退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
苏俊烽; 程建军;
东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030;
改性膜; 普鲁兰酶; 玉米挤压淀粉; 工艺; 优化;
机译:通过淀粉挤压或支链淀粉酶水解淀粉制得的变性淀粉和乙酰化淀粉的性质
机译:在不同的挤压温度下,用不同水平的甜菜根(Beta vulgaris)制得的玉米挤压物的理化特性
机译:传统的尼克松石化或石灰蒸煮挤压工艺制得的有色玉米地方品种制成的玉米饼类胡萝卜素成分和抗氧化活性
机译:挤压玉米淀粉的现象学模型
机译:选定的块根和块茎淀粉的理化特性以及经挤压,化学改性的玉米淀粉的特性。
机译:菜籽压蛋糕对挤压玉米淀粉流变性能及膨胀动力的影响
机译:玉米淀粉糊化和挤压工艺的研究玉米淀粉糊化和挤压工艺的研究
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:具有高淀粉含量的淀粉制玉米淀粉的生产方法
机译:玉米淀粉加淀粉混合制牡蛎菇冷冻半成品的方法
机译:分离的多核苷酸,表达盒,载体,细胞,植物,种子,果实或谷物,产物,淀粉,谷物,淀粉,植物部分,淀粉,糊精,麦芽低聚糖或糖的组成,麦芽糖糊精以及制备淀粉颗粒,水解淀粉的方法产品溶液,水解淀粉产品,乙醇,包含糖,谷物淀粉产品,麦芽糊精和糊精或糖的水溶液,以生产高甜玉米,粉状食品和可发酵糖,以转化淀粉,以使用转化的植物部分并转化种子,以使含淀粉的产品和水果或蔬菜变甜,并分离出α-淀粉酶,葡糖淀粉酶,葡萄糖异构酶,α-葡萄糖苷酶和支链淀粉酶。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。