速溶姜汁豆奶粉的生产技术

摘要

大豆及其豆制品不仅有很高的营养价值，而且有一定的保健功能，可阻止胆固醇在血管中沉积，降低骨质疏松和乳腺癌的发病率等作用。生姜有促进血液循环、增加胃液分泌、健胃解毒、增进食欲帮助消化、延缓衰老、降低胆固醇、抗癌和抗菌等作用。速溶姜汁豆奶粉不仅具有二者的营养价值和保健功能，而且具有天然、速溶、姜香味、新口味的特点。