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李海露; 李学鹏; 王金厢; 步营; 刘贺; 励建荣; 牟伟丽; 郭晓华;
渤海大学食品科学与工程学院 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心 锦州 121013;
蓬莱京鲁渔业有限公司 烟台 265600;
山东美佳集团有限公司 日照 276815;
四角蛤蜊; 真空滚揉; 卤制; 感官评价;
机译:烤花生风味(花生)-第一部分:原料和加工工艺对花生风味,颜色和脂肪酸组成的影响
机译:Processing Technique of Instant Flavored Daylily (Hemerocallis citrina Baroni)即食风味金针菜的加工工艺
机译:加工工艺对石榴汁的风味和香气的影响
机译:加工工艺对蓝莓风味和品质的影响
机译:研究绞碎牛肉产品中变温风味的发作以及在区分牛肉产品中使用基于M-S的电子鼻。
机译:用于评估基于植物的产品中与风味相关的代谢物的代谢组学
机译:挤压技术作为库库塔大都市区陶瓷建筑产品加工工艺的比较研究
机译:RIKEN BNL研究中心研讨会的会议记录:重要的风味产品和热/稠密的QUaRK maTTER。
机译:组成,风味,风味调节物质,组成,使用一种或多种实质性风味调节过程,以改善流派饮食,饮料或药品,烟草制品和口腔护理产品和产品。
机译:具有持久风味活性的风味产品,特别是用于口香糖,糖果等的风味产品及其生产方法
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