菜粕

摘要： 试验旨在优化固态发酵菜粕工艺,为固态发酵菜粕开发提供参考。以粗蛋白(CP)、酸溶蛋白、异硫氰酸酯(ITC)、噁唑烷硫酮(OZT)及真菌毒素水平作为筛选标准,以多指标综合加权法进行正交试验结果评定,得出最佳发酵组合后进行正交验证试验。结果表明:以增香曲霉:酿酒酵母(SC17-1):枯草芽孢杆菌(BS15-3)配比为3:4:2,发酵时间为4 d时,菜粕发酵效果最佳,发酵后菜粕的CP增加率为8.22%(P<0.05)、酸溶蛋白增加率为102.54%(P<0.05)、ITC降解率为68.77%(P<0.05)、OZT降解率为56.94%(P<0.05)、玉米赤霉烯酮(ZEN)水平降低46.33%(P<0.05)、黄曲霉毒素B1(AFB1)水平降低65.22%(P<0.05)。固态发酵可有效提升菜粕的营养价值。

摘要： 近年来在国家政策扶持下,国内菜籽产量恢复性增加,2021年我国菜籽产量连续第二年创历史最高纪录。国产菜籽主要用于农民自用和生产浓香菜油,商品率较低,需要通过进口部分菜籽、菜油和菜粕满足国内消费需求。2021年国际市场菜籽价格大幅上涨,进口菜籽压榨亏损,菜籽进口量降至264万t的10年来低点,但菜油和菜粕进口量均创下历史最高纪录。2021年加拿大菜籽产量大幅下降,全球菜籽和菜油供应偏紧,国际市场菜籽和菜油价格均创下历史新高,国内菜籽、菜油和菜粕价格也出现大幅上涨。预计2022年上半年国内外菜籽和菜油价格将保持高位运行,在今年全球油菜种植面积继续增加,加拿大菜籽产量恢复性增加的情况下,下半年随着新季菜籽收获上市,全球菜籽和菜油供应偏紧的状况将得到有效改善,国际市场菜籽和菜油价格可能会出现明显下跌,带动国内菜油价格震荡回落。

摘要： 试验旨在研究不同水平的菜粕对草鱼生长性能的影响,探究菜粕在草鱼(Ctenopharyngodon idella)养殖中的最适添加水平。试验选择800尾健康无病的体重约15g的草鱼,按照单因子试验设计,均分为4个试验组,每组200尾草鱼。各试验组草鱼分别饲喂含有15%、20%、25%、30%的菜粕的饵料。试验周期为60d。试验结束后,检测各试验组草鱼的生长性能。结果表明,30%菜粕组草鱼的增重率和特定生长率显著低于15%、20%和25%菜粕组(P0.05)。研究表明,在草鱼养殖生产中使用低于25%的菜粕对其生长性能未有显著性的负面影响,菜粕含量超过30%严重影响了其生长性能。

摘要： 文章旨在评估日粮添加不同水平的菜粕对生长猪生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响.试验将平均初始体重为(40.39±0.33)kg的544头生长猪随机分为4组,每组4个重复,每个重复34头.对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,处理组分别饲喂菜粕添加水平为4％、8％和12％的日粮,试验共开展12周.结果:对照组和8％菜粕组43～84 d猪的平均日增重较12％菜粕组分别显著提高17.06％和19.12％(P<0.05),同时12％菜粕组1～84 d猪的平均日增重最低(P<0.05).在试验第43～84天及1～84 d时,12％菜粕组猪的饲料报酬均最低(P<0.05).对照组氮沉积量最高(P<0.05),12％菜粕组干物质表观消化率最低(P<0.05),而8％和12％菜粕组粪氮排泄量显著高于对照组和4％菜粕组(P<0.05).对照组和4％菜粕组氮消化效率较12％菜粕组分别显著提高34.77％和19.02％(P<0.05).12％菜粕组血清谷草转氨酶活性较对照组显著提高19.87％(P<0.05),同时8％和12％菜粕组血清尿素氮浓度显著高于对照组和4％菜粕组(P<0.05).结论:生长猪日粮中菜粕的添加水平达到8％时对饲料报酬、日增重和养分表观消化率无负面影响,添加水平达到12％时会降低氮消化效率.

摘要： 文章旨在评估菜粕型日粮添加腐殖酸对肉鸡生长性能、胴体性状及肉品质的影响.试验将675只体重接近的1日龄商品肉仔鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复45只.各组肉鸡分别饲喂豆粕型日粮、菜粕型日粮、菜粕型日粮+5 g/kg腐殖酸,试验为期42 d.结果:菜粕组21 d体重、1～42 d日增重均显著低于豆粕组(P<0.05),同时豆粕组和腐殖酸组42 d肉鸡体重、22～42 d平均日采食量显著高于菜粕组(P<0.05),而1～21 d料重比显著低于菜粕组(P<0.05).豆粕组和腐殖酸组肉鸡胸肌重量、十二指肠、空肠和回肠长度显著高于菜粕组(P<0.05),但菜粕组心脏重量显著高于其他两组(P<0.05).腐殖酸组肌胃重量显著高于豆粕和菜粕组(P<0.05).腐殖酸组肌肉系水力、肉色a值、C18:0含量均显著高于其他两组(P<0.05).豆粕组肌肉C14:0和C16:0脂肪酸浓度显著高于其他两组(P<0.05),但C20:6脂肪酸浓度显著降低(P<0.05).结论:饲喂菜粕型日粮降低了1～42 d肉鸡的生长性能,补充5 g/kg腐殖酸可以改善生长性能,提高胸肌产量及肌肉中不饱和脂肪酸含量.

摘要： 本研究在黄颡鱼商业配方中使用不同比例的菜粕替代面粉,观察对黄颡鱼生长性能、鱼体品质指标的影响.试验配制了3组黄颡鱼膨化配合饲料,包括面粉组(面粉18％+菜粕0％,能蛋比38.80 kJ/g)、6％菜粕组(面粉12％+菜粕6％,能蛋比35.71 KJ/g)和10％菜粕组(面粉8％+菜粕10％,能蛋比34.99 kJ/g).1500尾初始体重(40.07±0.23)g的黄颡鱼随机分成3组,每组5个网箱,每个网箱投放100尾,养殖投喂10周.结果 显示:菜粕替代面粉后对黄颡鱼的成活率无显著影响(P＞0.05).当菜粕替代面粉添加量由0％增加至10％时,饲料能蛋比逐渐降低,对黄颡鱼的终末体重、日摄食率、增重率、特定生长率和饵料系数均有显著影响(P＜0.05),而对黄颡鱼肥满度、脏体比和肝体比没有显著影响(P＞0.05).6％和10％菜粕组的终末体重、增重率和特定生长率均显著高于面粉组(P＜0.05),随着菜粕替代面粉比例的增加,日摄食率呈现上升的趋势,饵料系数呈现先降低后上升的趋势(P＜0.05).综上所述,在膨化饲料工艺下,6％菜粕组可以优先作为黄颡鱼膨化配合饲料的配比方案,大大提高养殖经济效益.

摘要： [目的]为了有效合理地开发甘蔗尾叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用.[方法]本试验以新鲜的甘蔗尾叶和菜粕为原料,进行微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响研究.试验分6个组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验IV组、试验V组,每组设3个重复.40 d后测定各组青贮常规营养成分含量和现场感官评定.[结果]结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ、IV、V粗蛋白均高于对照组和试验Ⅰ组;试验Ⅱ组、Ⅲ组较对照组分别提高75.04％、153.95％,试验Ⅲ组较试验1组提高95.70％,试验IV组较试验Ⅱ组提高78.65％,试验IV组较试验Ⅲ组提高33.94％;粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维Ⅲ组较对照组分别降低12.97％,11.66％,11.49％;生物制剂组的pH值在3.85～3.97,自然发酵组pH值在3.95～4.12.[结论]添加发酵菌剂和不同梯度的菜粕,都不同程度的提高甘蔗尾叶的CP,降低甘蔗尾叶的CF.其中以试验Ⅲ组效果最好,甘蔗尾叶发酵后粗蛋白提高了153.95％,粗纤维降低了12.97％.

摘要： 菜粕是一种来源广泛的蛋白原料,其营养价值较高,但是菜粕中含有多种抗营养因子限制了菜粕在饲料行业的应用,生物发酵对菜粕中抗营养因子有较好的去除效果,并且能够改善适口性,降解和软化粗纤维,产生大量有益活性物质,提高动物肠道微生物平衡,提高饲料消化吸收利用率.

摘要： 酚类化合物是许多有毒废物中常见的有害成分,也是农业废弃物中常见的一类抗营养因子,极大限制了对那些富含蛋白质、碳水化合物和矿物质的农业废弃物的资源化利用,因此,抗营养因子的清除一直是饲料化利用农业废弃物中亟待解决的主要问题.例如,菜粕(RSM)是一类较有价值的动物饲料蛋白质来源,其含有的抗营养因子包括酚类化合物芥子酸(SA)和芥子碱(SNP).最近，很多措施己被用于降解菜粕中的SA和SNP，包括植物育种、机械处理、化学处理、微生物发酵及酶处理。相比其它方法，酶处理是较为温和的过程，不易引起蛋白质变性、营养损失、适口性变差及二次污染，是较为理想的降解菜粕中抗营养因子的方法。但酶处理的较高成本限制了其在菜粕脱毒中的应用，因此，为了降低酶处理的成本，酶的固定化是目前较为可行的途径。最近，基于芽孢无可比拟的稳健性，其已被开发为固定酶的优良平台，其中芽孢衣层是固定酶的理想锚点。而芽孢衣上的某些蛋白如YjqC和CotA是一类天然的固定于芽孢表面的酶，包含CotA的芽孢早己被直接用于化学合成染料的降解。SA和SNP可被多酚氧化酶、漆酶、过氧化物酶及具有过氧化物酶活性的过氧化氢酶有效转化降解。据报道CotA可以高效催化氧化芥子酸，生成单内酯或双内酯的二聚物，但是并没有利用含有CotA的芽孢去催化氧化芥子酸或芥子碱。此外，芽孢衣蛋白YjqC是一种锰过氧化氢酶，尚未有报道研究YjqC是否具有氧化降解SA和SNP的催化活力。rn 本研究中，芽孢衣蛋白CotA和YjqC位于Bacillus altitudinis SYBC hb4的芽孢衣中。CotA能有效地催化氧化SA和SNP。与SA相比，CotA对SNP的亲和力较高，但两者的催化效率相当。同时，YjqC具有典型的过氧化氢酶活性，也具有氧化SA和SNP的过氧化物酶活力。与CotA相比，YjqC对SA和SNP的亲和力较低，而且催化效率也较低。然而，YjqC和CotA共定位于芽孢衣，其在催化氧化SA和SNP时，具有互补的作用。而且这两个酶定位于芽孢衣中，并赋予芽孢明显的催化氧化SA和SNP的活性，但是相比游离酶，其Km值有所升高，但其稳定性也明显升高，是一种天然的固定化的芽孢CotA和YjqC，很适合用于处理菜粕，降解其中的SA和SNP。研究证明，利用B.altitudinis SYBC hb4的芽孢在45°C处理菜粕18h后，菜粕中的SA和SNP的含量明显降低。

摘要： 研究豆粕、菜粕、棉粕在锦江黄牛瘤胃中降解规律,为肉牛饲料配制提供依据.选用3头装有永久性瘤胃瘘管的健康成年锦江黄牛,测定豆粕、菜粕、棉粕干物质、有机物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃有效降解率(ED).测定结果为:(1)豆粕、菜粕、棉粕干物质(DM)瘤胃有效降解率分别为69.23％、48.46％、45.64％;(2)豆粕、莱粕、棉粕有机物质(0M)瘤胃有效降解率分别为65.42％、45.31％、39.44％;(3)豆粕、菜粕、棉粕粗蛋白(CP)瘤胃有效降解率分别为62.65％、47.67％、42.81％;(4)豆粕、菜粕、棉粕中性洗涤纤维(NDF)瘤胃有效降解率分别为56.00％、45.42％、39.08％;(5)豆粕、菜粕、棉粕酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃有效降解率分别为50.55％、42.70％、38.73％.

摘要： 本发明公开了一种发酵法去除棉菜粕毒物和提高营养价值的方法、一种饲用发酵棉菜粕蛋白原料及其应用。是将棉粕、菜粕混合后，先加入料水和复合酶制剂，再接种能产蛋白酶菌或/和产乳酸菌及分解硫代葡萄糖甙或/和棉酚的微生物菌种，然后进行发酵得到处理后得到的棉菜粕，从而得到无毒高营养饲用发酵棉菜粕蛋白原料，并将其作为蛋白原料组分按15％的添加比例形成棉菜粕动物饲料。本发明利用现代生物技术解决了棉菜粕利用率低，在饲料中添加量少及存在有毒物质的危害等问题，缓解我国饲料蛋白质资源的不足。

摘要： 本发明提供了一种斑点叉尾鮰鱼饲料，该饲料主要使用发酵菜粕和发酵棉粕，同时减少豆粕和鱼粉用量，再添加米糠、小麦、磷酸二氢钙、以及多种维生素和微量元素制成，该饲料具有成本低，污染小，饵料系数低等优点。本发明还提供了该饲料的制备方法，包括物料的两次制粒过程，通过两次制粒，既能使原料中的营养成分不受破坏，同时与膨化生产工艺相比能够大大降低成本。

摘要： 本发明提供了一种草鱼饲料，该饲料主要使用发酵菜粕和发酵棉粕而不是使用豆粕和鱼粉作为原料，再添加米糠、小麦、磷酸二氢钙、以及多种维生素和微量元素制成，该饲料具有成本低、污染小的优点，本发明通过优化饲料的合理配比进一步降低了饵料系数。此外，本发明还提供了该饲料的制备方法，包括物料的两次制粒过程，通过两次制粒，既能使原料中的营养成分不受破坏，同时与膨化生产工艺相比能够大大降低成本。

摘要： 汽爆菜粕和棉粕进行多菌种发酵生产蛋白饲料及方法，以菜粕和棉粕为主料，以肉骨粉、秸秆、果渣为辅料，接入一组好氧液体菌种和厌氧液体菌种，制得蛋白饲料，制备方法是：将原料输送至物料汽爆系统内汽爆，汽爆后迅速释放至常压；将汽爆后的原料送入螯合反应仓内冷却至30°C，再经微波灭菌；灭菌后送至发酵仓，并同时接入一组好氧菌种，接种量为5％，并采用间歇式通风供氧，好氧发酵时间36～48小时；好氧发酵结束后接入厌氧菌种，接种量为5％，并进行密封厌氧培养；当测得小肽含量达到3％时，结束发酵。优点是：经汽爆后再经微生物发酵处理，使杂粕的毒素彻底降解，蛋白饲料具有味道香，含有大量的B族微生物、多种酶及小肽等活性物质，具有促生长，抗病的功能。

摘要： 本发明公开了一种菜粕生料二次发酵工艺生产发酵菜粕的方法，属于生物发酵技术技术领域，解决了目前缺乏利用微生物固态发酵技术提升菜粕的品质的应用的问题，其技术要点是：通过在发酵菜粕过程中加入植酸酶和纤维素酶，植酸酶和纤维素酶将菜粕中的纤维素和植酸分解，可释放出大量的可被畜禽吸收的磷，减少饲料中磷的添加，降低了养殖上磷污染的问题。在发酵过程中产生的有机酸与氢氧化钙结合形成有机钙，更是为畜禽提供可吸收利用的有机钙，降低无机钙的添加量，特别是在种鸡中的应用更显著；本工艺经过两次发酵既能协调好了好氧菌与厌氧菌的生长，大大提高了粗蛋白、小肽、乳酸和益生菌的同时，节省了烘干成本，更便于实现机械化和规模化生产。

摘要： 本发明公开了一种菜粕酶联微生态制剂及固态发酵菜粕的方法，该制剂成分包括：木聚糖酶、β‑葡聚糖酶、半乳糖苷酶、β‑甘露聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、淀粉酶、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、淀粉和多糖。该制剂将多种酶制剂与发酵菌复配，减少了酸化剂的使用，降低了生产成本，同时增强了制剂对菜粕的分解和脱毒效果，所生产的发酵菜粕饲料产品富含3～15％乳酸；硫甙减少了80％以上，大幅减少对畜禽的毒害作用；粗蛋白提高1～2％，保证了原料非蛋白物质的消耗；小肽含量提高至15～25％，可有效提高动物对饲料蛋白的利用率；有效地消除菜粕中苦味物质，单宁降解率为60％以上。

摘要： 本发明公开了一种发酵法去除棉菜粕毒物和提高营养价值的方法、一种饲用发酵棉菜粕蛋白原料及其应用。是将棉粕、菜粕混合后，先加入料水和复合酶制剂，再接种能产蛋白酶菌或/和产乳酸菌及分解硫代葡萄糖甙或/和棉酚的微生物菌种，然后进行发酵得到处理后得到的棉菜粕，从而得到无毒高营养饲用发酵棉菜粕蛋白原料，并将其作为蛋白原料组分按15％的添加比例形成棉菜粕动物饲料。本发明利用现代生物技术解决了棉菜粕利用率低，在饲料中添加量少及存在有毒物质的危害等问题，缓解我国饲料蛋白质资源的不足。

摘要： 本发明公开了一种提高豆粕和/或菜粕和/或棉粕在反刍动物消化吸收过程中利用效率的加工方法。包括加工的工艺，所需的物料及工艺参数。通过一系列的物理、化学反应得到的糖化豆粕和/或糖化菜粕和/或糖化棉粕能最大限度地通过反刍动物第一胃到达真胃，提高糖化豆粕和/或糖化菜粕和/或糖化棉粕在整过反刍动物消化系统中的蛋白消化率，节约蛋白资源，从而最大限度地转化为畜产品，提高反刍动物养殖效益，具有显著的社会效益和经济效益。

摘要： 本发明提供了一种草鱼饲料，该饲料主要使用发酵菜粕和发酵棉粕而不是使用豆粕和鱼粉作为原料，再添加米糠、小麦、磷酸二氢钙、以及多种维生素和微量元素制成，该饲料具有成本低、污染小的优点，本发明通过优化饲料的合理配比进一步降低了饵料系数。此外，本发明还提供了该饲料的制备方法，包括物料的两次制粒过程，通过两次制粒，既能使原料中的营养成分不受破坏，同时与膨化生产工艺相比能够大大降低成本。

摘要： 本发明提供了一种斑点叉尾鮰鱼饲料，该饲料主要使用发酵菜粕和发酵棉粕，同时减少豆粕和鱼粉用量，再添加米糠、小麦、磷酸二氢钙、以及多种维生素和微量元素制成，该饲料具有成本低，污染小，饵料系数低等优点。本发明还提供了该饲料的制备方法，包括物料的两次制粒过程，通过两次制粒，既能使原料中的营养成分不受破坏，同时与膨化生产工艺相比能够大大降低成本。