高抗性淀粉小麦研究进展

摘要

小麦抗性淀粉对人类健康有着重要的意义。本文对小麦抗性淀粉含量遗传特性、抗性淀粉与品质相关性、抗性淀粉诱变体产生、高抗性淀粉含量相关分子标记的筛选等方面进行了深入的研究,旨在为高抗性淀粉含量小麦品种的选育和遗传研究提供依据。