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顶空固相微萃取GC/MS分析水果香气成分

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摘要

采用顶空固相微萃取气质联用的方法,对苹果、桔子、香蕉、南果梨的香气成分进行分析,从苹果中鉴定出10种香气成分,从桔子中鉴定出28种香气成分,从香蕉中鉴定出23种香气成分,从南果梨中鉴定出28种香气成分.

著录项

来源
《辽宁师专学报（自然科学版）》 |2008年第2期|99-101|共3页
作者
关崇新; 李铁纯; 回瑞华; 侯冬岩;
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作者单位

鞍山师范学院,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,辽宁,鞍山,114007;

鞍山师范学院,辽宁,鞍山,114007;

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正文语种 chi
中图分类萃取法;
关键词
顶空固相微萃取; 香气成分; 苹果; 香蕉; 桔子; 南果梨;

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