Kaseherstellung mit Handwerk und digitaler Innovation

摘要

An die Herstellung von Kase werden hohe Anforderungen gestellt. Temperaturschwankungen mussen genau im Blick behalten werden, um den optimalen Geschmack zu erreichen und Abfallprodukte zu vermeiden. Im familienbetriebenen Kasehof aus Pilsum unterstutzen IoT-Gateways von Inovolabs die Produktion von Kase und sorgen fur hohe Transparenz. Die Digitalisierung bringt der Kaseherstellung klare Vorteile.