糖醇和氨基酸对小白菜钙营养及生长、品质的影响

摘要

目的:目前关于小分子有机物质在农业上的应用研究大多是针对其对作物的营养效果(促进生长、改善品质等),而关于小分子有机物对养分有效性及吸收利用的影响研究不多,尤其是对中微量元素吸收利用影响的研究更少.本研究选用糖醇和氨基酸为研究对象,研究了小分子有机物质对小白菜生长、品质和养分吸收以及对钙有效性的影响.方法:采用土培盆栽试验,供试作物为小白菜.试验以喷施清水为对照,设置氨基酸(甘氨酸、谷氨酸)、糖醇(甘露醇和木糖醇)和硝酸钙分别单独喷施,氨基酸(甘氨酸、谷氨酸)和糖醇(甘露醇和木糖醇)分别与硝酸钙配合喷施,共计10个处理,每个处理6次重复,随机区组排列.试验中氨基酸喷施浓度为250 mg/L,糖醇喷施浓度为150 mg/L,硝酸钙喷施浓度为Ca2+ 130 mg/L.收获后测定植株生物量和维生素C、可溶性糖、硝酸盐和可溶性蛋白的含量,分析植株矿质元素氮、磷、钾和钙的吸收量.结果:(1)叶面喷施糖醇和氨基酸明显促进了小白菜生长和养分吸收,并改善其品质.与喷施清水(CK)相比,喷施糖醇和氨基酸可使小白菜生物量平均增加9.17％,维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量分别平均增加20.96％、50.78％和 30.66％,硝酸盐含量平均降低31.07％,氮、磷、钾吸收量分别平均增加12.43％、15.24％和 42.16％,钙吸收量增加显著,平均增加25.65％;(2)糖醇和氨基酸分别与硝酸钙混合施用可有效促进钙的吸收,提高硝酸钙在小白菜上的应用效果.与单独喷施硝酸钙相比,糖醇和氨基酸与硝酸钙混合喷施可使小白菜生物量平均增加17.44％,小白菜维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量分别平均增加14.23％、45.27％、33.43％,对氮、磷、钾养分吸收量分别平均提高38.25％、16.13％、25.11％,对钙养分的吸收量平均增加27.75％.结论:叶面喷施糖醇和氨基酸能有效增加小白菜生物量、改善其品质并促进其对养分的吸收,糖醇和氨基酸分别与硝酸钙混合施用可有效促进钙的吸收,提高硝酸钙在小白菜上的应用效果.因此,小分子有机物糖醇和氨基酸可用作钙肥的有效助剂,用以促进作物对钙的吸收利用,提高钙养分的有效性和钙肥的应用效果.