Department of Applied Chemistry, Universidad Publica de Navarra, Campus de Arrosadia s, E-31006 Pamplona, Spain;
机译:葡萄酒和来自阿连特茹地区的葡萄汁中的游离氨基酸和生物胺。酒精发酵过程中胺的演变及其与品种,分区和年份的关系
机译:用溶菌酶添加评价SiO_2-藻酸盐包封的细菌和酵母对挥发物,氨基酸,生物胺和感官剖面的影响
机译:对来自西班牙本土葡萄品种的起泡酒进行区分的多变量分析:挥发性化合物,氨基酸和生物胺。
机译:质谱法测定CRI du聊天疾病中血浆和尿液中的氨基酸和生物胺
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:两种灌溉系统对戈德洛葡萄汁和葡萄酒中氨基酸浓度挥发性成分和感官特征的影响
机译:用西班牙本地葡萄品种酿制的起泡酒的差异的多元分析:挥发性化合物,氨基酸和生物胺