知味观
知味观的相关文献在1992年到2021年内共计74篇，主要集中在贸易经济、轻工业、手工业、经济计划与管理
等领域，其中期刊论文74篇、相关期刊40种，包括政工研究动态、商情、江苏商论等；
知味观的相关文献由65位作者贡献，包括卢荫衔、SUN、乐浴峰等。
知味观
-研究学者
- 卢荫衔
- SUN
- 乐浴峰
- 王玉陶
- Amanda
- Nathan
- PAN
- STELLA
- 九月
- 井宗暇
- 何开源
- 俞佳琴
- 公茂霞
- 刘刚
- 刘娜
- 刘燕
- 劉占虎
- 卡君君
- 卢荫街
- 向永胜
- 吴茂财
- 周周
- 周瑾
- 周莹莹
- 唐晓钰
- 小翠
- 张凌鸿
- 张子涵
- 戚梦鑫
- 戴慧倩
- 戴翔
- 施晓岚
- 昵圖
- 李古狗
- 李振海
- 李攀
- 杨新元
- 杭生
- 林军
- 柯平
- 樊银芳
- 沈祖安
- 潘一禾
- 王小峰
- 石海静
- 秦源
- 章晴
- 童向东
- 舒玲英
- 苏恩如
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何开源；
向永胜；
童向东；
戴慧倩；
公茂霞；
郭琦伟；
张子涵
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摘要：
选取中华老字号餐饮行业翘楚——杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观为研究对象,从产业链创新角度分析知味观老字号在现代社会实现快速发展的原因.研究发现,知味观依托资金、技术、品牌优势,实施产业链整合、产业链数字化和产业链特色化战略,纵向整合其产业链现有资源,形成原材料采购、食品加工、销售一体化发展模式,实现产品生产和销售与时俱进的良性发展格局,助推自身转型升级适应新时代要求.
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谢辉1
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摘要：
对于区块链应用落地的不断探索,是复杂美科技CEO吴思进作为区块链行业者的一种初心和使命诞生于2008年的杭州复杂美科技有限公司坐落于美丽的西子湖畔,即杭州最早的一批数字科技产业园——东部软件园之中。2014年,复杂美写出了全国第一个区块链发明专利:钱包找回功能,并在2018年得到授权。
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摘要：
全国经商务部认证的＂中华老字号＂企业1128家,超过五成老字号开展线上销售。中华老字号电商百强主要集中在东部地区,共有82家,其中上海23家,浙江19家,北京16家,而中西部总和只有18家。这与老字号在线下的地理分布也成正比。在互联网的催化下,老字号品牌有望抓住消费崛起的新机会。
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潘一禾
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摘要：
杭州与苏州的城市发展模式不同,众人皆知、各有利弊。改革开放近四十年以来,苏州是老城区与新城区各自为政、花开两枝。这样有诸多好处,如不仅老建筑和传统园林胜地没有被丝毫破坏,而且年份越长,越显珍贵。如＂老苏州人群＂相对地仍然聚集在老城区,原有的生活方式和城市文化依然鲜活如初,而且与现代生活相比会更加有汁有味。
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秦源
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摘要：
鲁迅小厨鲁迅先生一生在吃上异常节俭。有资料考证,鲁迅日常菜谱无非三菜一汤,菜色基本就是'老三样':一碗素炒豌豆苗、一碗笋炒咸菜、一碗黄花鱼。每月买食材的钱只抵得上购书开支的三分之一。即便如此,鲁迅也有一系列比较偏好的菜品。最为奇特的是,鲁迅身为南方人,却对河南菜情有独钟。《鲁迅日
