University of California Davis.;
机译:果胶甲酯酶对胡萝卜汁云稳定性的影响
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机译:果胶甲基酯酶作用期间酸橙汁的云稳定性:通过分形维数
机译:用柑橘盐 - 无关果胶甲基酯酶的模型同源肌酐的去甲基化:pH对嵌段尺寸和数量的影响,酶作用模式和函数
机译:pH对粗提取物中聚半乳糖醛酸酶和果胶甲基酯酶活性的影响及其热灭活动力学。
机译:高压均质化对非浓缩橙汁果胶结构及云稳定性的影响
机译:猕猴桃甲基酯酶抑制剂,纳米甲酸盐和抗杀虫对橙汁质量的影响