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机译:生菜贮藏过程中类胡萝卜素和花色苷含量的变化以及抗氧化活性
Lactuca sativa; carotenoids; anthocyanins; storage;
机译:生菜贮藏过程中类胡萝卜素和花色苷含量的变化以及抗氧化活性
机译:冷藏和气调包装(MAP)对即食切碎的橙色和紫色胡萝卜的抗氧化活性,花色素苷,类胡萝卜素,酚类和感官品质的影响
机译:桃和李子基因型的总酚,类胡萝卜素和花青素含量和抗氧化活性。
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:抗氧化剂活性的变异性和遗传性及其与蓝莓中的花色苷含量和总酚含量的关系。
机译:冷藏和提取物贮藏对四种枣棕榈(Phoenix dactylifera)品种的抗氧化活性总酚和花色苷含量的抗菌特性及影响
机译:prohydrojasmon对小松和生菜中酚醛含量,花青素累积和抗氧化活性的影响