机译:葡萄中添加酚类物质的固体食品:抗氧化性能及其与酚类物质的关系
antioxidant capacity; osmotic dehydration; phenolics; polyphenols; grape; BY-PRODUCTS; CAPACITY; VEGETABLES; FRUIT; IMPREGNATION; EXTRACTS; POMACE; ASSAY; POWER; FRAP;
机译:葡萄中添加酚类物质的固体食品:抗氧化性能及其与酚类物质的关系
机译:从洋葱,石榴,葡萄和苹果中提取的游离和共轭酚类的酚含量,体外抗氧化活性和生物学特性以及HPLC谱
机译:使用商业葡萄酚提取物补充固体食品。
机译:葡萄酚醛输注到固体食品:对传质和抗氧化能力的研究
机译:麝香葡萄(Vitis rotundifolia)中酚类化合物的生物学特性评估和化学特性。
机译:用24-表油菜素内酯处理的Yan73(Vitis vinifera L.)和Cabernet Sauvignon(Vitis vinifera L.)葡萄制成的年轻葡萄酒的酚类特征和抗氧化性能
机译:酚类含量,体外抗氧化活性和生物学性质,以及从洋葱,石榴,葡萄和苹果中提取的自由和共轭酚类的HPLC谱