延安小米 有故事的小米

摘要

1947年3月18日,毛泽东同志率中共中央机关转战陕北,有的领导同志从安全考虑,劝毛主席离开延安东渡黄河,暂住山西。毛主席深情地说:“长征后,我党像小孩子生了一场大病一样,是陕北的小米,延河的水滋养我们恢复了元气……陕北问题不解决,我决不过黄河……”小米哺育了一代又一代的延安人。谷子又称粟,去壳后称小米,在陕北约有7000年的种植历史,是延安主要秋粮作物,品种众多,有“千糜万谷”之说。延安属半干旱山区,十年九旱,而谷子适应能力极强,耐旱,耐瘠薄,耐酸,耐碱,耐贮藏,且高产,粮草兼用。