生協の産直の考え方と生産者支援 －パルシステムの畜産産直事業と畜産生産者応援カンパの取り組み－

摘要

パルシステムでは下記の産直4原則に基づき、「飼養頭数」、「エサの内容」、「薬剤の使用状況」など、生産履歴の把握に努めています。 だれが、どこで、なにを生産しているか分かります。 どのような飼料でどういう育て方をしたのかを、パルシステムの100％出資子会社㈱パル、ミートが一貫して管理、把握し、原料肉の仕入れから加工（一部外部委託）までを行っています。