离子色谱-积分脉冲安培检测法测定榴莲中的17种氨基酸

摘要

[目的]了解榴莲各部分的食用和药用价值,以便为其开发和综合利用提供依据.[方法]采用AminoPac PA-10氨基酸分析柱,用积分脉冲安培离子色谱法测定榴莲中17种氨基酸及其含量.[结果]各组分的线性关系良好,相关系数在0.990 7～0.999 8,加标回收率在80.0%～112.9%,检出限在0.002 8～0.013 6 μmol/L之间.pH=12～13时,氨基酸的洗脱顺序大体是:碱性氨基酸、中性氨基酸、酸性氨基酸.流动相中Ac-与阴离子交换树脂的亲和力要大于OH-.各氨基酸在0.05～25.0 nmol/L范围内线性关系良好.精密度检测的RSD在1.2%～2.7%.重复性检测的RSD在2.3%～8.4%.加标回收试验的平均回收率在80.0%～112.9%.[结论]该法具有灵敏度高、精密度好、分离速度快和样品不需要衍生处理的优点.