一种QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中6-苄基腺嘌呤的方法

摘要

本发明属于食品安全检测领域，具体涉及一种用于测定食品中6‑苄基腺嘌呤的方法。本发明主要采用6‑苄基腺嘌呤对应的稳定同位素内标物6‑苄基腺嘌呤‑D5进行定量，有机溶剂对试样中6‑苄基腺嘌呤进行提取，QuEChERS法进行净化，最后采用超高效液相色谱‑串联质谱仪进行检测。本方法具有操作简单、结果稳定、检出限低、抗干扰能力强等特点，能快速实现食品中6‑苄基腺嘌呤的定性定量检测，为食品安全监管尤其是豆芽的安全监管提供技术支持，具有较好的推广价值。