用于怀孕母猪及哺乳母猪中既能帮助仔猪生长,也可显著地提高其肠道免疫球蛋白A(P＜0.05).在断奶仔猪的试验中,于两周后可观察到复合益生茵组饲料转换率(1.41)相较于对照组(1.53)有改善的趋势,并且显著减少粪氨的浓度(复合益生茵,29.39mM/g;对照组,58.22mM/g).在蛋鸡的试验中发现,饲喂复合益生茵可提升及维持产蛋高峰期及衰退期的产蛋率及平均日产蛋量(P＜0.05),而试验期间新城鸡瘟抗体效价会随时间而衰退,但芯来旺Ⅱ组则可显著减缓期衰退(P＜0.05).另外,在肉鸡试验中,饲喂复合益生菌可以达到与抗生素组别相似的生长性状;进一步探讨复合益生茵对肠道茵群的影响,结果显示复合益生菌可通过改善肠道茵群以及肠道环境进而促使宿主肠道健康,以利禽畜动物提升其经济效能.综上所述,禽畜饲料添加复合益生菌除了可促进动物的健康,亦可降低养殖户的养殖成本.在后抗生素时代,相信复合益生茵将会是作为禽畜养殖应用的选择之一.
  • 摘要：我国秸秆资源丰富,因此,利用微生物技术提高秸秆的蛋白含量和利用价值具有重要意义.文章对秸秆生物蛋白饲料的概念及生产途径、发酵技术研究、家畜生产中的应用现状作一综述.
  • 摘要：采用L9(34)正交设计在模拟发酵池中研究了辅料配比(秸秆添加量梯度为5％、7.5％、10％)、物料含水量(梯度为40％、50％、60％)、通风量(通风时长为10、20、30 min)以及外源菌剂(空白、BN1菌剂、EM菌剂)等因素对猪粪堆肥效果的影响.其中BN1为课题组自制菌剂,在测定了菌种纤维素酶活性的基础上,作为外源菌剂接种猪粪堆肥.通过监测堆肥过程中各处理的温度变化,测定堆肥样品总养分含量、堆肥结束后的C/N,并进行感官分析等对堆肥效果进行加权评分.结果表明,猪粪堆肥最佳环境控制参数为秸秆添加量为5％,通风量为每立方米物料102 m3·d-1,物料含水量60％,自制菌剂BN1能促进猪粪堆肥快速发酵.
  • 摘要：2015年逢植酸酶在中国面市20年,植酸酶是全球范围内公认最成功的饲料用酶制剂.20年间,无论是在植酸酶的制造,还是应用技术领域,都获得了极大的发展.回顾20年来的变化和预期未来的发展走向，分析国内外产品的异同，发现和挖掘植酸酶更大的经济效益潜力，已成为饲料企业面对资源紧缺、持续降低配方成本、提供创新饲料产品获得竞争力的关注点之一。植酸酶的效益空间还远不止以上的这些，中国作为世界上最大的水产养殖的国家，已经开始有专业的制造商和具有创新精神的新一代技术工作者关注植酸酶在水产中的研究。也许这是又一个离人类不远的宝藏等待挖掘。植酸酶体现的3个优秀特征很可能成为支撑未来典型精准动物营养饲料制造技术的突破点;节约天然原料资源成为饲料和养殖业可持续发展的途径;无需投入地降低养殖污染环境的提供最佳的循环经济模式。中国—植酸酶的最大生产国，植酸酶的添加成本降低到20年前的1/50,投入产出比则从1:2提高到1:30-40。
  • 摘要：适度加热是豆粕加工工艺的关键,加热虽能破坏大豆中所含的数种抗营养物质,但加热过度会造成蛋白质难以消化利用.豆粕经微生物发酵可将大分子蛋白降解成低分子肽类,并破坏其抗原蛋白活性结构,使得原有蛋白质结构更松散增加其可溶性.应用实践证明,豆粕蛋白溶解度的国标检测方法并不适合评估发酵豆粕生物利用度.在原豆粕蛋白溶解度国标检测方法的基础上,通过正交试验获得新检测方法即:将KOH浓度调整为0.05％,料液比1∶100,震荡时间2h,可更精确地表示发酵豆粕的消化吸收利用率.
  • 摘要：工业酶制剂(包括非淀粉多糖(NSP)酶、植酸酶和内消化酶)已经成功地用于是饲料和动物饲养业，可以提高动物对饲料的消化、利用或改善动物体内的代谢效能。当今饲料酶制剂开发的热点包括已经广泛应用的酶制剂品种的升级换代和新的酶制剂品种研发。新技术的发展(包括微生物分类、分子生态学、基因组学、高效DNA侧序技术、合成生物学、高通量筛选、蛋白质工程及应用开发和生产技术等)是解决这些间题的关键，主要对快速开发新饲料酶有类的新技术的发展和应用，以及新技术用于饲料酶制剂研发的例子，饲料酶制剂和可持续发展.
  • 摘要：本试验旨在研究饲粮中添加酵母细胞壁(Yeast Cell Wall Extracts,YCWE)对母猪繁殖性能、乳成分和免疫功能的影响.选取80头体况相近的PIC妊娠母猪(3～6胎),随机分成两组,每组40个重复,每个重复1头母猪,每组母猪胎次分布相近.对照组母猪饲喂基础饲粮,试验组母猪饲喂基础饲粮并添加0.2％ YCWE.试验时间从妊娠第1d至分娩并持续到哺乳期结束.结果表明,与对照组相比,饲粮中添加YCWE显著降低了母猪死胎数量(P＜0.05)和宫内生长迟缓(Intrauterine Growth Retardation,IUGR)仔猪发生率(P=0.01),仔猪断奶重和断奶前增重有改善的趋势(P＜0.10),但其总产仔数、活产仔数、活产窝重、仔猪出生重和断奶头数均无显著性差异(P＞0.05);相应地,YCWE添加组仔猪断奶窝重和断奶前窝增重均提高(+10％～12％,P=0.05),且显著或极显著提高了母猪哺乳第10d乳中乳蛋白(+5％,P＜0.05)、非脂固形物(+5％,P＜0.05)和乳糖(+13％,P＜0.01)含量,YCWE添加组母猪哺乳第21d乳中乳糖含量仍然有提高的趋势(P=0.08);饲粮中添加YCWE并没有显著影响妊娠母猪分娩时血清和初乳中免疫球蛋白含量(P＞0.05),但显著降低了母猪胎儿胎盘中IL-1β(-72％,P=0.01)和TRAF-6(-37％,P=0.0S)基因表达量,且YCWE组母猪胎儿胎盘中TLR2基因表达量有降低的趋势(P=0.056),而MYD88基因表达量在YCWE组显著提高(+47％,P＜0.01).结果表明,母猪妊娠期和哺乳期饲粮中添加酵母细胞壁能显著降低母猪死胎和IUGR仔猪发生率,这可能与酵母细胞壁改善母猪胎儿胎盘先天性免疫力有关;同时,妊娠期和哺乳期饲粮中添加酵母细胞壁还能通过改善母猪乳成分,提高哺乳期仔猪生长性能.
  • 摘要：本试验旨在研究复合微生态制剂(商品名:肽菌素Ⅲ)对断奶仔猪生长性能、腹泻率及微生物菌群的影响.试验选取90头杜长大三元仔猪,随机分为3个组,对照组饲喂基础日粮+常规药物,试验组在基础日粮基础上分别添加了0.1％、0.2％的复合微生态制剂,每个组3个重复,每个重复为10头猪.饲养试验期为21d.试验结果表明:①试验组1和试验组2的日增重分别比对照组高了23.07％、16.59％(P＜0.05);料肉比分别降低了8.37％(P＜0.05)、5.59％(P＞0.05);②14d时,试验组1和试验组2的大肠杆菌比对照组低5.98％、7.38％(P＜0.05);21d时,试验组1和试验组2的乳酸杆菌数比对照组分别高出4.56％和4.93％(P＜0.05),大肠杆菌数分别比对照组低8.15％、9.1％(P＜0.05);③试验组1和试验组2的IgG水平分别比对照组提高18.6％、22.9％(P＜0.05);④14d时,试验组1和试验组2的蛋白酶分别比对照组提高了84.4％、99.5％％(P＜0.01),淀粉酶分别提高了3.60％、6.49％(P＞0.05);在21d时试验组1和试验组2的蛋白酶分别比对照组提高了77.3％、91.2％(P＜0.01),淀粉酶分别提高了13.0％、14.23％(P＞0.05).由此可见,复合微生态制剂能够减少断奶仔猪的腹泻率,提高其生产性能,还能够改善其微生物菌群,增强其免疫功能.
  • 摘要：高粱是全球重要的粮食作物和饲料作物,但是蛋白质的低消化率限制了其营养价值的发挥及在动物饲料配方中的应用.醇溶蛋白是高粱中蛋白质的主要成分,也被认为是影响高粱蛋白质和淀粉消化的主要因素.文章就高粱籽粒结构、醇溶蛋白特征及其影响高粱蛋白质和淀粉消化的机理进行综述,以期在实际生产中为国内饲料生产者与养殖者有效应用高粱提供参考.
  • 摘要：近年来,随着外来猪种的引进和饲养水平的提升,商品肉猪的生长速度和产肉性能越来越高,但随之带来的肉质和口感的下降及抗生素残留问题引起消费者的不满.因此,猪肉品质已成为养猪生产的一项重大课题.各项研究结果表明,影响肉质的因素很多,但主要影响因素为品种改良和营养调控两个方面.将发酵饲料应用在壮乡猪无抗饲粮中，未对猪只产生不利影响。综合多项指标，发酵饲料可明显改善猪肉品质，有提高猪只胴体性能的趋势，明显增加养殖收益。
  • 摘要：本试验目的是考察母猪妊娠后期及哺乳期,添加新鲜糖蜜酵母水解物对母猪产仔性能及哺乳仔猪生长性能的影响.试验选用97头初产母猪,随机分为2个处理组,即试验1组和试验2组,每组各设对照组和试验组,共4小组,每组平均20 ～ 25头母猪.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1％新鲜糖蜜酵母水解物.试验1组从怀孕80 ～ 85d开始饲喂,一直到哺乳期结束,共计59d;试验2组从怀孕70～75d开始饲喂,一直到哺乳期结束,共计70d.结果显示,日粮中额外添加新鲜糖蜜酵母水解物的试验组与对照组相比,仔猪初生重显著提高,同时哺乳仔猪断奶成活率和体重增加有明显的提高趋势.母猪的毒素指数、免疫抵制指数大幅度降低.与对照组相比,添加新鲜糖蜜酵母水解物的2个试验组仔猪初生重分别增加170g/头和160g/头;平均断奶重分别增加了580g/头和460g/头;母猪哺乳期采食量分别增加了440g/头·d和640g/头·d;母猪毒素指数分别下降61.9％和20.0％,免疫抑制指数分别下降45.0％和39.2％.结果提示,在妊娠后期母猪饲粮中添加1％的新鲜糖蜜酵母水解物能够增加母猪的产仔性能和提升哺乳仔猪的生长性能.
  • 摘要：本试验旨在研究天蚕素抗茵肽对断奶仔猪生产性能和免疫性能的影响.选择平均体重为(8.35±0.12)kg的杜×大×长三元杂交猪240头,采用单因子完全随机设计,分为4组,对照组:基础日粮(玉米-豆粕型);抗生素组:基础日粮+140mg/kg吉他霉素(50％)+ 100mg/kg喹乙醇+600mg/kg硫酸抗敌素(10％);抗茵肽组:基础日粮+350mg/kg天蚕素抗茵肽;配伍组:基础日粮+250mg/kg天蚕素抗菌肽+50mg/kg喹乙醇+200mg/kg硫酸抗敌素(10％),每组6个重复,每个重复10头猪(公、母各半).试验期34d.结果表明,抗菌肽组及配伍组较抗生素组及对照组在仔猪饲料转化率方面均差异显著(P＜0.05),在日增重及日采食量方面均有改善的趋势;在腹泻率及猪瘟抗体水平方面,试验各组均显著优于对照组(P＜0.05),其中对于抗茵肽组平均抗体阻断率显著优于其余3个组(P＜0.05);抗菌肽组在部分血清生化指标及免疫球蛋白方面有显著改善作用(P＜0.05).因此,在断奶仔猪日粮中添加抗菌肽可以部分替代饲用抗生素,高剂量添加时可以完全取代饲用抗生素.
  • 摘要：为了研究哺乳母猪使用乳酸菌复合添加剂后,对母猪繁殖性能和仔猪生长性能的影响,选择健康状况良好,2～4胎的长大二元母猪20头,随机分为2组,每组10头.对照组饲喂大北农哺乳母猪颗粒料S1016,试验组在对照组的基础上添加乳酸茵复合添加剂(400g/t).从母猪妊娠110d开始,饲喂至仔猪21日龄,观察试验过程中的母猪便秘情况和采食量变化,以及仔猪腹泻率和增重情况.试验结果表明,试验组的采食量比对照组提高了13.73％(P＜0.01),试验组的便秘粪便(坚实Ⅱ)的比例显著下降了37.99％(P＜0.05).试验组在平均个体增重方面,比对照组显著增加210g.试验组的仔猪腹泻率比对照组降低70.0％.结论:乳酸菌复合添加剂可以提高母猪采食量,缓解便秘情况,增加仔猪平均增重,降低仔猪腹泻,提高猪场的经济效益.
  • 摘要：为检测复合微生态制剂(商品名:益倍健)对蛋鸡产蛋后期各项指标的影响,本试验选择相同日龄、同一品种的蛋鸡8个鸡舍,其中试验组4舍,对照组4舍.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日龄的基础上添加复合微生态制剂,试验周期23d.试验结果表明,产蛋后期的蛋鸡在饲喂复合微生态制剂后,试验组的产蛋率比对照组的下降率低1.8％,试验组的死淘率下降为零,此外试验组蛋鸡的腹泻情况比对照组少.
  • 摘要：本文通过培养基的优化和混合固态发酵工艺的研究,获得饲料调味剂风味肽类底物生产工艺.并通过与其他风味元素复配获得了香味纯正柔和、性状稳定的较佳底物配比.通过氨基酸和蛋白质分析发现,其主要成分为天然植物及微生物蛋白,食品安全性良好.此饲料调味剂风味肽类底物具有很好的功能性及营养性因子,为传统饲料调味剂注入了新的活力和作用.
  • 摘要：近年来,大量研究表明,复合酶具有显著的功效,并且迅速发展成为饲料酶制剂领域的技术前沿.饲料技术迅速发展,不断提高其实用性及使用复合酶就是关键的创新技术之一.这是更好地利用饲料能量和营养素的新方法,从而改善动物的性能和健康,减少潜在的浪费和对环境的影响.
  • 摘要：试验随机选择体重相近、性别相同的断奶獭兔120只,随机分为4个处理组,每组30只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别用25％、50％、75％的水飞蓟粕替代豆粕.试验结果表明:盲肠内环境中pH有所降低,TVFA的含量有所增加,乳酸杆菌、双歧杆菌的含量有所增加,大肠杆菌数量有所降低,NH3-N浓度虽有增加,但与对照组相比差异不显著(P＞0.05);小肠黏膜形态中绒毛高度均有所增加,隐窝深度有所降低,绒毛高度/隐窝深度(v/C)增加,且与对照组比较差异显著(P＜0.05).综上,C组的水飞蓟粕添加水平最好.
  • 摘要：本试验旨在探讨葡萄糖氧化酶对仔猪生长性能、养分消化率及肠道微生物和形态结构的影响.试验采用体重8.71±0.13kg的杜长大三元杂交断奶仔猪300头,随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个处理,每个处理5个重复,每个重复20头猪.试验Ⅰ组为对照空白组,饲喂基础日粮;试验Ⅱ组在基础日粮基础上添加0.1％的金霉素;试验Ⅲ组在基础日粮基础上添加200g/t的葡萄糖氧化酶.预试期3d,正试期28d.试验结束时,每个处理中的每个重复各选择1头体重相近的仔猪,进行屠宰并取样分析.结果表明,与对照组Ⅰ组相比,添加200g/t的葡萄糖氧化酶的Ⅲ组日增重显著增加(P＜0.05),与试验Ⅱ组相比差异不显著(P＞0.05);试验Ⅲ组的十二指肠的绒毛高度以及肠绒毛高度/十二指肠内隐窝深度的比值大于试验Ⅰ组,差异显著(P＜0.05),组间及其他肠段间差异不显著(P＞0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组饲粮中的干物质和粗蛋白质的消化利用率明显高于试验Ⅰ组(P＜0.05);试验Ⅲ组的胃和十二指肠的pH明显下降(P＜0.05),断奶仔猪胃和回肠中的大肠杆菌数量明显减少(P＜0.05),乳酸菌数量显著增长(P＜0.05),但盲肠中各组差异不显著(P＞0.05).由此可见,日粮中添加200g/t葡萄糖氧化酶可以降低仔猪胃和十二指肠的pH和大肠杆菌的数量,增加乳酸茵的数量,改善十二指肠的绒毛高度,提高饲料干物质和粗蛋白的消化效率,从而提高仔猪的生产性能.
  • 摘要：在畜禽养殖中,酶制剂由于无残留、无污染,并且具有提高饲料的利用价值,改善畜禽生产性能和产品品质等作用而得以快速发展.文章分析了饲料酶制剂的性质、作用，发现酶制剂存在着不能满足饲料生产的实际应用需求，养殖用酶制剂添加成本较高，并且忽略了实际应用效果。为此，提出利用基因工程和多学科结合创制酶制剂，而且酶制剂要根据需要定制生产，以及需要专业技术服务。
  • 摘要：刺参养殖业是中国水产养殖业中重要的一环,而刺参腐皮病却给刺参养殖业带来巨大的经济损失.目前,抗生素在治疗刺参细菌性疾病方面取得了一定的成功,但同时引发相应的问题(如水产品中的抗生素残留及细菌耐药性问题等)造成公共环境卫生及食品安全隐患.噬菌体是一种细菌的病毒,它能够感染并裂解宿主菌,具有特异性高、裂解性强、筛选周期短、绿色环保等抗生素无法比拟的优点.筛选出刺参腐皮病的一株病原菌(VDL-1)，分离纯化出该病原的特异裂解性噬菌体，研究其理化性质，并对其进行全基因组测序分析，考察噬菌体疗法在细菌性刺参腐皮病的防控效果及其施用安全性，以期为噬菌体在水产疾病中的推广应用提供理论支撑与数据支持。
  • 摘要：随着水产养殖业集约化迅猛发展,对水产动物细菌疾病的有效防控成为避免巨大经济损失的重要措施,而随着抗生素及化学药物在水产养殖业的使用弊端日益凸显,抗生素替代品的研究已成为世界性问题.文章对目前具有发展前景的重要抗生素替代品,包括益生菌、中草药、噬茵体、免疫糖类及其他活性物质的研究进展进行了详细阐述.旨在为水产绿色健康养殖中抗生素替代品的使用提供参考.

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