リ一ドカナリ一グラス(Phalaris arundinacea L.)発酵TMRの発酵品質 に及ぼすミカンジユース粕，トウフ粕，トウモロコシジスチラーズ グレインソリュブルおよび酵素の利用の影響

摘要

リードカナリーグラス（RCG)発酵TMRの発酵品質に及ぼすミ力 ンジュース柏（CiP),トウフ粕（TC)，トウモロコシジスチラ一ズグレ インソリュブル（DDGS)および酵素の利用の影響を調べた。RCGを 新鮮物重量比で45%と65%の2段階混合する発酵TMRを調製し た。また，市販酵素製剤（プロセラーゼ气明治製菓(株)，東京）を 0.2%添加する区を設けた。1力月の貯蔵後，RCGが65%の割合でDDGSを23%配合して酵素を添加した場合，pHは最も低く 4.0だつ た。乳酸含量はTCとDDGS区の酵素添加が高かつた。RCG発酵 TMRを調製する場合，TCまたはDDGSを20%程度配合すると良質 の発酵品質を得ることができ，酵素を添加するとさらに発酵品質が 改善された。