首页> 中文期刊>食品科学 >高效液相色谱法快速检测血管紧张素转换酶抑制活性

高效液相色谱法快速检测血管紧张素转换酶抑制活性

     

摘要

建立高效液相色谱法快速检测血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性的方法。色谱条件为:以ODS C18柱(150mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,乙睛-水(20:80,V/V,含0.5‰甲酸)为流动相,流速1mL/min,检测波长为228nm。结果表明:马尿酸在0.1~500μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999;平均回收率为89.77%~99.57%,RSD为0.01%~1.52%。不同的ACE抑制剂检测结果证明该方法操作简便快速、重现性好、准确度高,可以作为ACE抑制剂体外活性的检测方法。%A rapid HPLC method was developed for the determination of angiotensinⅠ-converting enzyme (ACE) inhibitory activity. Hippuric acid was separated on an ODS C18 column (150 mm × 4.6 mm, 5μm) using a mobile phase consisting of acetonitrile and water (20:80, V/V, containing 0.5‰methanoic acid) at a lfow rate of 1 mL/min and detected at 228 nm. A good linear relationship was observed for hippuric acid over the concentration range of 0.1 to 500μg/mL with a correlation coefifcient of 0.9999. The average spike recovery rates of hippuric acid were 89.77%–99.57%with a relative standard deviation (RSD) of 0.01%–1.52%(n=3). The HPLC method was simple, rapid, reproducible, accurate and suitable for the analysis of ACE inhibitory activity in vitro as demonstrated by its applications to determine different ACE inhibitors.

著录项

  • 来源
    《食品科学》|2012年第22期|196-199|共4页
  • 作者单位

    河北农业大学食品科技学院;

    河北省农产品加工工程技术研究中心;

    河北 保定 071000;

    河北农业大学食品科技学院;

    河北省农产品加工工程技术研究中心;

    河北 保定 071000;

    河北农业大学食品科技学院;

    河北省农产品加工工程技术研究中心;

    河北 保定 071000;

    河北农业大学食品科技学院;

    河北省农产品加工工程技术研究中心;

    河北 保定 071000;

    河北农业大学食品科技学院;

    河北省农产品加工工程技术研究中心;

    河北 保定 071000;

    河北农业大学食品科技学院;

    河北省农产品加工工程技术研究中心;

    河北 保定 071000;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品分析与检验;
  • 关键词

    高效液相色谱; 血管紧张素转换酶; 马尿酸;

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号