我国大米零售市场价格形成研究——基于特征价格模型

摘要

中国在转型经济期的农业产业升级的需求不断强烈的背景下,随着中国居民消费水平不断攀升以及食品消费市场各种商品的特征的不断细化升级,农产品附加值在零售市场价格体现成为关注的焦点.大米是中国居民消费的主食,通过研究大米零售市场价格的形成,可以明确居民的消费偏好、挖掘大米消费潜力、进而对生产者和零售市场的定价行为以及大米供给方的产业发展有着重要决策意义.特征价格模型的优势在于利用复杂的商品特征对价格形成进行前向分解,揭示各种商品特征对该商品价格形成的影响.本文基于对哈尔滨市大米零售市场的调研数据,通过构建线性与非线性的特征价格模型,对大米零售市场价格形成进行测算和实证对比分析.得出的主要结论是:知名度较高商品特征存在较大的价格决定空间;高档包装能提升人们的商品购买支付意愿;品质特征是零售价格差异的最主要因素;地区消费习惯对于大米品种特征的价格弹性有影响.