窝儿七不同提取物中总黄酮总酚含量及其抗氧化活性的研究

摘要

目的:研究窝儿七不同提取物的抗氧化活性与其总黄酮和总酚含量的相关性.方法:采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色法和Folin-Ciocalteu比色法分别测定窝儿七药材5种提取物中总黄酮和总酚的含量,并用DDPH自由基清除能力、羟自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、还原能力以及T-A OC总抗氧化能力方法,评价不同提取物的抗氧化活性.结果 :正丁醇提取物中总黄酮含量最高,为45.62 m g/g,乙酸乙酯的总黄酮含量也较高,乙酸乙酯提取物中总酚含量最高,为106.05 m g/g.窝儿七的五种提取物的总黄酮、总酚含量与抗氧化活性有一定的相关性,其DDPH自由基清除能力为乙酸乙酯>正丁醇>70％ 乙醇>水>氯仿.ABTS自由基清除能力为乙酸乙酯>70％ 乙醇>正丁醇>氯仿>水.羟自由基清除能为乙酸乙酯>正丁醇>70％ 乙醇>氯仿>水.还原能力为乙酸乙酯>70％ 乙醇>氯仿>正丁醇>水.总抗氧化能力(T-A OC)为乙酸乙酯>正丁醇>70％ 乙醇>水>氯仿.结论 :窝儿七的乙酸乙酯提取物最多,抗氧化活性最强,乙酸乙酯可作为抗氧化活性物质提取的最佳溶剂,为窝儿七综合开发提供实验依据,也为其抗氧化研究提供参考.