高效液相色谱法测定WVYY四肽对血管紧张素转化酶的抑制活性

摘要

采用高效液相色谱法，测定了具有血管紧张素转换酶(ACE)活性抑制肽部分结构特征的WVYY四肽对ACE的体外抑制活性，结果发现，WVYY对ACE的活性产生了明显的抑制作用，抑制率为91．59％，为抗高血压药物的开发奠定了基础。