曰本発の養殖認証AEL認証取得の流れ

摘要

FAO (国連食糧農業機関)の水産物統計データによると、漁業生産量(漁獲量)は横ばいで推移しているが、養殖生産量は2013年に初めて漁獲量を上回り、翌M年に1億tを突破するなど右肩上がりの成長がつづいている。資源管理や規制の厳格化によつて漁獲量が頭打ちとなるなか、増大する世界人口に対していかに動物性タンパク源を供給するかという側面において、養殖産業への期待は大きい。