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潘菲; 付桂明; 董彪; 刘婷; 陈妍; 陈可丹; 黄冰静; 万茵; 刘成梅; 张鹏;
食品学院食品科学与技术国家重点实验室(南昌大学) 江西南昌 330047;
江西省樟树市樟树贡酒业有限公司 江西樟树 331200;
特香型白酒; 黑曲霉NCUF413.1; 出酒率; 风味成分;
机译:强化 Daqu italic>对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造微生态系统微生物群落和风味代谢物的生物扰动作用
机译:克鲁维氏梭菌H588产己酸的优化及其在浓香型白酒酿造中的应用
机译:洋葱品种在芳香型材和挥发性化合物组合物中的影响“Morcilla de Burgos”
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:强化大曲对中国浓香型白酒酿造过程中微生物群落和风味的影响
机译:Impificções做真菌aspergillus niger var。黑曲霉(aspergillusdaseçãoCircumdatiecroduçãodeOcratoxina)分离株的黑曲霉或crescimento对黑曲霉(aspergillus niger var。)的影响。尼日尔霉菌,真菌生长曲霉菌的分离物Circumdati和Ochratoxin a
机译:高压氧对毛霉菌生长的影响烟曲霉(aspergillus fumigatus)
机译:黑曲霉(KFC001,MAD001,MAD002)的代谢物,是由ASPERGILLUS PARASITICUS生产的黄曲霉素抑制剂。
机译:黑曲霉(Aspergillus
机译:制造方法及增香型脂肪风味材料的制造方法
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