...
机译:赤霞珠葡萄酒发酵中的顺序接种与共接种
Malolactic fermentation; co-inoculation; sequential inoculation; volatile compounds; red wine;
机译:赤霞珠葡萄酒发酵中的顺序接种与共接种
机译:酵母菌和细菌共同接种对瑞士商业品丽珠红葡萄酒化学和感官特性的影响
机译:嗜盐四核球菌和鲁氏酵母菌的共接种和顺序接种对酱油发酵的影响
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:黄土高原地区不同地形条件下赤霞珠葡萄酒的香气成分和影响气味的初步研究
机译:在整个葡萄酒 - 酵母共同接种或连续接种中调节葡萄酒愉悦