一种酒糟发酵处理方法、酒糟有机肥及应用

摘要

本发明涉及酒糟资源化利用技术领域，尤其是一种酒糟发酵处理方法、酒糟有机肥及应用，针对酒糟中酸度大、酒精度含量较高的技术缺陷，采用水浸酒糟处理，使得易溶于水中的酸、醇等被浸泡过滤掉，获得含纤维素、蛋白质等营养成分的糟渣；再针对水浸后，水分含量较高的缺陷，利用糟渣中拌入吸湿剂，实现对糟渣含水量调整，使得含水量调整到50‑60％之间后，接种腐熟菌剂堆垛发酵。相比传统直接将酒糟用于发酵处理来说，缩短了发酵周期，降低发酵成本，改善腐熟品质，且处理方式简单，易于推广实施。