一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺

摘要

一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，由下述质量百分比的原料：低聚果糖30~35％，菊粉20~30％，全脂牦牛乳粉18~20%，低聚半乳糖14~19%，复合益生菌6~8%。通过脱包、杀菌、称量、预混、混合等工艺制备而成。所述复合益生菌由乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006组成，其复配质量比为1:1:3；本发明专门针对中老年人设计，帮助中老年人群改善胃肠道微环境，促进肠道内有益菌生长，抑制有害菌生长，进而提高免疫力。