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芒果

芒果的相关文献在1985年到2023年内共计6318篇,主要集中在园艺、植物保护、轻工业、手工业 等领域,其中期刊论文3690篇、会议论文56篇、专利文献2572篇;相关期刊991种,包括热带农业科学、热带作物学报、中国热带农业等; 相关会议36种,包括第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会 、第十四届全国农药学科教育科研研讨会暨赵善欢学术思想与研究实践讨论会、2013中国·上海·第三届全国香料香精化妆品专题学术论坛等;芒果的相关文献由7503位作者贡献,包括王松标、武红霞、黄艳等。

芒果—发文量

期刊论文>

论文:3690 占比:58.40%

会议论文>

论文:56 占比:0.89%

专利文献>

论文:2572 占比:40.71%

总计:6318篇

芒果—发文趋势图

芒果

-研究学者

  • 王松标
  • 武红霞
  • 黄艳
  • 李丽
  • 黄艳(译)
  • 陈业渊
  • 黄国弟
  • 姚全胜
  • 尼章光
  • 詹儒林
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 万晓梅
    • 摘要: 2020年攀枝花市仁和区芒果已发展到20330hm^(2),占全区水果总面积的86%,结果树有60%左右;产量125200t,占水果总产量的72%,产值7.56亿元。芒果产业已成为仁和区农民脱贫致富的支柱产业,但发展中出现一些新问题、新情况,需要拿出对策加以解决,确保芒果产业可持续高质量发展。
    • 刘琨毅; 刘祥宇; 王琪; 陈卓; 陈雪玲
    • 摘要: 为丰富富含番茄红素产品的种类,采用番茄、芒果、南瓜和枇杷为原料,以感官评分及番茄红素含量为评价指标,利用模糊数学感官评价结合D-最优混料设计优化复合果蔬酒的主料配比,并对复合果蔬酒的理化指标进行分析。结果表明,复合果蔬酒的最优主料配比为番茄汁39.8%、芒果汁36.2%、南瓜汁16.0%和枇杷汁8.0%,采用复合果蔬酒的酿造工艺,可获得色泽橙红透明、果香与酒香浓郁、滋味醇和的复合果蔬酒,其感官评分与番茄红素含量分别为(94.81±0.47)分与(19.57±0.52)μg/mL,各项理化指标均符合QB/T 5476—2020《果酒通用技术》要求。
    • 赵红伟; 曹彬彬; 张谐天; 张钟元; 李大婧; 聂梅梅; 顾千辉; 王云海; 魏本强; 牛丽影; 谢宏
    • 摘要: 为探索渗透方式对冻干芒果细胞结构及品质的影响,本实验以玉芒为原料,在环境温度(20、30°C)下采用蔗糖固态渗透(SSD)、液态渗透(LOD)方式处理芒果后再进行真空冷冻干燥,通过测定渗透方式处理后芒果鲜样可溶性固形物、细胞形态以及分析冻干芒果的弹性模量、孔隙度、细胞壁结构、色泽以及V_(C)、总酚、β-胡萝卜素保留率指标的变化。结果表明:固态渗透芒果可溶性固形物增加量高于液态渗透,液态渗透处理的芒果细胞形态与鲜样(CK)无明显差异,固态渗透随蔗糖添加量的增加可溶性固形物含量和细胞形态皱缩程度增加;固态渗透减少细胞间孔隙度提高芒果弹性模量;傅里叶变换红外光谱结果表明O-H的伸缩震动吸收峰,随着蔗糖添加量的增加,吸收峰强度逐渐增加;低蔗糖固态渗透有利于维持芒果色泽;在环境温度20和30°C条件下固态渗透处理的真空冷冻芒果V_(C)和总酚的保留率高于液态渗透,其中固态渗透SSD20的V_(C)和总酚保留率最高分别为37.75%、33.37%;固态渗透SSD20处理的真空冷冻芒果的β-胡萝卜素保留率高于液态渗透LOD30,但固态渗透随蔗糖添加量的增加,β-胡萝卜素的保留率逐渐下降。本研究结果发现低蔗糖固态渗透可以有效提高真空冷冻芒果的综合品质,为改善芒果干燥制品品质提供理论参考。
    • 卫赛超; 谢晶
    • 摘要: 为评估商业包装(保鲜纸、塑料网套)与其他包装方式(葫芦膜、充气袋)对芒果运输过程中的保护效果,依托振动台对越南青芒在13°C、180 r/min下进行24 h模拟运输实验,研究运输后芒果在13°C下贮藏20 d过程中转黄率、病情指数、质量损失率、水分含量与分布、硬度、原果胶与可溶性果胶含量、呼吸强度、1-氨基环丙烷-1-羧酸合成酶(1-aminocyclocarboxylic acid-1-carboxylic acid synthase,ACS)质量浓度、相对电导率、可滴定酸含量、可溶性固形物质量分数及VC含量的变化。结果表明,充气袋包装能明显延缓芒果果实转黄与病情发生,减少水分与质量损失,使芒果的呼吸强度与ACS质量浓度峰值下降,其相对电导率与可溶性固形物质量分数上升最慢。保鲜纸包装能减缓原果胶、可溶性果胶含量的变化,塑料网套包装可减缓硬度下降并减少VC的损失,葫芦膜包装能抑制可滴定酸含量的下降。综上,两种商业包装和葫芦膜包装对芒果在运输过程中的保护效果较差,充气袋包装能明显减少运输对芒果造成的损伤,保持芒果更高的商品特性。研究结果可为芒果缓振包装及采后贮藏保鲜技术提供理论参考。
    • 于海英; 兰建强; 刘林
    • 摘要: 炭疽菌是一类地理分布广泛、寄主范围广泛的真菌,在作物成熟前和成熟后都能侵染植株和果实,特别对成熟的热带作物危害极大,造成果实腐烂,导致严重的经济损失并影响产品的出口质量。为探讨胶孢炭疽菌侵染芒果的过程及其与寄主的互作关系,揭示该病菌对果实和叶片的侵染方式和扩展途径,以元江本地品种‘三年芒’病果上分离、筛选的强致病菌株CG16接种健康‘三年芒’果实和叶片,通过光学显微镜、扫描电子显微镜和透射电子显微镜对炭疽菌侵染芒果果实和叶片的过程、受炭疽菌侵染后寄主的组织病理学的超微结构进行研究,结果表明,胶胞炭疽菌在侵染芒果12 h后,形成初期侵染菌丝(初生菌丝),在初生菌丝穿透寄主细胞壁的过程中形成一个漏斗状的菌丝锥,在与寄主细胞壁接触的菌丝部位缢缩,并在缢缩处常常形成1个隔膜,穿过细胞壁后迅速膨大成正常菌丝。从接种芒果至出现症状需要1 d左右。随着初生菌丝的侵入和扩展,寄主细胞逐渐消解死亡,初生菌丝先在细胞间扩展,不断建立新的活体营养寄生关系。2.5 d后随着菌丝的侵入,寄主细胞最终坏死消解,在死亡的寄主细胞中扩展的菌丝逐渐变细、分枝增多,即形成次生菌丝,次生菌丝在寄主体内大量繁殖扩展,分散或成菌丝束。4 d后寄主组织和细胞发生了一系列病理变化,包括寄主细胞变形,细胞壁的变薄、畸形、部分消失,原生质体解体,叶绿体等细胞器的崩解、坏死,细胞死亡等。接种5 d后,死体营养阶段的次生菌丝在死亡的寄主细胞中大量繁殖和扩展。接种6 d后分生孢子盘形成,接种8 d后,孢子开始成熟脱落。本研究通过揭示胶孢炭疽菌在芒果果实和叶片中的侵染方式和扩展途径,以及侵染过程中寄主组织发生的一系列病理变化,为芒果生产上防治该病提供理论依据。
    • 王新语; 王冬梅; 王建玲; 李公存; 王婷; 宋来庆
    • 摘要: 围绕设施芒果栽培管理,通过构建5G+智慧农业“南果北种”模式,进行智能监测与技术调控,研究了土、温、光、水、肥、药等环境因子对设施芒果生产的影响,形成一套集环境调控、树体控制、土水肥管理、病虫害防治等于一体的设施芒果优质高效管理技术。利用该技术,可实现智能管理和精准种植,减少人力和水、肥、药等传统农资的投入,显著提高芒果设施栽培的经济效益。
    • 范良英
    • 摘要: 芒果是攀枝花市仁和区中坝乡脱贫致富的支柱产业和民生产业。2016年以来,该乡芒果龙头秃尖病现象逐年加重,严重影响了果农的生产积极性和芒果产业的可持续发展。结合近年来的防治实践,笔者总结提出了芒果龙头秃尖病防控技术,以提高防治效果,促进果农增收。
    • 赵管乐; 刘勤; 彭培好
    • 摘要: 云南省华坪县作为我国芒果的主要产地之一,近年来大力发展芒果种植业以及周边产业,促进了当地农业与旅游业的快速发展。为了更加科学高效地在空间尺度上对芒果种植区进行规划与管理,采用多时相Sentinel-2遥感影像构建多种植被指数,结合辅助地形因子与已挂果投产的芒果种植区野外调查点数据,通过MaxEnt模型对华坪县已投产芒果种植区进行分类识别,最后根据不同的阈值对预测结果进行二值化分类与精度评价。结果表明:二值化分类精度最高的阈值规则为10 percentile training presence,对应的阈值为0.257,分类总体精度为93.72%;在该阈值规则下估算已挂果投产的芒果种植区面积约为1.07万hm^(2),与研究时段内华坪县已有挂果投产的芒果种植区面积1.13万~1.20万hm^(2)相近。因此,所选取的植被指数与地形因子组合在利用MaxEnt模型进行已投产芒果种植区的识别应用中取得了较好的效果,能为其他地区类似的研究应用提供借鉴,同时能为芒果种植业的发展与规划提供数据参考与决策支持。
    • 周维杰; 李钟淏; 李婷玉; 巫和义; 刘斌; 高伟; 阮云泽
    • 摘要: 晚熟芒果是攀枝花市重要的支柱产业,但近年由于生产中重化肥轻有机肥,导致果园质量退化,酸化现象严重、芒果品质下降。在前期研究和调研的基础上,根据攀枝花晚熟芒果及果园土壤的特点,选择了低、中、高3个肥力等级的芒果园,通过两年田间试验探索了晚熟芒果在不同氮素有机替代比例及优化施肥技术的作物产量、品质及土壤地力提升效果。结果表明:1)总体来说,当氮素有机替代比例为40%时,所有果园芒果产量和果实品质最佳,产量和氮肥偏生产力显著高于传统、氮磷钾优化及100%全量替代处理,Vc含量显著高于其他处理。而替代比例为100%时,低肥力和高肥力果园产量显著下降,氮肥偏生产力显著低于其他替代比例处理,同时会导致土壤磷养分的过量累积。2)随着替代比例的升高,土壤有机质含量增加,土壤pH增加。通过主成分分析得出,各处理的土壤地力水平,随着有机替代的比例增加而逐渐增加,替代比例为100%时,综合得分最高,其次是部分替代处理,传统施肥和优化施肥处理低于有机替代处理。3)综合作物产量、品质及土壤地力,不同土壤肥力下最佳的有机替代比例不同,低肥力和高肥力土壤短期内有机替代比例不宜较高,否则产量显著下降。通过芒果的产量、品质、土壤地力水平等因素综合分析,攀枝花晚熟‘凯特’芒果最优氮素有机替代比例为40%,替代比例过低无法有效提高土壤地力并改善作物品质,而替代比例过高容易导致养分供给不足,作物减产,特别是在土壤养分含量及有机质较低的低肥力果园,由于土壤保肥能力低,须在增施有机肥的同时保证充足的无机养分供应,着重碳氮协同优化。
    • 雷松烨; 黄琴(指导)
    • 摘要: 虽然我是妈妈生的,但是我们的口味却大不一样。我喜欢吃糖、喝酸奶、啃玉米,最喜欢吃芒果,但是这些东西妈妈都讨厌。特别是每次我们一吃芒果,妈妈总会躲老远,说她对芒果过敏,受不了这个味道。那一天,爸爸从广州出差回来,给我们带回了一箱芒果。我和弟弟都开心极了,晚饭前就一人吃了一个。熟透了的芒果,清香四溢,一口咬下去,汁水饱满。
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