糖醇和氨基酸对小白菜钙营养及生长、品质的影响

摘要

[目的]小分子有机物在农业上的应用研究大多针对其促进作物生长、改善品质等的营养效果,较少研究其对养分有效性及吸收利用的影响,对中微量元素吸收利用影响的研究更少.本研究选用糖醇和氨基酸为研究对象,研究了小分子有机物质对小白菜生长、品质和养分吸收以及对钙有效性的影响.[方法]以小白菜为供试作物进行盆栽试验.试验以喷清水为对照,设置氨基酸(甘氨酸、谷氨酸),糖醇(甘露醇和木糖醇)和硝酸钙单独喷施,氨基酸(甘氨酸、谷氨酸)和糖醇(甘露醇和木糖醇)分别与硝酸钙配合喷施,共计10个处理,每个处理6次重复,随机区组排列.试验中氨基酸喷施浓度为250 mg/L,糖醇喷施浓度为150 mg/L,硝酸钙喷施浓度为Ca2+ 130mg/L.收获后测定植株生物量和维生素C、可溶性糖、硝酸盐和可溶性蛋白的含量,分析植株矿质元素氮、磷、钾和钙的吸收量.[结果]1)叶面喷施糖醇和氨基酸明显促进了小白菜生长和养分吸收,并改善了其品质.与喷施清水(CK)相比,喷施糖醇和氨基酸可使小白菜生物量平均增加9.17％,维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量分别平均增加20.96％、50.78％和30.66％,硝酸盐含量平均降低31.07％,氮、磷、钾吸收量分别平均增加12.43％、15.24％和42.16％,钙吸收量增加显著,平均增加25.65％;2)糖醇和氨基酸分别与硝酸钙混合施用可有效促进钙的吸收,提高硝酸钙在小白菜上的应用效果.与单独喷施硝酸钙相比,糖醇和氨基酸与硝酸钙混合喷施可使小白菜生物量平均增加17.44％,小白菜维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量分别平均增加14.23％、45.27％、33.43％,对氮、磷、钾养分吸收量分别平均提高38.25％、16.13％、25.11％,对钙养分的吸收量平均增加27.75％;与单独喷施小分子有机物(氨基酸和糖醇)相比,糖醇和氨基酸与硝酸钙混合喷施使小白菜生物量平均增加12.04％,对钙养分的吸收量平均增加17.60％.[结论]叶面喷施糖醇和氨基酸能有效增加小白菜生物量、改善其品质并促进其对养分的吸收,糖醇和氨基酸分别与硝酸钙混合施用可有效促进钙的吸收,提高硝酸钙在小白菜上的应用效果.因此,小分子有机物糖醇和氨基酸可用作钙肥的有效助剂,用以促进作物对钙的吸收利用,提高钙养分的有效性和钙肥的应用效果.