Formaqqi d'autore, nel segno del Parmigiano-Reggiano

Graziano Pintus

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Formaqqi d'autore, nel segno del Parmigiano-Reggiano

机译：作者的Formaqqi，以帕马森-雷吉亚诺的名字

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Saint Vincent ha ospitato lo scorso novembre due importanti concorsi caseari: "Grolla d'oro. Formaggi d'autore" e "Fontina d'alpage. Modon d'or 2006". Vince la Grolla d'oro Angelo Bertini del Caseificio Sociale Moderna di Bibbiano con un Parmigiano Reggiano di 30 mesi e il Monon d'or Rino Favre con una Fontina prodotta all'Alpeggio Arvens di Doues.

机译：去年11月，圣文森特举办了两个重要的乳制品比赛：“ Grolla d'oro。作者奶酪”和“ Fontina d'alpage。Modond'or 2006”。来自Bibbiano现代社会乳品厂的Grolla d'oro Angelo Bertini在杜斯的Arvens阿尔卑斯山获得了30个月的Parmigiano Reggiano大奖，Monon d'or Rino Favre和Fontina赢得了冠军。

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来源
《Il Latte》 |2007年第2期|共3页
作者
Graziano Pintus;
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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 ita
中图分类乳品加工工业;
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1. Formaqqi d'autore, nel segno del Parmigiano-Reggiano [J] . Graziano Pintus Il Latte . 2007,第2期

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2. Strutturalmente 'im' perfetti: Osservazioni su taluni difetti nel formaggio Parmigiano-Reggiano relativi al processo di acidificazione della pasta e all'attitudine alla coagulazione presamica del latte [J] . Flavio Tosi, Sandro Sandri, Gianfranco Tedeschi Il Latte . 2009,第3期

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7. Note overo memorie del museo del conte Lodovico Moscardo : nobile veronese uno de padri nell'Accademia filarmonica, dal medesimo descritte in trè libri : nel primo si discorre delle cose antiche, che in dette museo si ritrouano : nel secondo delle pietre, minerali, e terre : nel terzo de corali, conchiglie, animali, frutti, altre cose in quello contenute ... : con l'aggiunta in questa seconda impressione della seconda parte delle stesso autore, accresciuta di cose spettanti particolarmente all'antichità : con l'indice d'vna gran parte delle sue medaglie, pitture, come anco delli ritratti de prencipi, altri illustri huomini, così in arme, come in lettere. [O] . Lodovico. Moscardo 1672

机译：Notes Overo Memo of Thoud Lodovico Moscardo博物馆：高贵Veronese One De父亲在菲律嘉学院，来自TrèBook的同样描述：在第一个发现古代的东西，在该博物馆将返回：在第二个石头中，矿物质，矿物质，矿物质：在第三次Corali，贝壳，动物，水果和其他物品中所包含的东西......：在同一作者第二部分的第二个印象中，尤其是古代的东西增加了：随着VNA指数的大多数奖牌，绘画，如Anco Delli Portraits de Prencipi，其他杰出的Huomini，如武器，如字母。

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