Orange juice Ohmic heating Optimization Pectin methylesterase Quality;
机译:橙汁中果胶甲基酯酶灭活的欧姆加热应用优化
机译:橙汁中果胶甲基酯酶灭活的欧姆加热应用优化
机译:在柚汁中欧姆加热蛋白甲基酯酶和乳杆菌的灭活
机译:桔皮果胶甲基酯酶的结构变化对热和高压加工的橙皮
机译:果胶甲酯酶和pH值对胡萝卜汁云稳定性的影响
机译:使用RSM优化非浓缩Elstar苹果汁中多酚氧化酶失活的欧姆加热参数
机译:微波加热对果汁果胶甲基酯酶的灭活作用