适用于鱼皮花生上的高膨化性蜡质玉米预糊化淀粉及其设备

摘要

本发明涉及食品技术领域,更具体地说，它涉及适用于鱼皮花生上的高膨化性蜡质玉米预糊化淀粉及其设备,包括机架、滚筒及破碎机，滚筒和机架转动连接，破碎机设置在机架上且置于滚筒旋转的路径上，所述破碎机包括：提供驱动力的电机；主轴，主轴和电机连接，被电机控制其旋转；破碎组件，包括对旋转滚筒表壁上的糊化淀粉进行破碎的施力单位，还包括对破碎的糊化淀粉进行吹风的风管，本发明相对于传统对滚筒上的糊化淀粉用刮刀剔除的方式，通过设置对滚筒上的糊化淀粉进行破坏的破碎机，提高了糊化淀粉的加工效率。