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严带萍; 丁锐; 杜涓; 孙永林; 豁银强; 吴进菊;
湖北文理学院 食品科学技术学院·化学工程学院;
湖北 襄阳 441053;
大头菜; 发酵; 理化特性; 变化;
机译:传统酿造方法不同酿造方法发酵过程中的理化特性变化
机译:研究传统生产的雅瓜(Yakupa)(巴西美洲印第安人生产的本土饮料)过程中的理化参数和自发发酵。
机译:发酵虾糊Kapi的抗氧化活性和理化特性在发酵过程中的变化
机译:香肠发酵过程中变化的混合细菌和物理化学指标
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:益生菌和发酵温度的不同组合对大豆大豆提取物在冷藏过程中发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响益生菌和发酵温度的不同组合对发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响冷藏储存的水溶性大豆提取物
机译:终极乙醇:乙醇生产的技术经济评估,比较酵母与(发酵发酵单胞菌属)细菌发酵。
机译:一种在土壤垄上栽培的发酵土,是一种既提高肥料利用率又提高了理化特性的发酵产物的混合物,其生产方法
机译:通过监测发酵茶生产过程中成分和颜色变化来确定酶发酵茶最大发酵点的方法
机译:传统有机发酵醋的生产方法及用该方法生产的传统有机发酵醋
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