私と食品衛生7S(その2)

摘要

すかいらーくで西田先生から食品衛生を基礎から教わる中で興味深いセミナーがありました。食品衛生センター員は年に数回、西田先生からテーマを与えられ各自が色々な資料を調べ、発表するゼミがありました。主に過去の食中毒事倒や疫学的な分析等がテーマとなりますが、時に変わった題材がテーマに上がります。特に印象に残っているテーマは「八甲田山雪中行軍遭難事件」をモチーフにした新田次郎原作の「八甲田山死の彷徨」です。1977年に映画化され、北大路欣也さんの「天は我々を見放した」は当時の流行語になり、40歳以上の方はこのセリフと共に内容を覚えておられると思います。