机译:原料和加工过的豆类中的两种不同溶剂提取物的总酚含量和抗氧化活性,分别是 Cicer arietinum i> L。和 Pisum sativum i> L。
Antioxidant activity; Cicer arietinum; Pisum sativum; Phenolics; Tannins; Processing; Free radical scavenging capacity; Metal chelating; Antinutrient; Food composition;
机译:原料和加工过的豆类中的两种不同溶剂提取物的总酚含量和抗氧化活性,分别是 Cicer arietinum i> L。和 Pisum sativum i> L。
机译:鹰嘴豆(Cicer Arietinum L)的固态生物转化物通过Rhizopus Oligosporus来改善总酚类含量,抗氧化活性和降血糖功能
机译:有色鹰嘴豆(Cicer arietinum L.)品种的技术特性,抗氧化活性以及总酚和类黄酮含量。
机译:提取溶剂对总酚,总黄酮含量和提取物植物的抗氧化活性,血管植物,血管血管血管菌,仇恨Carica L.和Olea Europea
机译:豌豆粉(Pisum sativum L.)用作食品成分:对质地,感官效果,抗氧化活性和总酚含量的影响
机译:基于氯化胆碱的天然深共晶溶剂获得的芸苔提取物的总酚含量体外抗氧化性和抗菌活性的评估
机译:受浸泡和烹饪条件影响的鹰嘴豆总酚含量和抗氧化活性(iicer / i arietinum / i.L。)