机译:干制过程中伊比利亚火腿皮下脂肪中脂肪酸和三酰基甘油的变化
Iberian dry-cured hams; subcutaneous fat; fatty acids; triacylglycerols;
机译:干制过程中伊比利亚火腿皮下脂肪中脂肪酸和三酰基甘油的变化
机译:来自不同类型的伊比利亚干腌火腿的脂肪酸和三酰基甘油谱
机译:伊比利亚火腿皮下脂肪干固化过程中极性和非极性脂质组分的变化。固化时间的预测
机译:三酰基甘油中脂肪酸的位置分布的概况作为棕榈油(或任何油或脂肪)的质量指数
机译:评估L-鼠李糖和乳果糖的结肠发酵对人体内胆固醇,三酰基甘油脂肪酸和血清短链脂肪酸的生物合成和血清浓度的影响。
机译:根据饲喂制度对伊比利亚火腿进行脂肪酸分析
机译:研究伊比利亚干腌火腿成熟过程中皮下脂肪中的挥发性醇和酯。预测干固化时间的工具