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机译:基于马铃薯淀粉直接膨胀小吃的挤出过程的优化在一步中形成IV型抗性淀粉
Inst Politecn Nacl Unidad Queretaro Ctr Invest &
Estudios Avanzados Libramiento Norponiente 2000 Fracc Queretaro 76230 Qro Mexico;
Inst Politecn Nacl Unidad Queretaro Ctr Invest &
Estudios Avanzados Libramiento Norponiente 2000 Fracc Queretaro 76230 Qro Mexico;
Resistant-starch; Snacks; Phosphorylation; Succinylation; Extrusion;
机译:基于马铃薯淀粉直接膨胀小吃的挤出过程的优化在一步中形成IV型抗性淀粉
机译:优化基于玉米淀粉的菠萝副产品和甜乳清蛋白的纤维丰富,即食零食的挤出过程的优化
机译:改性米粉挤出小吃的物理属性,抗性淀粉和体外淀粉消化率的过程和产品参数研究
机译:扩展淀粉零食中结构开发的多尺度模型
机译:蛋白质水平和淀粉类型对挤出膨化乳清产品的影响。
机译:膨化富A菜米膨化零食的研制
机译:通过挤出过程开发米兰米淀粉的扩张零食
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工