机译:典型的传统细菌发酵大豆产品科东苏夫成熟过程中通过SPME-CC-MS表征挥发性化合物
Northeast Agr Univ Coll Food Sci Minist Educ Key Lab Dairy Sci 600 Changjiang Rd Harbin 150030 Heilongjiang Peoples R China;
fermentation; soybean; SPME; sufu; volatile;
机译:对典型的中国传统细菌发酵大豆产品“科东素福”成熟期间细菌菌群的评估。
机译:成熟过程对大豆传统发酵产品苏福的致突变性和抗致突变性的影响
机译:熟化过程对中国传统大豆发酵产品sufu的致突变性和抗诱变性的影响。
机译:典型药物产品挥发性有机化合物的排放特性
机译:青枣的挥发性和非挥发性化合物的表征及不同品种的分类。水果
机译:具有顶空 - 气相色谱 - 离子迁移光谱法从不同地区的中国传统烟熏鸡(特种家禽产品)特征挥发性化合物的比较分析
机译:中药的类药物分析:2.表征中药类药物,非类药物和天然化合物的支架结构