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毛学英; 南庆贤;
北京大学;
环境学院环境工程系;
北京;
100871;
中国农业大学;
食品科学与营养工程学院;
100083;
乳制品; 生物活性肽; 功能多样性;
机译:乳蛋白中潜在的生物活性肽:蛋白水解激活及其在乳制品加工中的意义[综述]
机译:使微生物发挥作用:乳制品发酵,细胞工厂和生物活性肽。第二部分:生物活性肽的功能
机译:& I>分枝杆菌的命运。分枝杆菌亚蚊。 & i>对乳法霉菌的甲状腺肿和乳制品浆液中的细菌多样性群体的变化
机译:简要沟通:与乳制品奶牛泌乳的泌乳和重新启动相关的ASL-酪蛋白编码基因的DNA甲基化事件
机译:β-乳球蛋白的功能表征;在模型和生物系统中研究自由基和活性氧种类。
机译:乳和乳制品中的生物活性肽:综述
机译:在不确定的混合嗜温发酵剂培养物中,乳制品相关亮光乳菌种的基因组表征和亮光乳菌的多样性。
机译:南佛罗里达州佛罗里达含水层系统中细菌指标的存活和天然微生物群落的功能多样性。
机译:制备种类营养,在货架上稳定的乳制品,类似于在货架上稳定的乳脂干酪或乳脂干酪产品,以及在货架上稳定的乳或乳制品或组合物的方法,以增强结构完整性和稳定性。货架上鱼的愤怒,性别饮食和奶制品的寿命
机译:制备混合物的方法,其包括制备甜点乳乳基乳组分和乳制甜点。海藻酸盐;复合饲料和复合乳制品的制备方法;乳制品
机译:香水组合物和乳,乳制品,包括乳或乳制品的饮料或饮料,或包括所述香料组合物的乳替代品
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